Диета с низким содержанием бактерий для ослабленной иммунной системы

Диета с низким содержанием бактерий предназначена для уменьшения воздействия бактерий и других патогенных микроорганизмов, которые могут вызвать у вас заболевание. Он часто назначается людям с повышенным риском заражения, потому что в настоящее время они не производят достаточное количество белых кровяных клеток из-за определенных заболеваний или медицинского лечения. Исследования не ясно, насколько полезна диета с низким содержанием бактерий, но ваш врач может посоветовать вам соблюдать диету в качестве дополнительной меры предосторожности.

Ключом к диете с низким содержанием бактерий является выбор продуктов, которые с меньшей вероятностью переносят бактерии, избегая при этом продуктов, которые это делают. Частое мытье рук и уделение особого внимания правилам безопасности пищевых продуктов также имеют важное значение.

Продукты, которых следует избегать

Держитесь подальше от сырого и недоваренного мяса и яиц. Не пейте непастеризованное (или сырое) молоко или любые сырые продукты, приготовленные из сырого молока. Избегайте большинства сыров, за исключением предварительно упакованных сыров, сделанных из пастеризованного молока. Недоваренный тофу также может быть проблемой и избегать мисо и темпе. Не ешьте продукты, которые содержат сырые орехи, сырые ростки или сырой мед, и не ешьте домашние консервы. Ваш диетолог или диетолог могут иметь дополнительные продукты, чтобы добавить в этот список.

Продукты, которые вы можете съесть

Свежие фрукты и овощи хороши до тех пор, пока вы их сначала моете или тщательно их готовите. Мясо, рыба и яйца также должны быть полностью приготовлены.Коммерчески приготовленные и упакованные продукты являются приемлемыми, но избегайте покупки продуктов в помятых и набухших банках или поврежденной упаковке. Хлеб, готовые к употреблению каши, блины, вафли и крекеры безопасны для употребления. Бутылочные напитки, горячие напитки и пастеризованные фруктовые и овощные соки также хороши. Сливочный сыр, сметана, майонез, маргарин, коммерческое арахисовое масло и шоколад тоже подойдут.

Дополнительные советы по безопасности пищевых продуктов

Тот, кто владеет руками, которые готовят вашу еду, должен вымыть их, и на кухне необходимо соблюдать правила техники безопасности. Все сырые продукты должны храниться отдельно от продуктов, готовых к употреблению, и не брать пробы пищи с помощью кулинарных ложек, которые возвращаются в продукты. Кроме того, лучше не делиться посудой, чашками, стеклянной посудой и столовыми приборами. Горячие продукты должны храниться в горячем виде до тех пор, пока они не будут съедены, а любые остатки должны быть быстро охлаждены. Кроме того, убедитесь, что вы тщательно разогрели остатки, прежде чем съесть их.

Если вам нужно следить за низким уровнем бактерий в ресторане, обязательно вымойте руки после работы с меню (возьмите дезинфицирующее средство для рук, чтобы избежать уборной). Закажите полностью приготовленные продукты (не редкое или среднее мясо) и подайте их к вашему столу; избегайте салат-бара, подайте с собой фонтаны с газировкой, ужин-буфет и мороженое. Не прикасайтесь к бутылкам с горчицей, перечным соусом и кетчупом, а также к солонкам с перцем. Используйте отдельные пакеты, когда они доступны, или попросите свежие бутылки.