Какие продукты с высоким содержанием углеводов?

Углеводы, которые ваше тело использует для производства энергии, делятся примерно на две категории сахаров и крахмалов. Оба они разбиты на простые сахара в крови. Хотя клетчатка также является углеводом, она не расщепляется и полезна для вашего пищеварительного здоровья. Вы можете сократить потребление углеводов в рамках диеты для лечения диабета или снижения веса. Продукты с высоким содержанием углеводов включают в себя следующие продукты и напитки.

Продукты с высоким содержанием сахара

Сахар может быстро использоваться организмом для получения энергии, а также быстрее воздействует на уровень сахара в крови. Эти продукты являются распространенными источниками сахара в вашем рационе.

1. напиткиСладкие напитки включают в себя все: от безалкогольных до ароматизированных кофейных напитков до бутилированного чая со льдом. Фруктовые соки с высоким содержанием сахара и часто с низким содержанием клетчатки. Также в коктейлях может быть много сахара. Когда вы пытаетесь сократить потребление углеводов, вам захочется попробовать напитки без сахара. Ароматизированная газированная вода может быть освежающей альтернативой. Если вы обычно пьете сладкие напитки, обмен в этом месте может иметь большое значение в вашей диете.
2. Десерты: Торт, мороженое, конфеты и другие сладости являются очевидными источниками сахара. Есть рецепты и идеи для десертов с низким содержанием углеводов, так что вы все еще можете съесть свой торт и съесть его тоже.
3. Батончики, энергетические батончики и батончики с гранолойВы можете взять один из них как легкую закуску или угощение, но все они богаты сахаром. Даже в здоровых сортах много сахара из сухофруктов и крахмалов из цельного зерна. Сахар - это то, что помещает энергию в энергетические батончики, поскольку она быстро поглощается, если она вам нужна во время упражнений на выносливость.
4. Продукты с добавлением сахара: Сахар добавляется во многие продукты, потому что у людей есть естественное сладкоежка, и они находят пищу с сахаром более приятной. Хлопья для завтрака печально известны этим, но вы найдете дополнительный сахар в продуктах, которые вы не ожидаете, таких как кетчуп и заправки для салатов. Вы должны заменить приправы с низким содержанием углеводов, чтобы компенсировать разницу. Пищевая промышленность придумала много творческих способов сказать «сахар». Если вы хотите сократить потребление сахара, проверьте этикетку питания на всем, что вы покупаете. Ищите патоку, мед и другие ингредиенты, которые означают добавленный сахар. Если какой-либо из сахаросодержащих ингредиентов указан в верхней части списка на этикетке питания, или если в какой-либо одной пище содержится более одного, в нем содержится много углеводов.

1. фруктыМногие фрукты с высоким содержанием сахара, такие как спелые бананы и инжир. Сухофрукты содержат очень концентрированный натуральный сахар и могут также содержать сахар. Консервированные фрукты могут быть упакованы в сахарный сироп. Но фрукты - это часть здоровой диеты, и многие из них содержат полезную клетчатку и витамины, поэтому проверьте список фруктов с низким содержанием углеводов (таких как ягоды), которыми вы можете наслаждаться с меньшим количеством сахара.
2. Молочные продукты: Молоко, будь то цельное, обезжиренное или обезжиренное, содержит от 12 до 13 граммов сахара на чашку, в основном в форме лактозы. Этот натуральный сахар не может быть проблемой в вашем рационе, но вам нужно следить за добавлением сахара во многие молочные продукты, такие как подслащенный йогурт, ароматизированное молоко и мороженое. Молочные продукты являются хорошими источниками кальция, поэтому вам необходимо сбалансировать эту выгоду с любыми усилиями по снижению углеводов. Если вы переключитесь на миндальное или кокосовое молоко, вам нужно будет обязательно выбирать несладкие.

Скрытый сахар в общих продуктах

Продукты с высоким содержанием крахмала

Крахмалы - это в основном длинные нити глюкозы, поэтому они расщепляются до сахара в организме. Продукты с высоким содержанием крахмала включают в себя:

1. Крахмалистые овощи: Картофель, сладкий картофель, свекла и кукуруза являются примерами овощей с высоким содержанием углеводов и крахмала. Быстрый способ понять, является ли овощ крахмалистым, от корня до корня. Корнеплоды и семена (такие как кукуруза и попкорн) часто самые высокие, за ними следуют плоды растения, а стебли и листья - самые низкие. Но есть овощи с низким содержанием углеводов, которые вы можете выбрать из любой части растения. Овощи могут быть хорошим источником клетчатки, которая полезна для пищеварения и не разлагается на сахар.
2. Мучной: Любая еда, приготовленная из муки, включая хлеб, макаронные изделия, хлопья для завтрака, крендели, рогалики, крекеры, пончики, пирожные, печенье и выпечку, содержит много крахмала. Это верно и для цельнозерновой муки, но не для муки из орехов или семян, таких как миндальная мука.
3. Цельные зерна: Рис, ячмень, овес, киноа и другие цельные зерна содержат много крахмала. Даже те, которые имеют пользу для здоровья, такие как овсянка, будут давать удар карбюратора. Тем не менее, они также имеют больше клетчатки, поэтому они являются лучшим выбором, чем обработанные зерна.

1. Бобовые: Фасоль и горох богаты крахмалом, но этот тип усваивается медленнее, особенно если бобы не консервируются или не протираются.

Крахмал и сложные углеводы

Худшее из худших

Худшие продукты с высоким содержанием углеводов, которые вы можете съесть, - это продукты, которые хорошо обработаны. Это включает в себя большинство сухих завтраков и продукты, приготовленные из белой муки или других рафинированных углеводов. Гораздо лучше получать углеводы из цельных продуктов, чем из чего-то изготовленного.

Что такое рафинированные углеводы?

Слово от DipHealth

Знание того, какие продукты с высоким содержанием углеводов, поможет вам сбалансировать свою диету. Вы не должны исключать те, которые имеют высокую питательную ценность, но вам может потребоваться следить за своими порциями, если вы управляете своим уровнем сахара в крови или придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов. По возможности, получайте углеводы из источников с высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов. Цельное зерно, бобовые, не крахмалистые овощи и цельные фрукты обеспечат их здоровым питанием.