Что ожидать, если у вас нет глютена и у вас диабет

Научиться жить на безглютеновой диабетической диете гораздо сложнее, чем научиться жить на диабетической или безглютеновой диете.

Но если вам поставили диагноз глютеновая болезнь или глютеновая чувствительность, а также диабет 1 типа или диабет 2 типа, это то, что вам нужно сделать.

Люди, страдающие как от глютена, так и от диабета, должны контролировать уровень сахара в крови а также держите клейковину в своем рационе. Если это звучит сложно, особенно потому, что некоторые продукты, которые вы найдете безопасными для безглютеновой диеты, не будут полезны для вас как диабетика.

Хорошей новостью является то, что научиться управлять обоими состояниями с помощью диеты может оказать огромное влияние на ваше здоровье … что должно перевесить сложность балансирования ваших сложных диетических ограничений. Но нет сомнений в том, что совмещение двух диет одновременно является сложной задачей.

5 советов по управлению безглютеновой диетой

Вот пять советов, чтобы подготовить вас к тому, чего ожидать, и помочь вам решить особые вопросы питания для людей, страдающих целиакией и диабетом:

1. Если у вас недавно диагностирована целиакия, ожидайте неожиданного уровня сахара в крови, Целиакия повреждает ваш тонкий кишечник, а это означает, что ваше тело не поглощает часть пищи, которую вы едите. Когда вы начнете безглютеновую диету, и ваша тонкая кишка начнет заживать, вы снова начнете поглощать питательные вещества.Это, безусловно, хорошая вещь, но она может разрушить ваш уровень сахара в крови в краткосрочной перспективе, так как больше сахара и крахмала, которые вы едите, попадают в ваш кровоток. Будьте уверены: это успокоится в конце концов. В то же время, обращайте больше внимания, чем обычно, на уровень сахара в крови.

1. Вам может потребоваться принимать больше инсулина по мере заживления тонкой кишки, и результаты вашего теста на диабет могут ухудшиться (но, надеюсь, только временно). Это еще один побочный эффект вашей улучшенной способности усваивать питательные вещества из продуктов, которые вы едите. По крайней мере, одно исследование показало, что уровень ключевого диабетического гемоглобина A1c в крови повышается, когда дети с диабетом узнают, что у них целиакия, и начинают безглютеновую диету. Поскольку вы на самом деле поглощаете больше калорий, вы также можете набрать вес и, возможно, увидеть, как повышается уровень холестерина. Когда вы научитесь управлять своей новой безглютеновой диабетической диетой, вы поймете, как лучше контролировать свой вес, холестерин и уровень сахара в крови, что приведет к улучшению результатов теста на диабет.

1. В безглютеновой пище соотношение углеводов / жиров / белков отличается от «обычной» пищи, и ваш организм будет реагировать на нее по-разному, Несмотря на то, что количество калорий одинаково для глютена и продуктов без глютена, выпечка без содержания глютена, как правило, в углеводах, особенно в простых углеводах и сахарах, выше, чем в обычных продуктах. Это потому, что производители часто добавляют подсластители, чтобы восполнить недостаток глютена. Чтобы бороться с этой проблемой, вам лучше поискать продукты без глютена с низким содержанием углеводов. Запекание с использованием другой безглютеновой муки может быть пугающим, но вы можете попробовать миндальную или бобовую муку (просто убедитесь, что они помечены как «безглютеновая»).

1. Вам почти наверняка нужно увеличить потребление клетчатки. Несмотря на то, что производители безглютеновых продуктов начинают прилагать усилия к тому, чтобы включать цельнозерновые продукты в свою продукцию, безглютеновый хлеб и другие хлебобулочные изделия, как известно, содержат мало клетчатки. Поэтому вам действительно нужно работать, чтобы получить достаточное количество клетчатки в вашем рационе. Варианты включают в себя использование цельных пищевых продуктов без глютена в качестве источников клетчатки и рассмотрение добавок без глютена.
2. Всегда упаковывайте безглютеновые закуски на случай падения уровня сахара в крови., К сожалению, когда вы едите без глютена, ваши дни, когда вы собираете закуски на ходу, в основном заканчиваются. В наши дни проще найти продукты без глютена в ресторанах быстрого питания и магазинах быстрого обслуживания, но без глютена недостаточно, чтобы рассчитывать на варианты, когда они вам нужны. А когда у вас падает сахар в крови, вы, скорее всего, ошибетесь и случайно съедите что-нибудь с глютеном. Так что принесите перекусить - энергетический батончик без клейковин, немного орехов или что-то еще безопасное.

Слово от DipHealth

Употребление безглютеновой пищи и эффективное управление диабетом с помощью диеты может показаться сложной задачей. Но это тот, который может платить дивиденды за ваше здоровье в ближайшие годы.

Последний совет: если у вас есть диабет и целиакия, или нет глютеновой чувствительности к глютену, это, скорее всего, поможет вам познакомиться с диетологом, имеющим опыт в обеих диетах. Этот диетолог может помочь вам в планировании еды и в обеспечении баланса питательных веществ.

• Поделиться
• кувырок
• Эл. адрес
• Текст

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Simell S et al. Возраст при развитии антител, связанных с диабетом 1 типа и целиакией, и клинических заболеваний у генетически восприимчивых детей, наблюдаемых с рождения. Уход за диабетом, 2010 янв 7.
• Mohn A. et al. Целиакия у детей и подростков с сахарным диабетом I типа: важность гипогликемии. Журнал детской гастроэнтерологии и питания. 32:37–40, 2001.
• Sun S et al. Влияние биопсии на молчаливую глютеновую болезнь и лечение безглютеновой диетой на рост и гликемический контроль у детей с диабетом 1 типа. Диабетическая медицина, 2009 дек; 26 (12): 1250-4.
• Мэгги Мун, MS, RD. Двойная проблема - консультирование клиентов с диабетом и целиакией. Сегодняшний диетолог. 2009;11:32.
• Куппер С, Хиггинс Л.А. Сочетание диабета и безглютеновых диетических руководств. Практическая гастроэнтерология. 2007;31(3):68-83.
• Хансен Д и соавт. Клиническая польза от безглютеновой диеты у детей с диабетом 1-го типа с выявленным при скрининге целиакией: популяционное скрининговое исследование с 2-летним наблюдением. Уход за диабетом, 2006 ноябрь; 29 (11): 2452-6.
• Международный научно-исследовательский фонд диабета для несовершеннолетних: двойная диагностика: жизнь с диабетом 1 типа и целиакией