Фолиевая кислота - это то же самое, что и фолиевая кислота?

Фолиевая кислота является витамином группы В, который содержится в фруктах и ​​овощах. Слово фолат происходит от латинского слова «folium», что означает «лист», поэтому, как и следовало ожидать из названия, фолат содержится в листовых овощах, таких как шпинат. Сухие бобы, спаржа, авокадо, клубника, папайя, кукуруза, брокколи и цитрусовые также являются хорошими источниками.

Фолиевая кислота - это синтетическая форма фолата. Он содержится в пищевых добавках и используется для обогащения или обогащения некоторых обработанных продуктов, таких как хлеб, хлопья и некоторые марки апельсинового сока. Фолат и фолиевая кислота схожи по структуре, но ваше тело поглощает фолиевую кислоту лучше, чем фолат.

Почему вашему телу нужна фолат или фолиевая кислота

Ваше тело может использовать фолиевую кислоту или фолиевую кислоту для производства дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК) и рибонуклеиновой кислоты (РНК), которые содержат чертежи всех ваших клеток. Таким образом, фолат или фолиевая кислота необходимы для деления и роста клеток.

Женщины, которые не получают достаточно фолиевой кислоты или фолиевой кислоты в течение первого триместра беременности, подвергаются риску рождения детей с дефектами нервной трубки, включая расщелину позвоночника и анэнцефалию, поэтому Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США требуется зерно и зерновые продукты. быть обогащенным фолиевой кислотой. Из-за этого обогащения частота дефектов нервной трубки значительно упала.

Фолиевая кислота, фолиевая кислота и ваше здоровье

Потребление фолиевой кислоты и фолиевой кислоты было связано с раком и здоровьем сердца в научных исследованиях, когда ученые смотрели на исследования большого количества людей и обнаружили, что люди, которые ели пищу, богатую фолатом, также имели меньший риск некоторых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Эти результаты привели к увеличению использования добавок фолиевой кислоты, потому что потребители надеялись, что они могут снизить свои шансы заболеть этими заболеваниями.

Концепция фолиевой кислоты как защитной имеет смысл, поскольку фолат важен для деления клеток, а повреждение ДНК может привести к раку, а фолиевая кислота снижает уровень белка в крови, называемого гомоцистеином (повышенные уровни гомоцистеина также связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний). болезнь).

Тем не менее, когда речь заходит о питании, пищевых добавках и риске для здоровья, популяционные исследования обычно обнаруживают корреляции, но обычно не являются прямыми причинами, а последующие исследования не обнаружили, что прием фолиевой кислоты снижает любой риск развития рака или сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, хотя ежедневное употребление фолиевой кислоты может исправить дефицит фолата, прием более 400 мкг в день не поможет вашему сердцу и не предотвратит рак.

Безопасное использование фолиевой кислоты

Алкоголики, люди с заболеваниями печени и люди, которые принимают определенные лекарства или проходят диализ почек, с большей вероятностью имеют дефицит фолата и могут извлечь пользу из обогащенных фолиевой кислотой продуктов или добавок.

Институт медицины устанавливает допустимый верхний предел (самый высокий уровень, который известен как безопасный) для фолиевой кислоты в 1000 микрограммов в день, но нет никакого верхнего предела или естественного потребления фолиевой кислоты из пищевых продуктов - вы можете есть столько, сколько захотите,

Хотя добавки с фолиевой кислотой безопасны, их прием в больших количествах может замаскировать дефицит витамина B-12, который может привести к неврологическому повреждению, если дефицит B-12 не будет устранен, поэтому если вы должны поговорить с врачом, прежде чем принимать фолиевую кислоту добавки помимо того, что содержится в обогащенных продуктах.