Улыбка! Вы только что сделали выбор в пользу здорового обеда

Если вы когда-нибудь переписывались с подростком, тогда вы знаете все о силе смайлика. Emojis и смайлики, которые усмехаются, плачут, хихикают и задыхаются, являются важными инструментами коммуникации. Так почему бы не использовать эти улыбки в школьных кафетериях, чтобы помочь детям сделать умный, здоровый выбор?

Исследователи из Цинциннати проверили этот план в столовой одной городской школы, разместив зеленые смайлики вместе с самыми питательными продуктами: фруктами, овощами, обезжиренным молоком (белым, а не шоколадным) и закусками с цельными зернами. Конечно же, дети отреагировали на это тем, что поставили эти продукты на подносы гораздо чаще. Простое молоко выросло с 7 процентов от общего объема продаж молока до 48 процентов. Впечатляет, что выбор овощей подскочил на 62 процента.

Эта же исследовательская группа также попробовала другое вмешательство, чтобы поощрить здоровое питание Они переименовали питательные блюда (те, которые содержат фрукты, овощи, цельнозерновое блюдо и молоко с низким содержанием жира) в «Power Plates» и предложили детям маленькую награду за их выбор. Призы, в том числе наклейки и ластики, были очень маленькими и недорогими, но они успешно мотивировали большие изменения в поведении детей во время обеда.

Улыбки (почти) бесплатно

Менее 10 процентов студентов выбирали питание Power Plate до введения призов. Но когда школа предлагала ежедневные призы, более половины детей ходили за Power Plate. Даже когда призы были сокращены до двух раз в неделю, а затем отменены, почти 40 процентов студентов по-прежнему заказывали Power Plate. «Похоже, мы нашли очень многообещающий, недорогой и эффективный способ улучшения питания детей младшего школьного возраста», - сообщил Роберт Сигел, доктор медицинских наук, ведущий автор исследования и медицинский директор Центра по улучшению здоровья и питания в Цинциннати Детский. Больница Медицинский центр.

Еще один метод, который помог побудить детей есть больше овощей? Баннер, обернутый вокруг школьного салат-бара (это было обнаружено в другом исследовании). Просто, но эффективно. Высокотехнологичные методы также работают. В том же исследовании, в котором пытались использовать баннеры с салат-баром, также были сняты видеоролики с мультяшными овощами. Дети любили их, и выбор овощей пошел вверх.

Эти исследования не перепроверяли, действительно ли дети ели здоровую пищу, которую они выбрали, но мы знаем из других исследований, что, когда ученики подвергаются питательному питанию, они их едят - и им нравятся.

Smiley Face Power в домашних условиях

Если вы соберете обед вашего ребенка, она не обязательно выберет, что в нем, но она выберет то, что она на самом деле ест! Нарисуйте смайлик на крышке контейнера с яблочным соусом или пакетика с молодой морковкой, чтобы отправить тонкое сообщение о правильном выборе. Или подбросьте наклейку или другой маленький приз с ее здоровым бутербродом в качестве случайного сюрприза.

Во время обеда попробуйте таблицу смайликов, чтобы отслеживать ежедневные порции фруктов и овощей или отмечать новые (полезные) продукты, которые пробовали дети.По утрам бросайте чернику в форме улыбки на блин или нарезайте яблоко на полумесяцы. Хотя я не фанат сложных скульптур на тему еды, созданных для того, чтобы «сделать еду веселой», случайный завтрак со смешным лицом легко приготовить и начать свой день с правильной ноты.