Может ли у вашего ребенка аллергия на молоко?

Аллергия на коровье молоко - распространенная пищевая аллергия у детей - встречается примерно у 2,5% всех детей. Скорее всего, 80 процентов детей с аллергией на молоко увидят, что эта аллергия исчезнет к 5 годам, хотя более поздние исследования показывают, что примерно у половины детей аллергия на молоко все еще проявляется к 8 годам. К подростковым годам у большинства детей возникла аллергия на молоко., В настоящее время ведутся исследования по проверке пероральной иммунотерапии молока как способа развития толерантности к молочному белку.

Симптомы аллергии на коровье молоко

Симптомы, связанные с аллергией на коровье молоко, возникают довольно быстро, при этом большинство людей реагируют в течение нескольких минут или двух часов после употребления молока или употребления в пищу продуктов, приготовленных из молока.

Симптомы могут включать в себя:

• Кожные реакции, такие как сыпь, крапивница или экзема.
• Желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота, боль в животе, рвота или диарея.
• Симптомы дыхательных путей, включая хрипы, кашель или насморк.
• Отек, также известный как ангионевротический отек губ, языка или лица.
• Могут возникнуть серьезные реакции, называемые анафилаксией, в результате чего могут быть задействованы системы нескольких органов.

Что это не

Аллергия на коровье молоко не состояние, называемое непереносимостью лактозы, когда молочный сахар (лактоза), содержащийся в молоке, плохо переваривается или переносится, что приводит к газу, вздутию живота, желудочно-кишечным спазмам и диарее. Симптомы непереносимости лактозы могут возникать сразу после употребления молока или употребления в пищу продуктов, содержащих молоко, таких как мороженое или сыр, или у них может быть отсроченное начало, вплоть до 12 часов после приема внутрь.

Если у вас непереносимость лактозы, вы можете переносить коровье молоко с удаленной лактозой, такой как лактаидное молоко, или с помощью таблеток лактаида, которые помогают переваривать лактозу. Некоторые люди с непереносимостью лактозы могут переносить йогурт, содержащий живые, активные культуры или даже небольшое количество молока, выпеченного в продуктах. Индивидуальная толерантность к лактозе сильно варьирует. Наоборот, человек с аллергией на коровье молоко не сможет переносить молоко, не содержащее лактозу, потому что аллергия связана с компонентом коровьего молока, а не с источником углеводов (лактоза).

Лечение аллергии на коровье молоко

Избегание молока и продуктов, произведенных с молоком, является золотым стандартом для лечения аллергии на молоко. Пока ученые ищут лекарство, в настоящее время его не существует. Иммунотерапия аллергии на молоко является одной из областей исследований в этой области.

Как избежать коровьего молока

Как уже упоминалось, все коровье молоко (обезжиренное молоко, 1 процент молока, 2 процента молока и цельное молоко) должны быть исключены из рациона во избежание аллергической реакции.Не менее важно избегать всех продуктов, приготовленных с молоком, таких как сыр, и других продуктов, которые используют молоко при переработке, таких как крекеры, хлопья, выпечка и многое другое. Скрытое молоко может быть сюрпризом, поэтому избегайте случайного употребления молока, читая этикетку ингредиента на пищевых продуктах. Закон о маркировке пищевой аллергии (FALCPA) настаивает на том, чтобы производители включали молоко в качестве потенциального ингредиента аллергена для потребителя. Вы не только найдете эту информацию в списке ингредиентов, но и на упаковке. Некоторые продукты не содержат ингредиентов на молочной основе, указанных на этикетке. В этой ситуации вы можете сделать две вещи: позвонить производителю и узнать о конкретных ингредиентах, содержащихся в продукте, и / или пропустить прием продукта.

Более полезные советы

Избежать молока от аллергии на молоко означает исключить из своего рациона целую группу продуктов. Всякий раз, когда вам нужно сделать это, вы должны приложить усилия, чтобы заменить важные питательные вещества, предлагаемые группой исключенных продуктов питания. Таким образом, вы можете сохранить свою диету здоровой. Например, в случае аллергии на молоко вам нужно будет найти заменители (продукты питания или добавки) для кальция и витамина D.

Для маленьких детей следите за проблемами с увеличением веса и ростом. Исследователи обнаружили, что дети с молочной аллергией и / или множественной пищевой аллергией могут с большей вероятностью испытывать проблемы с ростом из-за их ограниченной диеты.