Почему сырые овощи могут ухудшить ваш IBS

Обостряет ли употребление в пищу сырых овощей IBS? Это общий вопрос, и на самом деле нет никаких доказательств того, что так или иначе говорится однозначно. Что известно, так это то, что многие люди, страдающие синдромом раздраженного кишечника (СРК), полагают, что они это делают. Прежде чем съесть этот следующий салат, давайте рассмотрим, как и почему овощи могут вызывать у вас симптомы СРК.

Почему овощи могут раздражать IBS?

На сегодняшний день нет клинических доказательств того, что сырые овощи ухудшают или не ухудшают симптомы СРК. Однако в этом может быть что-то, потому что многие люди с СРК жалуются на вздутие живота, газ, запоры и даже понос после употребления сырых овощей.

Есть несколько причин, почему это может быть правдой:

1. Конечно, сырые овощи требуют больше работы со стороны пищеварительной системы. Он должен расщеплять пищевые компоненты и учитывать содержание волокон в продуктах. Тепло от готовки запускает этот процесс, поэтому сырые продукты требуют больше усилий для переваривания.
2. Вполне возможно, что когда вы едите салаты или сырые овощи, вы просто едите больший объем продукции. Это может увеличить газовую и осмотическую «нагрузку» в отношении теории диеты FODMAP.
3. Также возможно, что проблема не в «сырых», а в том, какие овощи вы выбираете. Многие овощи, такие как грибы, сельдерей, цветная капуста, лук и горох, попадают в «большой список продуктов FODMAP» и могут естественным образом вызывать симптомы СРК.

Выяснить, какие овощи раздражают кишечник

Это никоим образом не означает, что вы не должны пытаться включать овощи в свой рацион. Все разные, и IBS отличается в каждом человеке. Сторонники сырых диет обсуждают преимущества употребления в пищу сырых продуктов, чтобы использовать весь спектр доступных ферментов. Это также может снизить реактивность иммунной системы во время пищеварения, что должно быть полезно для облегчения СРК.

Более логичным подходом может стать то, что вы станете самим ученым, задав несколько вопросов. Сырые овощи вызывают у вас проблемы? Это только определенные овощи?

Это займет некоторое время, чтобы сузить его, но, экспериментируя с различными овощами, вы должны получить некоторые ответы. Обратив внимание на то, как ваше тело реагирует с определенными овощами, вы можете начать определять, чего вам следует избегать. Возможно, вам будет полезно использовать список продуктов FODMAP в качестве руководства по началу работы.

альтернативы

Если вы хотите пожинать плоды сырых овощей, но с осторожностью относитесь к их воздействию на организм, подумайте о приготовлении сока. Это только обоснованное предположение, но приготовление сока может обеспечить более удобный способ получить доступ к питательным преимуществам сырых овощей.

Конечно, всегда есть возможность приготовить ваши овощи. Любой из этих вариантов начнет разрушать пищу и облегчит вашу пищеварительную систему.

Сырые или нет, овощи полезны для вашего пищеварения и общего здоровья. Ваш "хороший парень" кишечные бактерии любят овощи. Поэтому стоит попробовать разнообразные овощи, чтобы увидеть, какие из них может выдержать ваш живот, а какие ухудшают состояние вашего IBS.