Праздники, Чувствительность к еде и Фибромиалгия или ME / CFS

Многие из нас, кто имеет фибромиалгию (FMS) и синдром хронической усталости (CFS или ME / CFS), также имеют чувствительность к еде. Они могут быть просто незначительным раздражением, или они могут сделать жизнь действительно трудной. Во время курортного сезона, когда проводятся вечеринки и традиционные праздничные блюда, те из нас, кто платит за неправильное питание, сталкиваются с особыми проблемами.

Чувствительность к еде может вызывать широкий спектр симптомов, включая:

• Пищеварительные или кишечные проблемы,
• Воспаление,
• Усталость,
• Нарушения иммунной системы,
• Головные боли,
• Депрессия,
• Боль в мышцах,
• Проблемы координации,
• Когнитивные проблемы.

Звучит знакомо? Это верно - это симптомы FMS, ME / CFS и других состояний, связанных с центральной сенсибилизацией. Как и во многих других вещах, чувствительность к еде может ухудшить наши симптомы.

Для некоторых это немного хуже. Например, когда я ем много сахара, у меня возникает воспаление и задержка воды, из-за которых у меня больше болят мышцы. Однако, если я ем слишком много, особенно после долгого отсутствия без еды, мой синдром раздраженного кишечника разгорается, и у меня появляются колющие боли в кишечнике, вздутие живота, газы, рефлюкс и т. Д.

Первым шагом к управлению вашей чувствительностью пищи является их выявление. Ведение журнала симптомов и / или исключающая диета могут сделать это намного легче. После этого это все о избегании, и это особенно трудно во время каникул. Несколько простых приемов помогут вам противостоять искушению:

• Собираетесь на вечеринку или мероприятие? Ешь, прежде чем идти, чтобы не прибывать голодным! Если вы будете немного покусывать, у вас будет меньше шансов съесть слишком много проблемных продуктов. Да, воняет, чтобы пройти мимо чудесного пахнущего материала, но если вы обнаружите, что испытываете искушение, просто вспомните, когда вы в последний раз действительно заплатил за еду не ту вещь.
• Если возможно, возьмите день или два, чтобы оправиться от больших событий, таких как праздничные вечеринки. (Это хорошая привычка, даже если у вас нет чувствительности к еде!)
• Убедитесь, что ваши друзья и семья знают о ваших проблемах с питанием и, если они захотят, поработайте с ними. Однако не все готовы изменить рецепт бабушки Мирле на одного человека. В этом случае дайте им знать, что вы не ожидаете, что они приготовят для вас свои блюда - им просто нужно сообщить, что в них.
• Найдите альтернативные рецепты ваших любимых вещей и возьмите их с собой. Это позволяет вам безопасно баловать себя.

Чем серьезнее ваша чувствительность, тем больше вы можете захотеть всегда иметь под рукой собственную еду. Я знаю женщину с глютеновой болезнью, которая везде берет с собой кулер с едой, чтобы ей не приходилось беспокоиться о скрытых источниках глютена или перекрестном загрязнении.

Существуют обширные ресурсы для людей, имеющих дело с чувствительностью пищи. Вот выбор, чтобы вы начали:

• Должны ли вы быть без глютена с FMS & ME / CFS?
• Пищевые проблемы в FMS & ME / CFS
• Поиск клейковины на этикетках продуктов питания, от целиакии и экспертизы чувствительности к глютену Джейн Андерсон
• Топ 10 чувствительности к еде, от эксперта IBS доктора Барбары Болен
• Пищевая аллергия, нетерпимость и чувствительность: узнайте разницу, также доктор Болен

Если вы подозреваете, что у вас есть проблемы со здоровьем, связанные с пищевыми продуктами, обязательно поговорите об этом со своим врачом. Правильный диагноз и лечение могут иметь большое значение.