Пища, которую нужно есть после удаления желчного пузыря

Как жить после удаления желчного пузыря (Ноябрь 2024)

Если у вас возникли проблемы с пищеварением после проведения холецистэктомии (удаление желчного пузыря), вы можете уменьшить свои симптомы путем корректировки диеты.

После холецистэктомии у вас могут возникнуть синдром постхолецистэктомии, синдром раздраженного кишечника (СРК) или проблемы с сфинктером. Симптомы могут включать боль в животе, дискомфорт и диарею после еды.

Почему удаление желчного пузыря влияет на ваше пищеварение?

Существует ряд причин, по которым вам может потребоваться удаление желчного пузыря, в том числе камни в желчном пузыре или инфекция желчного пузыря. Ваш желчный пузырь обычно функционирует для хранения желчи, которую вырабатывает ваша печень. Желчь помогает в переваривании жирной пищи. Когда вы едите жирную пищу, ваш желчный пузырь сжимается (сжимается), чтобы выпустить желчь в ваш тонкий кишечник.

Если у вас больше нет желчного пузыря, желчь, вырабатываемая вашей печенью, течет прямо в тонкую кишку медленно и регулярно, независимо от того, нужна она вам или нет, а не в ответ на прием пищи.

Отсутствие желчного пузыря может вызвать две проблемы:

Существует меньше желчи, чтобы эффективно расщеплять жиры, которые вы едите. Это может привести к некоторым трудностям при поглощении питательных веществ.
Желчные кислоты могут капать в толстую кишку, где они увеличивают секрецию жидкости, способствуя диарее.

Есть несколько способов скорректировать свою диету, чтобы избежать болей в животе и диареи после операции на желчном пузыре.

Постхирургическая диета

В первые несколько дней после операции ваша пищеварительная система должна восстановиться. Обычно, мягкая, прозрачная, жидкая диета рекомендуется в течение нескольких дней. Когда вы начнете медленно выделять газ и испражнения, ваши врачи переведут вас на мягкую диету с продуктами, которые легко перевариваются. Это позволит вашему телу сосредоточиться как на процессе заживления, так и на адаптации к изменениям способа обработки желчи вашим телом.
Обзор прозрачной жидкой диеты
Мягкая пища, которую вы можете есть, так как ваши диеты включают в себя:

Желе

чепуха

бананы

похлебка

Суп

Рис

яйца

Цыпленок или рыба, тушеные или тушеные

Тушеные овощи

Когда овощи готовятся на пару, а не в сыром виде, они могут легче связываться с желчной кислотой. Употребление в пищу овощей на пару может уменьшить количество желчной кислоты, попадающей в толстую кишку. Это может снизить ваши шансы на развитие диареи.

Сырые овощи, которые вы можете съесть, включают:

Брокколи

морковь

Капуста

Коллар зелень

Зеленый перец

кормовая капуста

Горчица зелень

Продукты с высоким содержанием растворимых волокон

Растворимое волокно эффективно связывается с желчными кислотами. Это уменьшает негативное влияние на функционирование кишечника и может помочь предотвратить диарею и дискомфорт в желудке.

Хорошие источники растворимой клетчатки включают в себя:

яблоки

Бананы *

Бобы, например лима, почка, пинто

Голубика *

брюссельская капуста

Брокколи*

Морковь *

Нут

Грейпфрут

Чечевица

Овсяная каша*

лук

Апельсины *

груши

сливы

чернослив

Земляника *

* Примечание: подходит для диеты с низким FODMAP.

Lean Protein

Вам не нужен желчный пузырь для переваривания белка, поэтому вы не должны испытывать нежелательных пищеварительных симптомов после употребления в пищу продуктов с высоким содержанием белка. Однако у вас могут возникнуть проблемы, если вы будете есть жирные куски мяса.

Чтобы избежать расстройства желудка, избегайте кусков говядины, которые выглядят мраморными, и срезайте жир со стороны курицы, свиных отбивных, говядины и другого мяса.

Мясо, которое легче для вашей пищеварительной системы, включает:

Бережливая говядина

Постные куски свинины

Белое мясо курицы или индейки

Рыба, такая как треска, камбала и палтус

Здоровые жиры

Хотя ваша способность усваивать жиры будет ограничена из-за отсутствия желчного пузыря, вам все равно нужно употреблять некоторые жиры для поддержания здорового питания. Даже после операции на желчном пузыре ваша поджелудочная железа продолжает откачивать ферменты, помогающие расщеплять жиры. Тем не менее, потеря желчного пузыря означает, что вам нужно быть мудрым в выборе жира.

Средняя западная диета слишком высока в провоспалительных жирных кислотах омега-6, но недостаточна в противовоспалительных жирных кислотах омега-3. Следующие продукты помогут вам получить «хорошие жиры»:

Авокадо

Кокосовое масло

Рыба, такая как анчоусы, лосось и сардины

Орехи, такие как грецкие орехи и миндаль

оливки

Оливковое масло (экстра вирджин)

Семена, такие как семена чиа, льняное семя и псиллиум

Обязательно соблюдайте умеренность и рассмотрите возможность употребления этих продуктов небольшими порциями в течение дня, а не сразу.

Возможно, вам придется немного поэкспериментировать, чтобы выяснить, какое время суток лучше всего подходит для вас, когда речь заходит о еде, содержащей жир, и о том, не согласны ли некоторые типы жира (даже полезные для здоровья) с вами.

Меньшие блюда

Возможно, вам придется изменить свой режим питания. Без вашего желчного пузыря, чтобы помочь с пищеварением, вы можете обнаружить, что ваше тело переносит пищу лучше, когда вы едите только небольшими порциями за один раз. Вместо того, чтобы есть «три квадрата», старайтесь съесть четыре небольших приема пищи в течение дня.