Сколько витамина B-12 нужно вашему организму?

Витамин B-12, или кобаламин, является членом водорастворимого семейства витаминов группы В. Это необходимо для нормальной работы нервных клеток, производства ДНК, а вашему организму необходим витамин B-12 для выработки достаточного количества клеток крови.

Витамин B-12 естественным образом содержится в мясе, птице, морепродуктах, яйцах и молочных продуктах - продуктах с высоким содержанием белка. Добавки не должны быть необходимыми для здоровых взрослых, за исключением веганов, так как витамин B-12 содержится только в продуктах животного происхождения. Оволактовегетарианцы получат витамин B-12 из яиц или молочных продуктов.

Отдел здравоохранения и медицины Национальных академий наук, инженерии и медицины определяет эталонные рационы для витаминов и минералов. Эти DRI основаны на потребностях в питании среднего здорового человека. DRI для витамина B-12 зависит от возраста. Женщинам, которые беременны или кормят грудью, нужно немного больше.

Диетические эталонные потребления

От 1 до 3 лет: 0,9 микрограмма в деньОт 4 до 8 лет: 1,2 микрограмма в деньОт 9 до 13 лет: 1,8 микрограмма в день14+ лет: 2,4 микрограмма в деньБеременные женщины: 2,6 микрограмма в деньЖенщины, которые кормят грудью: 2,8 микрограмма в день

Дефицит витамина B-12

Поскольку витамин B-12 содержится в продуктах животного происхождения, большинство людей получают достаточно в своем рационе. Люди с пернициозной анемией не могут усваивать достаточное количество витамина B-12, потому что они не производят достаточного количества вещества, называемого внутренним фактором, который необходим для всасывания витамина B-12 через стенки тонкой кишки.

Люди с атрофическим гастритом или заболеваниями тонкой кишки, такими как целиакия или болезнь Крона, некоторые виды операций по снижению веса, паразитарные инвазии или чрезмерный рост бактерий, также могут снижать способность человека поглощать витамин B-12.

Такой дефицит может вызвать несколько различных проблем, таких как мегалобластная анемия, которая возникает, когда эритроциты не могут развиваться должным образом. Дефицит витамина B-12 может вызвать неврологические проблемы.

Симптомы анемии включают в себя:

• Усталость (чувство усталости большую часть времени)
• Слабость в частях вашего тела
• Потеря аппетита
• Потеря веса
• Запор

Неврологические симптомы дефицита витамина B-12 могут включать в себя любой из них:

• Онемение и покалывание в руках или ногах
• Потеря баланса
• депрессия
• Путаница и потеря памяти
• Жгучая боль или болезненность во рту или языке

У некоторых людей могут быть неврологические симптомы без анемии, и все эти симптомы могут быть вызваны другими проблемами со здоровьем. Если вы считаете, что у вас может быть дефицит витамина B-12, вам нужно обратиться к врачу, который может определить, есть ли у вас дефицит витамина B-12, заказав специальные анализы крови.

Веганы или люди, которые едят очень мало продуктов животного происхождения, могут принимать витамин B-12 в качестве пищевой добавки или есть обогащенные витамином злаки. Оволактовегетарианцам следует получать витамин B-12 из яиц или молочных продуктов.

Людям, у которых диагностирован дефицит витамина B12 из-за мальабсорбции, могут регулярно делать уколы витамина B-12, что устраняет необходимость усваивать витамин через тонкую кишку, но в некоторых случаях прием витамина в форме таблеток может сработать.

Было бы трудно использовать продукты для предотвращения или лечения дефицита витамина B-12 из-за мальабсорбции, хотя употребление большого количества печени было историческим лечением от пернициозной анемии.

Прием витамина B-12 снизит уровень гомоцистеина в крови. К сожалению, прием добавок не снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Добавки с витамином B-12 также рекомендуются для улучшения когнитивных навыков и повышения энергии. Но исследования также не предоставили достаточных доказательств этих рекомендаций.