Миндальное молоко - низкокалорийная альтернатива коровьему молоку

Если вы ищете здоровую, вкусную альтернативу коровьему молоку, вы можете рассмотреть миндальное молоко. Вам не нужно быть вегетарианцем, чтобы попробовать это - миндальное молоко является подходящей альтернативой для тех, у кого есть аллергия на молоко, или тех, кто хочет избежать лактозы (из-за непереносимости или чувствительности к лактозе) или гормонов, которые могут содержаться в коровьем молоке. Даже если вы просто хотите добавить разнообразия в свой план питания, миндальное молоко может служить низкокалорийным и низкоуглеводным вариантом для всех, особенно для людей с диабетом.

В дополнение к пользе для здоровья, многие люди действительно наслаждаются вкусом миндального молока.Фактически, гладкая текстура миндального молока часто описывается как более вкусный вариант, чем другие альтернативы коровьему молоку. Рисовое молоко может быть на мягкой стороне, а соевое молоко часто оставляет ваш вкус с характерным послевкусием. Но миндальное молоко имеет приятный сладкий вкус с мягким миндальным послевкусием. Вы можете найти миндальное молоко с простым (подслащенным и несладким), ванильным и шоколадным вкусом. Следует отметить, что простой аромат уже имеет слегка сладковатый аромат из-за природных свойств миндаля. Кроме того, некоторые простые сорта добавляют сахар к своим ингредиентам. Вероятно, лучше избегать продуктов с добавленным сахаром, потому что дополнительные углеводы в форме сахара могут повлиять на уровень сахара в крови и вызвать его быстрый рост.

Чтобы подтвердить, что оригинальные бренды не добавили сахара, прочитайте этикетки. Избегайте всего, что добавляет сахар в виде тростникового сахара, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или любого другого сахара, заканчивающегося на новления. В большинстве случаев оригинальные сорта, в которых не добавлен сахар, будут маркироваться как «несладкие». Приобретая несладкую версию, вы сэкономите калории, углеводы и сахар. Например, одна (8 унций) чашка несладкого миндального молока - это: 30 калорий, 2,5 г жира, 0 г насыщенного жира, 1 г углевода, 0 сахара и 1 г белка. Принимая во внимание, что одна чашка обычного миндального молока содержит: 60 калорий, 2,5 г жира, 8 г углеводов, 7 г сахара и 1 г белка. Выбор несладкой версии сэкономит вам 30 калорий, 8 г углеводов и 7 г сахара.

Если вы хотите сэкономить калории, миндальное молоко может стать хорошей заменой коровьему молоку. Миндальное молоко содержит значительно меньше калорий и углеводов по сравнению с 1% коровьего молока с низким содержанием жира (тем более, для сортов коровьего молока с более высоким содержанием жира), которое содержит: 110 калорий, 2,5 г жира, 1,5 г насыщенных жиров, 13 г углеводов, 12 г. сахар и 8 г белка. Имейте в виду, однако, что коровье молоко не содержит добавленного сахара, скорее, натуральный сахар, содержащийся в молоке, называется лактозой.

Как миндальное молоко поддерживает в питании?

В дополнение к великолепному вкусу, миндальное молоко содержит питательные вещества:

• Миндальное молоко является хорошим природным источником магния, калия, марганца, селена и витамина Е - питательных веществ, которые помогают метаболизму, здоровью костей, работе сердца, иммунной и репродуктивной функциям.
• Миндальное молоко обогащено или обогащено кальцием и витамином D. Некоторые бренды обогащают его большим количеством кальция (45% против 30% RDA), чем в коровьем молоке.
• Жир в миндальном молоке является ненасыщенным и не содержит холестерина, а ненасыщенные жиры снижают риск сердечных заболеваний.

Как вы можете использовать это в вашей диете?

Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать миндальное молоко, вы можете попробовать его в смузи, при приготовлении овсяных хлопьев или в качестве заменителя молочных продуктов в других рецептах. Некоторые люди любят добавлять его в свой кофе или просто пить охлажденным.

Где вы можете купить его?

Вы можете найти миндальное молоко в обычных продуктовых магазинах - посмотрите в разделе здоровой пищи или «специальной диеты» сорта, пригодные для длительного хранения (которые необходимо хранить в холодильнике после вскрытия), или в холодильной секции рядом с коровьим молоком для некоторых сортов. продается охлажденным. Цель купить тот, который не сертифицирован ГМО. Это означает, что миндальное молоко не содержит генетически модифицированных организмов. ГМО или генетически модифицированный организм - это растение, животное, микроорганизм или другой организм, генетический состав которого был изменен с использованием технологии, которая модифицирует гены. На сегодняшний день не было проведено исследований, анализирующих закономерности, причины и влияние ГМО-продуктов на здоровье человека. Поскольку мы не уверены в долговременном воздействии этих видов продуктов, возможно, стоит избегать их, если мы можем.