Симптомы чувствительности к глютену: пищеварительная и неврологическая

Чувства, не связанные с глютеновой болезнью, могут влиять почти на все системы в вашем организме, с симптомами, которые включают пищеварительные эффекты, кожные проблемы, такие как сыпь, туман в мозгу, боль в суставах и онемение в конечностях, согласно врачам, которые исследуют это до сих пор недоказанное состояние.

Если вы думаете, что эти симптомы очень похожи на симптомы целиакии, вы абсолютно правы. На самом деле, невозможно провести различие между чувствительностью к глютену и целиакией только на основе симптомов - два состояния имеют почти идентичные симптомы, говорят эксперты по чувствительности к глютену.

Чтобы сделать ситуацию еще более запутанной, целиакия и чувствительность к глютеновой глютеновой кислоте - не единственные виды «аллергии на глютен», которые можно иметь. На самом деле существует пять различных типов «аллергии на глютен» и множество признаков, указывающих на то, что у вас может быть проблема с глютеном.

Что такое чувствительность к глютену?

Вернемся к чувствительности к глютеновой глютеновой болезни: поскольку исследование этого состояния находится в зачаточном состоянии, не все врачи приняли его как «реальное» состояние. Следовательно, не все будут ставить пациентам диагноз чувствительности к глютену. Те практики, которые будут диагностировать состояние, проведут тестирование на целиакию и сначала исключат целиакию.

Тем не менее, недавние медицинские исследования чувствительности к глютену укрепили теорию о том, что это состояние, отличное от целиакии. Целиакия вызвана реакцией вашего организма на белок глютена, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи.

Менее ясно, что именно вызывает чувствительность к глютену - на самом деле, это может быть не клейковинный компонент пшеницы и других зерен глютена (что может сделать «нечувствительную чувствительность пшеницы» лучшим названием для этого). Тем не менее, большинство медицинских исследователей продолжают называть это состояние «не глютеновой чувствительностью к глютену», по крайней мере, на данный момент.

Чтобы получить более полное представление о наиболее распространенных симптомах чувствительности к глютену, я поговорил с тремя врачами-исследователями, которые потратили много времени на изучение этого состояния: доктором Алессио Фазано, доктором Кеннетом Файном и доктором Родни Фордом. Эти трое говорили со мной о своем собственном клиническом опыте с участием пациентов с чувствительностью к глютену. Следует отметить, что в некоторых случаях их мнения не были подтверждены в опубликованных исследованиях или приняты медицинским сообществом в целом.

Симптомы чувствительности к глютену включают множество пищеварительных симптомов

По словам врачей, которые исследовали его и лечили пациентов с этим заболеванием, симптомы пищеварительной чувствительности к глютену очень распространены.

Например, доктор Фазано, который возглавляет Массачусетский общий центр исследований целиакии и опубликовал первую статью, описывающую молекулярную основу чувствительности к глютену, говорит, что люди, чувствительные к глютену, часто имеют симптомы, похожие на IBS, включая диарею и боли в животе." (Конечно, между синдромом раздраженного кишечника и симптомами целиакии есть значительное совпадение.)

Доктор Файн, основатель Энтеролаба и его программы тестирования чувствительности к глютену, говорит, что у большинства людей, у которых диагностирована чувствительность к глютену, есть «некоторые симптомы желудочно-кишечного тракта - от изжоги до запоров. общий «.

Неврологические проблемы могут быть характерным симптомом чувствительности к глютену

Так же, как и при целиакии, чувствительность к глютену может вызывать усталость, туман в мозгу и другие когнитивные проблемы, в том числе связанное с глютеном расстройство внимания и гиперактивности, Drs. Фазано и Файн претендуют.

Доктор Фазано говорит, что он видит головные боли (в том числе вызванные глютеном мигрени) и мозговой туман примерно у трети людей, у которых у него диагностирована глютеновая чувствительность к глютену … гораздо больше, чем при целиакии. Люди с диагнозом чувствительности к глютену также сообщают о чувствах депрессии и тревоги, вызванных глютеном, и на самом деле результаты исследования подтверждают идею о том, что глютен может вызвать у вас депрессию, если вы чувствительны к глютену, но у вас нет целиакии. (Депрессия и беспокойство также были связаны с целиакией.)

