Школьные обеды для синдрома раздраженного кишечника (IBS)

Трудно найти продукты, которые не вызывают симптомов синдрома раздраженного кишечника (СРК), но превратить их в полезные идеи для ланча в коричневой сумке еще сложнее. Дети и взрослые в школе сталкиваются с проблемой упаковки вкусных обедов, которые не вызывают таких симптомов СРК, как боль, вздутие живота и диарея.

Проблемы со школьными обедами

Даже с учетом нового акцента на питание в Соединенных Штатах, меню школьных обедов не сильно изменились за эти годы. Основные продукты для гамбургеров, пицца, хот-доги, куриные наггетсы и жареный сыр по-прежнему включены во многие меню начальной школы, хотя теперь вместо картофеля-фри их сопровождают морковь, свежие фрукты и изюм. Меню школьных обедов может предлагать больше разнообразия, включая бутерброды на французском языке или хлеб с закваской, суп и печеный картофель, но также можно приобрести такие нездоровые продукты, как мороженое, печенье и пирожные. Кафетерии колледжа могут быть смешанными, и многие кампусы приносят сети фаст-фудов в свои студенческие союзы.

Поиск хороших идей обеда IBS может быть трудным и может даже измениться со дня на день. Вот почему упаковка обеда, хотя и требует много времени, может быть лучшей идеей для предотвращения вспышек IBS.

Преимущества упаковки обеда

Упаковка обедов для школы - хороший способ избежать нездоровых альтернатив, но это требует некоторого творчества и готовности экспериментировать. С пищей также следует обращаться должным образом, чтобы избежать порчи - если нет холодильника или микроволновой печи, выбор будет немного более ограниченным.

Некоторые важные моменты, которые следует помнить при создании дружественных к IBS обедов:

• Избегайте искусственных подсластителей.
• Избегайте употребления газообразных продуктов (бананы, бобы, орехи, изюм и т. Д.).
• Включите много растворимых волокон (коричневый рис, французский хлеб, овсянка, макароны, хлеб из закваски, соя).
• Включите продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.

Использование термоса

Термос - это отличный способ нести напитки, полезные для IBS, такие как ромашковый чай, соевое молоко или даже газированная вода. Супы, рагу и блюда из риса могут поместиться в термосе и стать основным блюдом здорового обеда.

Рецепты:

• Успокаивающий сладкий мятный зеленый чай
• Кантонский Джок (суп из рисовой каши)
• Высокоэнергетический банановый рожковый рожок
• Суп из чечевицы

Обновление вашей игры сэндвич

Главным продуктом коричневых мешков обедов является бутерброд. Он хорошо путешествует, его легко есть в бегах, и у него бесконечное разнообразие. Тем не менее, арахисовое масло и желе на белом могут не подходить людям с СРК, поэтому бутерброды нуждаются в новых ингредиентах. Хлеб, такой как закваска и французский, являются вкусной альтернативой обычному белому хлебу. Пропустите мясо, сыр и майонез и попробуйте сою, тофу или морепродукты.

Рецепты:

• Дымчатый баклажан хумус (с лавашом)
• Коричневый сахарный банановый хлеб
• Кукурузный хлеб

Вы все еще можете делать десерты и закуски

Многие из нас жаждут сладкой или соленой закуски после нашей здоровой еды. Хорошей новостью является то, что есть много десертов и закусок, которые могут удовлетворить как тягу, так и необходимость соблюдать диету IBS.

Рецепты:

• Яблочно-овсяные маффины
• Медовая глазурь
• Пирожное с мятой
• Кунжутно-миндальное печенье

Сократить время, которое занимает

Упаковка обеда каждый день может занять много времени. Время от времени может быть соблазнительно пропустить коричневую сумку и купить кафетерий или фаст-фуд, который не всегда питателен или не раздражает IBS. Используйте эти советы, чтобы минимизировать время и энергию, необходимые для приготовления обедов:

• Готовьте продукты большими партиями и замораживайте небольшими порциями.
• Пакет обедов накануне вечером, а не утром.
• Оберните стоимость закусок за неделю отдельными порциями.
• Приготовьте чай или другие напитки в большом кувшине, который готов налить в термос.
• Заставьте детей помочь и помочь; превратить упаковку обеда в воскресенье вечером в качественное время.

Слово от DipHealth

Люди с IBS сталкиваются с тяжелой борьбой с едой, но есть надежда. Теперь стало понятнее, как диета влияет на СРК и как с определенным чувством уверенности ориентироваться в выборе пищи. В долгосрочной перспективе, может быть, выгоднее упаковывать ланчи, чем полагаться на кафе или рестораны вне дома, где ингредиенты не всегда известны и понятны. Метод проб и ошибок требует времени, но оно того стоит, чтобы есть здоровую пищу с хорошим вкусом, которая не будет способствовать вспышке СРК.