Аллергия на фундук: симптомы. Тесты и лечение

Аллергия на фундук является одной из самых распространенных аллергий на орехи. Лещинные орехи, которые также называют фундук и орехи, похожи на желуди, когда они находятся в скорлупе. Эти орехи, как и другие виды орехов, могут вызывать симптомы пищевой аллергии от легкой до тяжелой.

Лещинные орехи могут расти практически в любой точке континентальной части США, но большинство людей покупают их в магазинах. Вы найдете орехи сами по себе, в закусках из смешанных орехов и в кондитерских изделиях, таких как пралине. Они также используются для приготовления шоколадных ореховых спредов, таких как популярный продукт Nutella, и для приготовления ликера Frangelico с фундуком.

Симптомы аллергии на фундук

Если у вас аллергия на фундук, симптомы могут появиться в течение двух часов после употребления фундука или продуктов, содержащих их. Эти симптомы могут включать в себя:

• Крапивница или экзема на вашей коже
• Аллергический конъюнктивит в ваших глазах
• Тошнота, боль в животе, рвота или диарея
• Хрип, кашель или насморк
• Отек губ, языка или лица (известный как ангионевротический отек)
• Анафилаксия, которая является серьезной аллергической реакцией, которая требует немедленной медицинской помощи

Аллергия на пыльцу березы? Вы также можете реагировать на фундук

Синдром оральной аллергии (OAS) - это форма пищевой аллергии, при которой люди, чувствительные к определенным типам пыльцы, также реагируют на определенные продукты питания, связанные с этими типами пыльцы. В случае с фундуком многие люди с аллергией на пыльцу березы также реагируют на фундук. Пыльца деревьев березы и фундука содержит аллергены, которые связаны между собой, и поэтому ваше тело реагирует на оба.

Симптомы синдрома оральной аллергии на фундук, как правило, довольно легкие и ограничиваются покалыванием, зудом или опуханием губ, языка и горла. Эти симптомы можно лечить безрецептурным антигистаминным препаратом, таким как бенадрил. После приема антигистаминного средства человек с этим состоянием должен находиться под наблюдением в течение следующих нескольких часов, чтобы убедиться, что более серьезные аллергические симптомы не развиваются.

Иногда у некоторых людей с синдромом оральной аллергии возникают более серьезные реакции, которые могут включать сыпь, отсроченные желудочно-кишечные симптомы, такие как спазмы в животе и диарея, или, очень редко, серьезную аллергическую реакцию, известную как анафилаксия. Более тяжелые реакции всего тела требуют немедленного лечения препаратом адреналина.

Лечение Аллергии Лесного ореха

Существует нет лекарства от аллергии на фундук. Управление вашей аллергией на фундук включает в себя отказ от фундука и готовность к будущим реакциям.

Поговорите со своим врачом или аллергологом, если у вас есть какие-либо симптомы после еды или прикосновения к фундуку. Вам может потребоваться тестирование на аллергию, чтобы определить степень вашей реакции и определить, есть ли у вас аллергия на другие орехи.

Вам нужен автоинжектор адреналина?

Некоторые люди с синдромом оральной аллергии имеют только локальные реакции, которые были успешно вылечены антигистаминными препаратами.

Однако ваш врач может назначить вам автоинъектор адреналина (обычно называемый торговой маркой EpiPen) на случай более серьезной реакции. Если ваш врач назначит вам устройство, вам нужно будет всегда носить с собой автоинжектор, чтобы вы могли использовать его в случае серьезной реакции.

Слово от DipHealth

Орехи являются одной из восьми наиболее распространенных пищевых аллергий в Соединенных Штатах, поэтому на них распространяются действующие законы о маркировке пищевой аллергии. Производители продуктов питания должны указывать орехи на этикетках своих ингредиентов на простом английском языке. Это делает орехи довольно легко избежать в упакованных продуктах.

Предупреждение об аллергии на фундук на этикетке ингредиента должно выглядеть так: «Содержит орехи (фундук)».

Некоторые продукты, такие как те, которые подают в ресторанах или у кого-то дома, не будут снабжены удобными списками ингредиентов. Вы должны научиться распознавать продукты, которые обычно содержат орехи. Заказывая еду в ресторане, будьте осторожны, всегда задавая вопросы своему серверу или прося поговорить с шеф-поваром о своей аллергии на фундук.