Высококалорийные рецепты коктейлей для борьбы с потерей веса при раке

Потеря веса является распространенным побочным эффектом лечения рака. Побочные эффекты могут включать тошноту, диарею и потерю аппетита, которые могут способствовать снижению веса и подорвать здоровье человека.

Поддержание хорошего питания имеет решающее значение для больных раком, но может быть проблематичным для тех, кто не может переносить твердую пищу после химиотерапии. Пищевые коктейли могут быть чем-то вроде жизненного пути, предлагая отличный источник калорий и белка, в то же время позволяя легко переваривать пищу.

В то время как коктейли могут определенно помочь вам сохранить питание и предотвратить потерю веса, их не следует использовать в качестве долгосрочной альтернативы твердой пище.

Если у вас есть проблемы с питанием, обратитесь к диетологу, который специализируется на лечении рака. В большинстве центров лечения рака работают такие специалисты, которые могут помочь вам определить ваши оптимальные потребности в питании и сформировать комплексный план питания.

Как сделать высококалорийные коктейли с высоким содержанием белка

Многие из следующих рецептов требуют обогащенного белком молока. Это важный ингредиент, поскольку он может добавлять до четырех граммов белка на порцию и использоваться в рецептах на основе молока для увеличения калорийности и содержания белка. Обычно их можно найти в молочном ящике вашего бакалейщика вместе с соевым молоком, миндальным молоком и другими специальными молочными продуктами.

Если вы не можете найти обогащенное белком молоко в продуктовом магазине, вот простой способ сделать его дома.

Рецепт обогащенного протеином молока

Ингредиенты:

• 1 литр цельного молока или 2% молока
• 1 стакан сухого обезжиренного сухого молока

Смешайте молоко и сухое молоко вместе. Охладите в холодильнике за 4-6 часов до употребления. Каждая порция молока, обогащенного белком, содержит 211 калорий и 14 граммов белка.

Шоколадный коктейль с высоким содержанием белка

Ингредиенты:

• 1 чашка обогащенного протеином молока
• 2 столовые ложки шоколадного соуса
• 1/2 стакана ванильного или шоколадного мороженого
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию, для ароматизации)

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной кремовой консистенции. Добавьте дополнительное молоко, если коктейль слишком густой. Подавать немедленно. Шоколадный соус можно заменить любым десертным соусом, таким как клубника, карамель или ириска.

Рецепт печенья и молочного коктейля

Ингредиенты:

• 1 чашка обогащенного протеином молока
• 3/4 стакана измельченного печенья Oreo или Hydrox
• 3/4 стакана ванильного мороженого

Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до желаемой консистенции. Подавать немедленно.

Банановый молочный коктейль Рецепт

Ингредиенты:

• 1 спелый или замороженный банан
• 1 чашка обогащенного протеином молока
• 1/2 стакана ванильного мороженого
• 1/8 чайной ложки ванильного экстракта

Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до желаемой консистенции. Подавать немедленно.

Клубничный молочный коктейль с настоящей клубникой

Ингредиенты:

• 1/2 стакана ванильного мороженого
• 1 чашка обогащенного протеином молока
• 1/2 чашки свежей или замороженной клубники
• 1/8 чайной ложки ванильного экстракта

Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до желаемой консистенции. Подавать немедленно.

Молочный коктейль Nutella

Ингредиенты:

• 1/3 стакана нутеллы или лесного ореха
• 1/2 стакана ванильного мороженого
• 1 чашка обогащенного протеином молока

Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до желаемой консистенции. Подавать немедленно. Вы также можете добавить несколько чайных ложек шоколадного сиропа для смеси шоколадного фундука.

Слово от DipHealth

Как бы хороши эти коктейли ни для лиц, проходящих химиотерапию, следует избегать использования молока или молочных продуктов для лиц, проходящих лучевую терапию, поскольку это может привести к временной непереносимости лактозы. Йогурт, который использует живую культуру, может быть единственным исключением и обычно хорошо переносится.

Независимо от того, проходите ли вы химиотерапию или лучевую терапию, всегда говорите с диетологом, чтобы сделать лучший выбор, исходя из вашего лечения и ваших индивидуальных потребностей.