Что нужно знать о ягоде годжи

Ягода годжи (Lycium barbarum) - это фрукт, который растет на вечнозеленом кустарнике, произрастающем в Китае, Монголии и Тибетских Гималаях. Также известная как ягода волчицы, ягода годжи богата витамином С, зеаксантином, лютеином, бетаином и соединениями, известными как полисахариды Lycium barbarum.

Часто употребляемые в пищу ягоды годжи слегка терпкие и сладкие, их можно есть сушеными, сырыми или приготовленными. В целом сушеные ягоды имеют форму и текстуру, похожие на изюм. Они могут быть добавлены к овсянке, смешанной смеси, салатам и напиткам, таким как чай и смузи, а также доступны в виде сока или порошка.

Использует для ягод годжи

Сторонники утверждают, что ягоды годжи могут помочь с широким спектром проблем со здоровьем, в том числе:

• Возрастные заболевания глаз
• Сахарный диабет
• Усталость
• Высокое кровяное давление
• Высокое содержание холестерина

В традиционной китайской медицине сушеные зрелые ягоды годжи известны как Fructus lycii или гоу ци ци.

Преимущества ягод годжи

По мере того, как популярность годжи как суперпродукта продолжает расти, сторонники предполагают, что употребление ягод годжи или ягодного сока годжи может укрепить здоровье и предотвратить множество заболеваний. Например, ягоды годжи предназначены для похудения, улучшения зрения, улучшения настроения, улучшения кровообращения и замедления процесса старения.

Несмотря на эти утверждения, в крупных, хорошо спланированных клинических исследованиях (тип исследования, необходимых для получения выводов) не хватает доказательств, подтверждающих эти утверждения. Вот взгляд на несколько результатов доступных исследований:

Возрастные заболевания глаз

Ягода Годжи была исследована для глазных состояний, таких как возрастная дегенерация желтого пятна, глаукома, пигментный ретинит и диабетическая ретинопатия. Он богат полисахаридами Lycium barbarum (веществами, которые противодействуют окислительному стрессу) и зеаксантином и лютеином - каротиноидами, которые образуют «макулярный пигмент» в области глаза, известной как макула. Считается, что макулярный пигмент важен для зрения и для поглощения синего света (чрезмерное облучение этой части спектра видимого света, испускаемого солнечным светом и электронными устройствами, может повредить светочувствительные клетки).

В небольшом исследовании, опубликованном в Международный журнал офтальмологии в 2018 году, например, исследователи обнаружили, что 90-летний прием годжи увеличивал зрительную функцию, оптическую плотность макулярного пигмента и уровень зеаксантина в организме у людей с ранней возрастной дегенерацией желтого пятна.

Общее благополучие

Потребление ягод годжи на регулярной основе может улучшить ваше общее самочувствие, согласно отчету, опубликованному в Журнал Лекарственной Пищей в 2012 году. Для отчета исследователи рассмотрели четыре ранее опубликованных клинических испытания (включая 161 участника), в которых проверялось влияние ежедневного потребления сока из ягод годжи.

В своем анализе авторы отчета обнаружили, что участники исследования, которые ежедневно употребляли ягодный сок годжи, испытывали значительно большее улучшение таких факторов, как стресс, качество сна и общее самочувствие, по сравнению с участниками исследования, получавшими плацебо каждый день.

Высокое содержание холестерина

Предварительное исследование опубликовано в Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии в 2017 году указывается, что экстракт ягод годжи может оказывать противовоспалительное и антиоксидантное действие у людей с умеренно высоким уровнем холестерина, которые считаются страдающими избыточным весом. Для исследования участники употребляли экстракт ягод годжи или плацебо после одного приема пищи в день в течение восьминедельного периода. Авторы исследования отметили, что у тех, кто употреблял экстракт годжи, отмечалось снижение маркеров воспаления.

Побочные эффекты

Хотя ягоды годжи могут не вызывать проблем при употреблении в небольших количествах в пище, они могут вызывать такие побочные эффекты, как тошнота и расстройство желудка. Часть Solonaceae Растение семейства (которое также включает в себя помидоры и картофель), ягоды годжи были связаны с аллергическими реакциями и анафилактическим шоком. Избегайте ягод годжи, если у вас аллергия на растения этой семьи.

При покупке сушеных ягод годжи (или других продуктов), имейте в виду, что некоторые продукты могут содержать заявленные или необъявленные сульфиты, консерванты, которые могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей или вызывать анафилактический шок при приеме в больших количествах людьми, чувствительными к сульфиту.

Мало что известно о безопасности использования добавок годжи или употребления сока годжи в долгосрочной перспективе. Тем не менее, годжи может снизить уровень сахара в крови и увеличить риск кровотечений.

Если вы принимаете варфарин (или другие препараты, разжижающие кровь), страдаете кровотечением или планируете операцию в течение двух недель, вам следует избегать ягод годжи. Согласно сообщению, сок ягоды годжи был вероятной причиной побочных эффектов при приеме варфарина.

Кроме того, ягоды годжи могут взаимодействовать с другими лекарствами, такими как лекарства от кровяного давления и диабета. Если вы в настоящее время принимаете лекарства или добавки, поговорите со своим врачом, прежде чем употреблять ягоды годжи.

Избегайте употребления ягод годжи, если вы беременны или кормите грудью.

Альтернативы Годжи Ягоды

Различные овощи содержат лютеин (например, вареный шпинат и другие темно-зеленые листовые овощи, сырую петрушку и сырые фисташковые орехи). Кукуруза и яйца содержат лютеин и являются богатыми источниками зеаксантина. Киви, виноград, апельсиновый сок, цуккини и некоторые виды тыквы содержат большое количество зеаксантина, при этом сырые оранжевые болгарские перцы являются одним из самых богатых источников пищи зеаксантина.

Где их купить

Вы можете найти целые ягоды годжи, сок ягод годжи и порошок ягод годжи во многих магазинах натуральных продуктов и аптеках.