Вреден ли соевый белок для силовых тренажеров?

Соевый боб является широко выращиваемой культурой во всем мире. Его ценность определяется высоким содержанием белка, которое выше, чем у всех других бобов, выращенных для потребления человеком. Соевый боб также является полноценным белком, содержащим все незаменимые аминокислоты в полезных пропорциях.

«Соя» и «соя» взаимозаменяемы, хотя некоторые культуры склонны использовать одну больше, чем другую.

Соевые продукты являются основными продуктами питания в некоторых частях Азии, а соевый белок широко используется в промышленных продуктах во многих странах. Эти продукты включают соевое молоко, заменители мяса тофу и кисломолочные продукты мисо, темпе и соевые соусы.

Протеиновые порошки из молока, яиц и сои

Бодибилдеры и силовые тренажеры любят принимать коммерческие порошки с белковыми добавками, чтобы поддержать их тренировку и, надеюсь, нарастить мышцы. Большинство белковых порошков получают из казеина и сыворотки из молочных белков, яичного белка или экстрагированного соевого белка из соевых бобов.

Конечно, среди пуристов идут большие споры о лучшем типе протеинового порошка, а также о лучших коммерческих брендах для спортсменов и тренажеров. Существует множество различных формул белковых порошковых добавок. Нужно ли принимать специальные протеиновые порошковые добавки - это еще один вопрос. Обычно сухое обезжиренное молоко делает удовлетворительную работу при меньших затратах.

Беда с соей

Соя содержит растительные эстрогены, называемые «соевые изофлавоны». Эти химические соединения обладают биологическим действием, сходным с человеческими эстрогенными гормонами, но в основном имеют меньшую активность. Соевые продукты часто рекомендуются женщинам для смягчения последствий менопаузы. Эта рекомендация противоречива относительно ее ценности.

Бодибилдерам не нравится избыток эстрогена, потому что, теоретизируют они, слишком много может подавлять действие тестостерона или заставлять их накапливать жир. Они хотят максимизировать мышцы и силу и минимизировать жир. В результате многие бодибилдеры, тренажеры и спортсмены не будут употреблять соевые белковые продукты или белковые добавки, потому что боятся этого негативного влияния на организм и работоспособность. Это вполне может относиться к женщинам и мужчинам.

Обсуждение безопасности и эффективности сои снова и снова поднимается на форумах по силовым тренировкам.

Можно ли употреблять сою безопасно?

На мой взгляд, конечно, может. Оптимальное количество потребления изофлавонов для здоровья не известно. Важно отметить, что растительные эстрогены (фитоэстрогены) не обязательно увеличивают эстрогенный эффект при их потреблении. Каждая клетка тела имеет так называемые «рецепторы», которые улавливают и вводят в клетку химические вещества, такие как гормоны, чтобы они могли выполнять свою работу. Потребление соевых изофлавонов может на самом деле конкурировать с и замените более мощные природные эстрогены организма для клеточного рецептора и привести к снижению эстрогенного эффекта.

В этом случае строители мышц - по крайней мере теоретически - могут выгода от потребления сои.

Ученые изучили влияние потребления сои на мужскую и женскую фертильность, эффекты менопаузы, мужские гормоны и эффекты щитовидной железы.Резонным обобщением этих доказательств будет то, что нет никакой острой или серьезной опасности от умеренного потребления сои у обоих полов. На самом деле, некоторые исследования предполагают пользу для здоровья сердца и защиты от рака. Умеренное потребление может составлять две или менее порций в день.

Тем не менее, одно недавнее исследование показало снижение уровня тестостерона у 12 мужчин, потреблявших две ложки (56 г, 2 унции) порошка соевого белка в день в течение 28 дней. Это очень небольшое количество участников, на которых можно основывать любые твердые выводы. Большинство других исследований не обнаружили никаких эффектов или небольших или незначительных эффектов на мужские гормоны.

Я знаю нет убедительный доказательства того, что порошок соевого белка в умеренных количествах вообще тормозит развитие мышц у тренажеров и бодибилдеров.

Соя и Рак

Доказательства неоднозначны по этому вопросу, но возможно, что низкий или умеренный уровень сои может защитить от рака молочной железы. Осторожность заключается в том, что более высокий уровень изофлавонов может иметь противоположный эффект, особенно у женщин с существующим и, возможно, не диагностированным раком молочной железы. У мужчин существуют некоторые доказательства защитного действия сои на рак простаты.

Умеренное потребление сои

Если вы хотите есть сою для ее пользы, но беспокоитесь о возможных побочных эффектах, вот возможный план:

• Не принимайте концентрированные добавки изофлавонов в форме таблеток или капсул, а также в виде суперконцентрированных соевых батончиков или модифицированных продуктов.
• Если вы используете порошки соевого белка, используйте соевый белок в цикле, скажем, только каждый второй или третий день или одну неделю, одну неделю отдыха.
• Потребляйте обезжиренное соевое молоко, а не жирное.
• Ограничьте потребление сои до 2 порций в день.
• Совет по соевым продуктам имеет список значений изофлавонов в соевых продуктах.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Доерге Д.Р., Шихан Д.М. Зобогенная и эстрогенная активность изофлавонов сои. Перспектива здоровья окружающей среды. 2002 июнь; 110 Suppl 3: 349-53. Обзор.Гудин С., Шен Ф., Ши В.Дж. и соавт. Клинико-биологическая активность добавок порошка соевого белка у здоровых мужчин-добровольцев. Рак Эпидемиол Биомаркеры Пред. Апрель 2007 г.; 16 (4): 829-33.Курзер М.С. Гормональные эффекты сои у женщин в пременопаузе и у мужчин. J Nutr. 2002 март; 132 (3): 570S-573S.Trock BJ, Hilakivi-Clarke L, Clarke R. Мета-анализ потребления сои и риска рака молочной железы. J Natl Cancer Inst. 2006 апр. 5; 98 (7): 459-71.И.Я.Л., Шпицнагель Э. Метаанализ соевого питания и риска развития рака предстательной железы у мужчин. Международный журнал рака, Том 117, выпуск 4, страницы: 667-669, ноябрь 2005 г.