Вегетарианская еда снижает риск инсульта

Профилактика инсульта основана на долгосрочных ежедневных привычках, особенно здоровом питании, регулярных физических упражнениях и отказе от курения. Многие из нас слышали, что вегетарианская или веганская диета полезны для здоровья. Но является ли вегетарианская еда лучшим способом предотвращения таких заболеваний, как инсульт?

Инсульт - это главное событие в жизни, вызванное сосудистыми заболеваниями. Нездоровая диета, безусловно, вносит огромный вклад в сосудистые заболевания. Поэтому стоит понять, является ли вегетарианский или веганский подход к еде правильным способом предотвращения инсульта. И исследователи поставили этот вопрос на тест, с некоторыми интересными результатами.

Что такое вегетарианская диета?

Проще говоря, вегетарианец не ест мясо. Но вегетарианский подход к еде не обязательно подпадает под узкое определение, так как есть много различных вариантов вегетарианства.

Веган не ест мясо или продукты животного происхождения. Пестетарианец не ест мясо, но ест рыбу и может или не может исключить определенные продукты животного происхождения. И большинство вегетарианцев выбирают последовательную систему в отношении включения молочных продуктов, яиц, сыворотки (молочный продукт) и желатина (животного продукта).

Некоторые люди, которые считают вегетарианство здоровым, могут не стать полностью вегетарианцами, а вместо этого принять частично вегетарианскую диету, сокращая мясо, молочные продукты или яйца, но не полностью их исключая. А другие периодически постятся, исключая определенные продукты из рациона в течение определенных периодов времени, а затем возобновляя эти продукты.

В целом, вегетарианская и веганская системы питания настолько разнообразны, что даже самые надежные научные исследования, предназначенные для измерения результатов вегетарианства для здоровья, допускают отсутствие единообразия среди участников. Тем не менее, у нас есть надежные данные о взаимосвязи между вегетарианской едой и инсультом.

Вегетарианская диета предотвращает инсульт?

Оказывается, что исследование за исследованием показывает, что вегетарианцы имеют меньший риск развития инсульта и общее состояние здоровья, чем невегетарианцы. Нет достоверных сравнений между вегетарианцами, веганами и песчетарианцами, так как все они объединились как любители мяса. А употребление морепродуктов тесно связано с профилактикой инсульта.

Существует ряд объяснений связи между вегетарианской диетой и более низкими показателями инсульта.

Снижение уровня жиров и холестерина в крови у вегетарианцев:Прежде всего, у вегетарианцев отмечается снижение уровня липидов и холестерина в крови. В то время как диетический холестерин не считается столь опасным, как это было раньше, вегетарианцы обычно имеют более низкое потребление всех типов жиров и холестерина, а также более низкие измеримые уровни холестерина и триглицеридов в крови, чем люди, которые регулярно потребляют мясо. Это один из нескольких результатов, которые авторы исследования сообщают среди вегетарианских участников.

Более низкие показатели ожирения среди вегетарианцев:Еще одной тенденцией среди вегетарианцев является значительное отсутствие ожирения. ИМТ выше 30 тесно связан с повышенным риском развития инсульта. Часто вегетарианцы намеренно потребляют меньше калорий, чем мясоеды. Более низкий уровень ожирения является результатом этого намеренно более низкого потребления калорий, а также низкого содержания калорий в большинстве вегетарианских продуктов.

Пищевая ценность в вегетарианской диете:Пищевой состав вегетарианской диеты, как правило, более разнообразен, чем не вегетарианской, и обычно включает в себя более широкий спектр витаминов и минералов, которые содержатся в свежих продуктах. Разнообразие фруктов, овощей и цельного зерна обеспечивает ряд питательных веществ для борьбы с инсультом, таких как клетчатка и цистеин. Несмотря на то, что среди вегетарианцев это не правило, невегетарианцы, как правило, не потребляют столько разных видов свежих фруктов и овощей, сколько вегетарианцы.

Обилие антиоксидантов в вегетарианской диете:Антиоксиданты являются натуральными компонентами свежих фруктов, овощей, орехов и рыбы. Диета, богатая этими типами продуктов, богата антиоксидантами. Борьба с болезнями антиоксидантов хорошо документирована в научной литературе, так как антиоксиданты защищают от инсульта, болезней сердца и рака. До сих пор не было обнаружено никакого вреда или опасности передозировки, когда дело доходит до антиоксидантов. Конечно, вегетарианцы не имеют исключительного права собственности на антиоксиданты, потому что мясоеды могут и есть потреблять свежие фрукты, овощи и орехи. Но, как правило, вегетарианская диета обеспечивает больший процент продуктов, богатых антиоксидантами.

Может ли вегетарианская диета способствовать инсульту?

Как и в любой диете, здесь нет волшебной палочки, и умеренность является ключевым фактором. Оказывается, что некоторые вегетарианцы могут иметь повышенный риск развития инсульта именно в результате вегетарианской диеты. Вот почему.

Вегетарианец не всегда означает «здоровый»:Важно отметить, что вегетарианская диета «обычно» состоит из большего количества свежих продуктов и витаминов и минералов, но не всегда. Можно быть вегетарианцем и в основном потреблять простые углеводы, пропуская богатые питательными веществами цельные зерна, фрукты и овощи.

Транс-жиры:Сокращение мяса или сокращение потребления мяса обычно приводит к потере веса и снижению уровня холестерина и жира. Транс-жиры, тип жиров, которые наиболее тесно связаны с такими заболеваниями, как инсульт и рак, содержатся в обработанных пищевых продуктах и ​​жареных во фритюре продуктах, независимо от того, являются ли они мясными, молочными или веганскими. Поэтому важно понимать, что вегетарианец не всегда равен «обезжиренному» или даже «здоровому жиру».

Дефицит витаминов:В целом, вегетарианцы имеют очень высокую вероятность развития дефицита витамина B12. Витамин B12 является важным питательным веществом, присутствующим в мясе и других продуктах животного происхождения. Дефицит витамина В12 способствует развитию артериальных заболеваний и анемии, которые оба приводят к инсульту.

Идем в крайности:Чрезмерное «сознание здоровья» может привести к серьезным медицинским проблемам. Передозировка витаминов может вызвать инсульт и другие виды повреждений головного мозга. Экстремальное «очищение» может вызвать опьянение водой. И снижение веса, что является еще одним побочным продуктом строгого вегетарианства, связано с более высоким риском смерти от инсульта.

Слово от DipHealth

Вегетарианская диета связана с более низким риском развития инсульта, а также с сокращением ряда других состояний, таких как болезни сердца, рак и диабет. Однако есть и другие способы здорового питания, и вегетарианская диета - не единственный способ. Ключевым компонентом питания для профилактики заболеваний является получение необходимого количества витаминов, минералов, белков и калорий, избегая при этом консервантов, транс-жиров, чрезмерного потребления насыщенных жиров и склонности к свежим продуктам, а не к обработанным продуктам.

Это может быть проблемой для перехода к здоровому питанию. Вы можете принять здоровые привычки питания, чтобы сделать это проще.