Как правильно выбрать салатную заправку с правильным питанием

Как определяют калорийность продуктов питания (Ноябрь 2024)

Целью заправки для салата является улучшение вкуса ингредиентов внутри. Это не предназначено для утопить салат или пересилить его. Много раз, заправка для салата чрезмерно используется и может значительно увеличить калории еды. Ключ к использованию заправки для салата заключается в том, чтобы выбрать правильный вид и контролировать свои порции.

Существует два основных типа заправок: на масляной основе (винегрет) и на сливочной основе, обычно с майонезом, сметаной, йогуртом или пахтой.

Приправы могут быть ароматизированы с использованием различных ингредиентов, включая различные виды уксуса, травы, лук-шалот, лук, специи, горчицу и сахар.


Информация о питательной ценности бальзамического винегрета
Размер порции 1 порция, около 2 столовых ложек (100 г)
На порцию	% Дневная стоимость*
Калории 60
Калории от Жира 41
Всего жиров 4.5g	7%
Насыщенный жир 0,5 г	3%
натрий 350mg	15%
углеводы 2g	1%
Сахар 4 г
* На основе диеты 2000 калорий

Калорийность и жирность в покупных салатных заправках будут сильно различаться. Старайтесь, чтобы ваша порция составляла примерно одну порцию или две столовые ложки заправки для салата. Эта конкретная заправка для салата, бальзамический винегрет, содержит меньше калорий, чем другие сорта, содержащие около 60 в одной порции.

Обратите внимание, что это с высоким содержанием натрия. При поиске салатной заправки ищите тех, у кого меньше натрия. Стремитесь к 250 мг или меньше натрия на порцию.

Здоровые варианты салата

Обычно самые полезные заправки для салатов - это салаты на масляной основе, потому что эти типы заправок сделаны из полезных для сердца жиров, таких как оливковое масло, ореховые масла и масло канолы.

Однако, поскольку стандартное соотношение при приготовлении винегрета - это три части масла на одну часть уксуса, даже самые полезные заправки для салата содержат много калорий. Поэтому важно, чтобы вы служили одной порции.

Когда это возможно, сделайте свою собственную повязку, чтобы вы могли контролировать жир, калории и натрий.

Если вы делаете свою заправку дома, вы можете значительно уменьшить содержание натрия, приправив его лимоном, небольшим количеством апельсинового сока или небольшим количеством яблочного уксуса. Вы также можете добавить чеснок, лук-шалот или лук-шалот, чтобы добавить вкус и уменьшить содержание масла, чтобы калории были ниже.

При приготовлении собственной заправки обязательно взбивайте ее непосредственно перед использованием, чтобы убедиться, что ингредиенты эмульгированы вместе. Если вы просто заправляете одну порцию салата, поставьте масло в чайную ложку или две и смешайте его с вашим любимым уксусом.

Вы также можете уменьшить количество калорий, затрачиваемых на одевание, купив те перевязочные материалы, которые имеют спритцер. Или опустите свой салат в свою порцию заправки вместо того, чтобы поливать заправкой салат, чтобы снизить потребление калорий.

Из салатов, купленных заправками для салатов, некоторые из низкокалорийных на масляной основе - это те, которые маркированы свет, Как правило, эти виды заправки будут содержать воду в качестве первого ингредиента. Они включают легкий бальзамический и легкий итальянский. Тем не менее, всегда читайте этикетки, потому что эти виды заправок могут содержать больше натрия и сахара. Избегайте тех, которые имеют высокий фруктозный кукурузный сироп. Вместо этого вам лучше выбрать полную версию и уменьшить свою долю.

Другие лучшие варианты включают бальзамический винегрет, итальянский, красное вино винегрет, яблочный винегрет и травяной винегрет.

Нездоровые варианты салата

Нездоровые заправки для салатов - это те, которые сделаны с добавлением сахара, сметаны, майонеза и яичных желтков. Эти виды заправки богаты калориями, сахаром и насыщенными жирами. Они могут быть легко перееданы и могут саботировать здоровую еду.

Некоторые из самых нездоровых заправок для салатов включают в себя Creamy Caesar, Creamy Italian, Ranch и русскую заправку.

Например, по сравнению с бальзамическим винегретом, две столовые ложки купленной в магазине заправки «Сливочный Цезарь» содержат 170 калорий и 18 граммов жира по сравнению с 90 калориями и 9 граммами жира.

На что обратить внимание при покупке заправки для салата

Ищите салатную заправку, которая содержит не более 100 калорий (желательно меньше) в одной порции по две столовых ложки. Это примерно одинаковое количество калорий в двух чайных ложках масла.

Вы также хотите найти заправку для салата, которая имеет самое низкое содержание натрия. Хранить купленную заправку для салата можно с высоким содержанием натрия, поскольку она должна прослужить долго на полке. Стремитесь купить заправку, в которой содержится 250 мг или менее натрия (это может быть трудно найти, поэтому ищите самое низкое, которое вы можете найти).

Кроме того, приобретите заправки для салатов на масляной основе. Посмотрите на список ингредиентов и выберите те, которые сделаны с маслом, таким как растительное масло или оливковое масло. Если в ингредиенты добавлены жиры, такие как яичные желтки, сливки или сыр, возможно, в заправке очень много калорий.

Нет необходимости покупать без сахарной заправки. В то время как этот вид заправки может содержать наименьшее количество калорий и углеводов, он часто заменяется искусственным сахаром и искусственными ароматизаторами и не дает полезных для сердца жиров, используемых для приготовления других видов заправок на масляной основе. Нам нужно немного жира, чтобы усваивать жирорастворимые витамины. Кроме того, полезные для сердца жиры, такие как оливковое масло, могут помочь сытости и оказать благоприятное воздействие на холестерин. Вместо этого, чтобы уменьшить потребление калорий, уменьшите количество винегрета, которое вы используете для заправки салата.

Также нет необходимости покупать обезжиренную или нежирную заправку, так как в этих видах заправки обычно содержится больше сахара и натрия - производители пытаются восполнить потерянный вкус жира и восполнить его где-нибудь еще.

Здоровые способы использовать салатную заправку

Используйте заправку для салата, чтобы мариновать курицу, индейку или свинину. Или слегка заправьте свой салат заправкой на масляной основе, окуните овощи в небольшую порцию или замените майонезом, маслом и сливочными соусами для заправки на цельнозерновые бутерброды и салаты, такие как тунец или курица. Таким образом, вы можете сэкономить на калориях и насыщенных жирах.

Помните о своей подаче и, если вам нужно больше аромата, добавьте дополнительный уксус, такой как яблочный сидр, бальзамический или белое вино.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи