Требования к фосфору и источники пищи

Фосфор является основным минералом, который вы должны получать из продуктов, которые вы едите. Большая часть фосфора в вашем организме накапливается в костях, а меньшее количество содержится в ваших зубах, ДНК и клеточных мембранах по всему телу.

Фосфор необходим для многих биохимических реакций, таких как преобразование продуктов, которые вы едите, в энергию. Это также важно для нормального сокращения мышц, нервной проводимости и здорового функционирования почек, а также помогает укреплять кости.

Подразделение Национальных академий наук, инженерии и медицины, здравоохранения и медицины определило эталонные рационы питания (DRI) для фосфора. Он основан на ежедневных потребностях в питании среднего здорового человека и отличается по возрасту.

Диетические эталонные потребления

От 1 до 3 лет:460 миллиграммов в деньОт 4 до 8 лет: 500 миллиграмм в деньОт 9 до 18 лет: 1250 миллиграммов в день19+ лет: 700 миллиграмм в деньБеременные и кормящие женщины:700 миллиграмм в день

Пищевые источники фосфора включают продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, орехи, семена, бобовые и молочные продукты и, в меньшей степени, фрукты и овощи. Цельное зерно также содержит фосфор, но его форма усваивается организмом.

Поскольку фосфор содержится во многих продуктах питания, дефицит фосфора не возникает при нормальных обстоятельствах. Тем не менее, при использовании определенных лекарств, добавок с карбонатом кальция или некоторых антацидов могут наблюдаться низкие уровни в крови. Если это вызывает беспокойство, вам следует поговорить с вашим лечащим врачом. Дефицит фосфора может вызвать потерю аппетита, анемию, мышечные боли и слабость и может привести к остеопорозу.

Фосфорная токсичность также встречается редко, но у людей с тяжелыми заболеваниями почек или серьезными проблемами с регулированием кальция может развиться высокий уровень фосфора в их крови.