Доктор Родни Форд, педиатр из Крайстчерча, Новая Зеландия, и автор Синдром глютена, был первым, кто предположил, что чувствительность к глютену является, прежде всего, неврологическим состоянием. «Совершенно очевидно, что глютен является одним из основных органов-мишеней нервной ткани», - сказал доктор Форд.

Симптомы кожи, эндокринные нарушения, боли в суставах, общие при чувствительности к глютену

Герпетиформный дерматит (ДГ) - это состояние кожи, которое чаще всего связано с целиакией (если у вас дерматит герпетиформный, у вас также есть целиакия, если у вас положительные результаты анализа целиакии). Тем не менее, согласно опыту исследователей, люди с чувствительностью к глютену часто проявляют различные высыпания и другие кожные заболевания, которые проходят, когда они становятся безглютеновыми.

Доктор Фазано говорит, что он видел много кожных высыпаний у людей с глютеновой чувствительностью. «Это не DH, а скорее экзема», - объясняет он. На самом деле, есть некоторые доказательства того, что употребление безглютеновой пищи может помочь при экземе даже у людей, которые не обязательно имеют целиакию.

Оба доктораFord и Fine соглашаются, что ваша кожа может страдать, если вы чувствительны к глютену, с сыпью и другими кожными симптомами. Симптомы исчезают, когда человек соблюдает безглютеновую диету, и вновь появляются в случае глютена.

«Как и при целиакии, чувствительность к глютену может вызвать симптомы, связанные с вашей эндокринной системой, такие как бесплодие и заболевания щитовидной железы», - говорит доктор Файн. Он также видит вызванную глютеном астму у некоторых людей с чувствительностью к глютену. Кроме того, д-р. Fine, Fasano и Ford все отмечают, что многие люди испытывают анемию, боль в суставах и покалывание / онемение в конечностях от приема глютена. Оба также являются общими симптомами целиакии.

Исследования в отношении чувствительности к глютену

Конечно, признание чувствительности к глютену как возможного отдельного состояния от целиакии и синдрома раздраженного кишечника является довольно новым, и нет никаких серьезных исследований, чтобы окончательно связать какой-либо из вышеупомянутых симптомов с чувствительностью к глютену (даже исследование депрессии еще не было были воспроизведены). Многие врачи не принимают во внимание сообщения о чувствительности к глютеновой глютене и сообщают своим пациентам, что у них нет проблем с глютеном, если у них отрицательный результат на глютеновую болезнь.

Также нет объяснения, почему симптомы чувствительности к глютену и целиакии отражают друг друга с такой точностью. Тем не менее, у доктора Форда есть теория: он считает, что симптомы чувствительности к глютену и целиакии идентичны, потому что глютен вызывает симптомы непосредственно в обеих группах людей, и это повреждение кишечника не играет существенной роли в возникновении симптомов.

Другими словами, несмотря на то, что у целиакии развивается атрофия ворсин, а у людей, чувствительных к глютену, нет, он считает, что обе группы получают прямые симптомы от глютена, которые не связаны с повреждением кишечника.

«Атрофия ворсинок - это диагностический тест ткани на целиакию, но он не имеет ничего общего с симптомами, которые вы получаете, когда едите глютен», - сказал доктор Форд. «Чувствительность к глютену - это, прежде всего, неврологическое заболевание. Желудочно-кишечные симптомы вызваны раздражением вегетативной нервной системы - это непроизвольная система, которая управляет вашим сердцем, легкими и кишечником. Когда вы начинаете вегетативную перегрузку от глютена, вы получаете эти симптомы."

Ни одна из этих сведений о симптомах чувствительности к глютеновой глютене не была доказана в клинических исследованиях; на данный момент это просто мнение врачей, которые исследуют эту тему. Однако, поскольку исследования продолжаются, мы надеемся узнать больше об этих симптомах и о том, кто может быть наиболее восприимчивым к ним.