Узнайте основные факты о диетах с низким содержанием углеводов

Низкоуглеводные диеты существовали в течение многих лет, но их роль в здоровье была под вопросом. Основываясь на том принципе, что если вы исключаете из своего рациона углеводы и заменяете их жирами и белками, эти диеты связаны с улучшением работы и контролем уровня глюкозы, а также повышением риска сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Так что же такое правда о низкоуглеводных диетах? Они хороши для тебя? Углеводы действительно делают тебя толстым? Получите факты о диетах низкого карбоната.

Что такое углеводы?

Если вас смущают углеводы, вы не одиноки. Углеводы являются одним из шести питательных веществ, используемых организмом для энергии, а 1 грамм стоит 4 калории. Углеводы важны, потому что они:

• Являются основным источником топлива для организма
• Быстро и легко используются организмом для получения энергии
• Может храниться в мышцах для упражнений
• Обеспечить много витаминов, минералов и клетчатки
• Помогите вашему телу нормально функционировать без усталости

Заблуждение заключается в том, что существуют различные виды углеводов, некоторые из которых могут способствовать снижению веса, а некоторые - усложняют его. Углеводы по своей природе не плохие; употребление слишком большого количества чего-либо может привести к увеличению веса. Тем не менее, научиться выбирать углеводы, которые предлагают больше клетчатки, витаминов и минералов, облегчит потерю веса.

Простые и сложные углеводы

Простые углеводы, такие как конфеты, газированные напитки и соки, быстро усваиваются и могут быть немедленно использованы для получения энергии. Однако они также повышают уровень глюкозы в крови, что неизбежно приводит к падению уровня сахара в крови.Простые углеводы (например, мед) могут быть идеальным выбором перед интенсивной кардио-тренировкой, такой как спринты, но они не являются отличным выбором для закусок или блюд, так как могут оставить вас голодными и уставшими.

Сложные углеводы усваиваются дольше и поступают из таких продуктов, как цельнозерновые продукты, овощи и фрукты. Они медленно попадают в организм, в отличие от простых углеводов, так что вы не получите того сахарного прилива, за которым последует болезненный крах сахара.

Независимо от типа углеводов, которые вы употребляете, все они одинаково относятся к вашему телу - все они расщепляются на сахара во время пищеварения. Но сложные углеводы почти всегда являются лучшим выбором, потому что они естественно с низким содержанием жира, с высоким содержанием клетчатки и обеспечивают тонны витаминов и минералов.

Низкоуглеводные диеты

Каждая диета с низким содержанием углеводов отличается и требует различного количества углеводов, белков и жиров. Тем не менее, общая тема такова: употребление высокоуглеводных продуктов вызывает перепроизводство инсулина, что приводит к перееданию, ожирению и резистентности к инсулину.

Вот как работают углеводы:

1. Продукты с высоким содержанием углеводов вызывают быстрый рост сахара в крови
2. Этот сахар в крови заставляет организм вырабатывать инсулин, который переносит питательные вещества в клетки
3. Наши клетки используют этот сахар для энергии
4. Если сахара слишком много, он хранится в виде жира

Сторонники низкоуглеводной диеты считают, что когда вы едите слишком много углеводов, инсулин становится менее эффективным для переноса сахара к клеткам, что приводит к накоплению большего количества сахара в виде жира и состоянию, которое называется резистентностью к инсулину.

Считается, что 75 процентов американцев устойчивы к инсулину, что настраивает организм на диабет 2 типа и ожирение.

Обычно низкоуглеводная диета ограничивает потребление углеводов до менее чем 45 процентов от общего количества ежедневных калорий. И наука изучала эти диеты, которые активно развивались в последние годы, в поисках способов сдержать диабет и ожирение.

Например, недавние исследования в Медицинский журнал Новой Англии сообщают, что участники, которые успешно следовали планам с низким содержанием углеводов в течение шести месяцев, потеряли больше веса, чем те, кто ел с низким содержанием жира. Те, кто на диете Аткинса подняли свой уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.

Примечание: почти половина участников выбыла из своих программ, и через год последователи Аткина восстановили до трети потерянных фунтов. Что показывает, что следовать этим диетам - трудная задача.

Диеты с высоким содержанием белка

Есть много экспертов, которые не без ума от этих диет. Основная проблема заключается в том, что вы едите больше продуктов с высоким содержанием жиров, особенно продуктов, которые содержат много насыщенных жиров (например, цельное молоко и т. Д.). Это проблема, потому что исследования показывают, что диета с высоким содержанием жиров увеличивает наш риск:

• Болезнь сердца
• Высокое содержание холестерина
• Повреждение печени и почек
• Некоторые раковые заболевания
• Остеопороз

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) обеспокоена. После обзора пяти самых популярных диет с высоким содержанием белка они пришли к выводу, что эти диеты могут способствовать быстрой потере веса, но долгосрочные последствия диеты с высоким содержанием жиров хуже.

Но другие исследования диабетиков показывают, что эти диеты лучше, когда речь идет о контроле уровня глюкозы в крови и снижении потребности в инсулине. Эти исследования также показали улучшение резистентности к инсулину.

Вопрос в том, перевешивают ли краткосрочные выгоды от диет с высоким содержанием белка (потеря веса) долгосрочные последствия (риск сердечных заболеваний)? Это то, что ученые пытаются выяснить, но ответ может прийти в форме персонализации.

Слово от DipHealth

Что все это значит и кто прав? К сожалению, нет никаких окончательных ответов из имеющейся у нас информации. Важно то, что ученые задают вопросы, собирают новые исследования и полны решимости разобраться в этом вопросе. А пока что делать?

• Воспитывать себя. Используйте надежные, авторитетные источники, такие как DipHealth.com Nutrition и Американская диетическая ассоциация
• Используйте свой здравый смысл. Любая диета, которая ограничивает целые группы продуктов или продукты, которые, как вы знаете, полезны для вас (например, фрукты и овощи), должна поднимать красный флаг
• Выберите модерацию. Углеводы не плохие. Жир не плохо. Белок не плохой. Но слишком много любого или все это может привести к увеличению веса.
• Создайте свою собственную здоровую диету. Какие небольшие изменения вы могли бы сделать, чтобы сделать вашу диету более здоровой? Можно съесть такое же количество пищи и похудеть, если немного сократить жир.
• Вам не нужно полностью отказываться от углеводов. Простой выбор сложных углеводов (фрукты и овощи) вместо простых углеводов (газировка / конфеты) может иметь огромное значение, особенно когда речь идет о количестве инсулина, который вырабатывает ваш организм.
• Помните, что большинство диет создают дефицит калорий. Это приведет к потере веса независимо от того, что вы едите. Придерживайтесь диет, которые безопасно снижают ваши калории до разумного уровня и не оставляют вас голодными.

В конце концов, это ваш выбор, какую диету вы хотите соблюдать. Все сводится к калориям … слишком много, и вы набираете вес, а безопасное снижение поможет вам похудеть. Период. Гораздо проще снизить количество потребляемых калорий, внеся небольшие изменения в свои привычки, чем изменить весь образ жизни за одну ночь, как того требуют многие из этих диет. О, и не забудь заняться спортом.