Суперпродукты для велоспорта

На базовом уровне еда служит топливом для тренировок, но не все виды топлива одинаковы по качеству. Как и в случае с автомобилем, вы можете заправить свой бак высокооктановым топливом или дешевым газом. Конечно, ваш двигатель будет работать в любом случае, но вы вряд ли получите одинаковый уровень производительности обоих типов - и то же самое верно и для еды, и для вашего тела. Следующие семь продуктов питания являются мощным выбором, чтобы заправиться для велотренировки в помещении, дать вам устойчивую энергию или помочь вам восстановиться после этого. Приятного аппетита!

1

Овсяная каша

Необработанный овес является отличным источником цельного зерна и растворимой клетчатки. Он содержит такие питательные вещества, как фолат, калий, магний, железо, цинк и полезные моно- и полиненасыщенные жиры. Овсянка может быть сладкой или соленой, в зависимости от того, что вы к ним добавляете, и она может быть «приготовлена ​​заранее, так что у вас есть еще одна вещь, которую нужно сделать перед утренней поездкой», - говорит Лесли Бончи, MPH, RD, директор спортивное питание в Медицинском центре Университета Питтсбурга и автор Bike Your Butt Off, Кроме того, согласно исследованиям Университета штата Луизиана, овсянка улучшает чувство сытости (чувство сытости).

2

греческий йогурт

Хороший источник кальция, калия и витамина B-12, греческий йогурт с низким содержанием жира предлагает идеальную смесь углеводов и белка в переносимой порции. Высокое содержание белка обеспечивает длительную энергию, так как переваривание занимает некоторое время, а углеводы обеспечивают кратковременное повышение энергии, чтобы вы сильно крутили педали. Более того, употребление греческого йогурта с высоким содержанием белка в качестве закуски приводит к усилению чувства сытости и задерживает желание съесть снова больше, чем йогурт с низким содержанием белка, согласно исследованию из Университета Миссури.

3

миндаль

Исследование 2014 года в Журнал Международного общества спортивного питания обнаружили, что, когда тренированные велосипедисты потребляли 75 граммов миндаля перед велотренировкой в ​​помещении, они преодолевали большее расстояние и выступали более эффективно, чем когда они потребляли такое же количество калорий из сладкой пищи. (Миндальное масло также является хорошим выбором для повышения энергии.) Более того, миндаль содержит впечатляющую смесь белков, сложных углеводов, клетчатки и полезных жиров, а также магния, калия, кальция, железа, цинка, фолата и витаминов. E. Эти питательные вещества помогают бороться с окислительным стрессом, повышают содержание кислорода в крови и помогают организму выделять энергию из других продуктов, которые вы едите.

4

Тунец или лосось

Помимо того, что тунец и лосось являются звездным источником постного белка, который обеспечивает более медленный и устойчивый рост сахара в крови, он содержит омега-3 жирные кислоты, которые уменьшают воспаление в организме; это, в свою очередь, улучшает ваше кровообращение и эффективность вашего сердца и других органов, помогая вам чувствовать себя менее утомленным. Подтверждение положительное: исследования из Австралии показали, что когда хорошо обученные велосипедисты ездили на стационарном велосипеде с интенсивностью 55 процентов от их пиковой нагрузки в двух разных условиях (после употребления капсул с оливковым или рыбьим жиром), их частота сердечных сокращений и потребление кислорода были ниже. как они ездили на велосипеде до истощения после проглатывания рыбьего жира.

5

бананы

В исследовании, проведенном в 2012 году, исследователи из Аппалачского государственного университета обнаружили, что когда тренированные велосипедисты потребляли бананы во время 75-километрового пробного периода, их производительность езды на велосипеде и способность их тела использовать топливо значительно улучшались по сравнению с проглатыванием 6-процентного углевода. Более того, бананы богаты калием, витаминами А и С, фолиевой кислотой и устойчивым крахмалом - типом волокон, которые ваше тело не может усваивать, поэтому они дольше сохраняют чувство сытости. Бананы являются особенно хорошим источником топлива перед циклом.

6

Мед

Когда исследователи из Института исследований производительности и питания человека Купера давали велосипедистам 15 граммов меда каждые 16 километров во время симулированного 64-километрового испытания на время, участники генерировали больше ватт и улучшали свое время на последних 16 километрах пути. Поскольку это легко усваиваемый источник углеводов, «мед обеспечивает быстрый прилив энергии, и он слаще сахара, поэтому вам не нужно употреблять так много», - говорит Бончи.

7

Вишневый сок

Пирог с вишневым соком - идеальный напиток после тренировки на велосипеде, и не только потому, что он помогает вам оставаться увлажненным. В исследовании, проведенном в 2015 году с участием подготовленных велосипедистов, исследователи из США обнаружили, что употребление кислого вишневого сока ускоряет выздоровление и уменьшает воспаление, вызванное физическими нагрузками, после интенсивной велосипедной сессии. Этот эффект может быть серьезным преимуществом, когда дело доходит до задержки мышечной болезненности (DOMS). По словам Бончи, объясните эти эффекты антоцианинами сока, которые борются с воспалением и ускоряют заживление. Ура!