Есть ли свинец в вашем детском питании?

Когда детям пора начинать принимать твердую пищу, многие семьи начинают кормить своих малышей расфасованным детским питанием. Хотя свежие продукты обычно более питательны, не всегда возможно приготовить свежее детское питание каждый раз, когда ребенок голоден. Семьи полагаются на банки для детского питания, банки или пакеты для кормления на ходу, либо для удобства, либо потому, что это соответствует их семейному бюджету.

Для многих детское питание является довольно здоровым вариантом, так как многие бренды предлагают органические продукты с низким содержанием сахара, которые могут похвастаться большим количеством питательных веществ и витаминов, в которых нуждается ваш ребенок. Кроме того, теперь, когда творческие смеси детского питания становятся все более креативными, проще, чем когда-либо, получать овощи в рацион вашего ребенка.

К сожалению, хотя многие семьи полагаются на детское питание для кормления своего ребенка и рассматривают его как полезный для здоровья вариант, исследование Фонда защиты окружающей среды (EDF) показало, что многие имеющиеся на рынке детские продукты содержат уровни свинца, которые небезопасны для детей.

Что нашел отчет

Отчет EDF за 2017 год фактически выявил некоторые шокирующие выводы о свинце в детском питании. Проанализировав данные за 11 лет и 2164 образца детского питания, они обнаружили, что:

• Свинец был обнаружен в 20 процентах образцов детского питания по сравнению с более низкими уровнями (14 процентов), обнаруженными в других видах пищи.
• В частности, восемь видов детского питания содержали более 40 процентов образцов.
• Детское питание, содержащее яблочный и виноградный соки и морковь, содержало больше свинца, чем обычные варианты.
• Виноградный сок для детей содержал наибольшее количество свинца среди других проанализированных соков.
• Основными виновниками детского питания со свинцом были корнеплоды сладкого картофеля и моркови, а также печенье, в том числе печенье из корнеплодов и печенье для прорезывания зубов.

• Рисовые хлопья также содержали высокий уровень свинца.

Как свинец может повлиять на развитие ребенка

Помимо исследования EDF, EPA сообщило, что более 1 миллиона детей потребляют уровни свинца, которые превышают предел безопасного потребления свинца FDA в 6 микрограммов в день. Хотя уровни содержания свинца в детском питании в отчете EDF не превышали предела FDA, как EDF, так и EPA отмечают, что в действительности не существует известного безопасного уровня содержания свинца в крови, поэтому любое потребление детьми считается опасным. Потребление свинца связано с поведенческими проблемами и снижением IQ у детей из-за ущерба, который он наносит развивающемуся мозгу.

Это опасно для детей и может привести к дорогостоящим заболеваниям. Например, они объяснили, что устранение свинца в продуктах питания не только приведет к тому, что дети будут вести более здоровый образ жизни, но также будет ежегодно экономить обществу миллиарды долларов на заработках и медицинских расходах в результате отравления свинцом.

Отравление свинцом может иметь много ранних признаков и симптомов, таких как раздражительность, головная боль, боль в животе, нервозность, трудности с концентрацией внимания и плохой аппетит. Как только повреждение от свинца произошло, оно не может быть обработано или обращено вспять.

Что вы можете сделать, чтобы снизить риск воздействия свинца на ребенка

Если вас беспокоит чрезмерное содержание свинца в детском питании, подумайте о том, чтобы приготовить еду для ребенка дома и избегать консервированного детского питания. Одновременное изготовление большой порции детского питания и замораживание его в лотке для кубиков льда или в специальных контейнерах для детского питания может помочь сократить время приготовления пищи.

Следует избегать фруктового сока не только потому, что он был самым сильным нарушителем свинца, но и потому, что фруктовый сок с высоким содержанием сахара и не дает каких-либо питательных преимуществ по сравнению со свежими фруктами. Американская академия педиатрии также рекомендует, чтобы у детей в возрасте до одного года не было сока любого вида.

Вам также следует убедиться, что ваш ребенок вовремя посещает всех своих детей, чтобы проверить возможные задержки, которые могут быть вызваны токсичностью свинца. Большинство педиатров также проверяют уровень свинца в крови при годичном обследовании, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом о том, что показывают результаты этого теста. Если уровень свинца в вашем ребенке слишком высок, вы можете составить план по снижению воздействия свинца на него.

Слово от DipHealth

Исследования детского питания показали, что многие виды на рынке содержат уровни свинца, которые могут быть опасны для потребления детьми. В детском питании, содержащем сладкий картофель, морковь или яблочный и виноградный соки, содержание свинца, как правило, самое высокое. Если вы можете, подумайте о приготовлении свежего детского питания в домашних условиях, чтобы уменьшить воздействие свинца на ребенка, и поговорите со своим педиатром о том, как ограничить потребление свинца.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Фонд защиты окружающей среды. (2017). Свинец в еде: скрытая угроза здоровью. Получено с