Продукты, которые нужно есть на диете с низким уровнем холестерина

обзор

Когда вы впервые начинаете диету любого типа, обычно есть длинный список продуктов, которые вы не можете употреблять. Что приятно в гиполипидемической диете, так это разнообразие продуктов, которые вы можете включить в свой рацион. Соблюдение диеты для снижения уровня холестерина и триглицеридов может дать вам широкий выбор продуктов и вкусов - независимо от того, хотите ли вы приготовить вегетарианский завтрак или ужин в итальянском стиле.

При выборе продуктов, вы должны сосредоточиться на продуктах с высоким содержанием растворимых волокон, фитостеринов, белков и других питательных веществ. Кроме того, продукты, содержащие ненасыщенные жиры, должны заменять продукты с высоким содержанием насыщенных или транс-жиров, которые в настоящее время содержатся в вашем рационе. Если вы начинаете диету, полезную для сердца, в ваш список продуктов должны быть включены следующие виды продуктов, чтобы попасть в следующую поездку в продуктовый магазин.

Производить

Фрукты и овощи занимают одно из первых мест в списке продуктов, включаемых в диету, понижающую уровень липидов. Эти продукты не только богаты питательными веществами, но и богаты клетчаткой и фитостеролами - двумя полезными химическими веществами, которые помогают контролировать уровень ЛПНП. Любой тип продуктов может быть включен в ваш рацион, в том числе:

• Листовая зелень - например, шпинат, салат и капуста
• Цитрусовые фрукты, включая киви, апельсин и грейпфрут
• Яблоки, груши и сливы
• виноград
• Корень овощей - таких как морковь, свекла, брюква
• Огурцы, сельдерей, перец
• Авокадо

Цельнозерновые продукты

Цельнозерновые продукты обычно содержат больше клетчатки, чем их более рафинированные аналоги. Существует много видов цельного зерна, поэтому экспериментировать с ними в здоровом питании довольно легко.Более распространенные цельные зерна включают в себя:

• Ячмень
• Овсяная каша
• Bulgur
• Лебеда

Кроме того, существует много видов расфасованной цельнозерновой или цельнозерновой муки или риса, которые также содержат большое количество клетчатки, поскольку продукт не был переработан по сравнению с углеводами, такими как универсальная мука или белый рис. Тем не менее, вы должны убедиться, что проверили свои пищевые упаковки, чтобы отметить содержание клетчатки и общее содержание углеводов, так как некоторые уже приготовленные зерна могут содержать добавленные сахара.

Рыба

Рыба может быть вкусным дополнением к здоровой диете. Рыба с низким содержанием жиров и углеводов и высоким содержанием белка. Более распространенная рыба - палтус, тилапия и треска. Кроме того, некоторые рыбы, такие как тунец, лосось и сельдь, содержат омега-3 жиры, тип здорового жира, который помогает снизить уровень триглицеридов. При приготовлении пищи следует запекать, жарить на гриле или слегка обжаривать рыбу. Жарка вашей рыбы привнесет в ваш рацион калории и вредные жиры.

орешки

Орехи с высоким содержанием омега-3 жиров, но также удивительно высоким содержанием клетчатки и других полезных питательных веществ. Практически любой тип ореха подойдет, однако, грецкие орехи, орехи пекан, миндаль и фисташки являются наиболее употребляемыми орехами. Исследования показали, что примерно горстка орехов в день может оказать положительное влияние на уровень липидов. Тем не менее, вы не должны идти за борт - орехи также содержат много калорий и могут добавить к вашей талии, если вы не употребляете их в умеренных количествах.

Бобовые

Хотя бобовые иногда игнорируются, эти продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира могут оказать сильное влияние на диету, понижающую уровень липидов. Эти продукты не только переполнены полезными для здоровья питательными веществами, которые могут помочь контролировать уровень липидов, но они также могут быть очень полезными - предотвращая приправы после того, как вы поели. Продукты, относящиеся к категории бобовых, включают:

• Нут
• Фасоль
• Определенный горох
• Чечевица

У большинства бобовых есть довольно нейтральный вкус, поэтому они могут быть использованы в различных блюдах, включая супы, салаты, гарниры, соусы и закуски. Однако вы должны быть осторожны с тем, что вы добавляете к ним. Хотя это заманчиво, добавление сладких соусов или жирных ингредиентов может увеличить содержание калорий в этой, в остальном, низкокалорийной пище.

Lean Proteins

Да, вы можете есть мясо на гиполипидемической диете - но вы должны быть осторожны с теми видами мяса, которые вы включаете. Бережливые белки, в том числе индейка, соя или курица, - ваш лучший выбор при поиске вариантов для включения в свой рацион, поскольку они обычно содержат насыщенные жиры и калории, чем жирные белки. Вы можете даже включать куски мяса животных в некоторые из ваших блюд, но вы должны предпринять шаги, чтобы сократить любой дополнительный жир из этого мяса, так как мясо животных, как правило, содержит больше жиров по сравнению с другими видами белка. Некоторые способы сократить жир от мяса вашего животного включают в себя:

• Выбор кусков мяса, на которых нет видимых кусочков жира.
• Отрезать жир на кусочке мяса перед подачей на стол
• Использование здоровых методов приготовления, которые не добавят больше жира к мясу. Гриль, жарка или жарка - все это полезные варианты для приготовления мяса.