Креветки и морские гребешки как часть диеты с низким уровнем холестерина

Ostiones y camarones, grandes afrodisíacos que vienen del mar x Angelof20 (Ноябрь 2024)

Вы избегали морских гребешков и креветок, потому что думали, что они были запрещены в диете, понижающей уровень холестерина? Что ж, вот хорошие новости для любителей морепродуктов.

Эти морепродукты полезны для сердца

И креветки, и гребешки являются отличными источниками полезных для сердца питательных веществ и, по-видимому, не способствуют сердечным заболеваниям или высокому холестерину. Оба могут быть включены в рекомендацию Американской кардиологической ассоциации о двух порциях рыбы в неделю.

Морские гребешки как альтернатива мясу

Морские гребешки - это полезная для сердца альтернатива мясу в качестве основного блюда. Морские гребешки - это двустворчатый морской моллюск с красивой раковиной, съедобными мышцами и икрой.

Они с низким содержанием калорий и насыщенных жиров и являются отличным источником витаминов B12, жиров омега-3, калия и магния.

Креветка как альтернатива мясу

Креветки - еще одна полезная для сердца альтернатива мясу в качестве основного блюда. Креветки бывают разных размеров и типов. Хотя существует более 300 видов креветок, наиболее популярными видами являются коричневые, розовые и белые креветки из Атлантического океана. Эти общие названия относятся к общему цвету креветок перед приготовлением.

В них низкое содержание калорий, насыщенных жиров и общего жира, и они являются хорошим источником питательных белков, В12 и витамина D. Хотя раньше считалось, что креветки способствуют повышению уровня холестерина, в настоящее время это считается частью здоровой для сердца диеты. экспертами по питанию. Так что наслаждайтесь.

При покупке креветок ищите прозрачную мякоть (избегайте мутных креветок) со сладким ароматом, который пахнет свежей морской водой. Если он пахнет рыбой или напоминает аммиак или отбеливатель, бегите далеко! Креветки быстро погибают, поэтому, если вы не живете рядом с процветающим бизнесом по креветкам, купите креветки в замороженном виде.

Подготовка Советы

Морские гребешки и креветки хорошо сочетаются со свежим укропом, чесноком, эстрагоном, петрушкой, лимоном, свежим тертым имбирем и / или оливковым маслом. Умные приготовления включают жарку, гриль, жарку на сковороде, обжарку, тушение или выпечку.

Креветки и морские гребешки содержат мало ртути

Отравление ртутью от употребления морепродуктов реально. Если вы едите рыбу с высоким содержанием ртути, ее следует употреблять редко (не более двух раз в месяц), но рыбу с низким содержанием ртути можно употреблять регулярно. Департаменты FDA и EPA США объявили безопасными для регулярного употребления следующие виды рыбы и моллюсков: