Использование диеты с низким FODMAP для IBS

Исследователи из Университета Монаш в Австралии придумали новый диетический подход к лечению симптомов СРК. Этот подход включает ограничение продуктов, которые содержат определенные углеводы, известные как FODMAPS, которые содержатся в обычных продуктах.

Теория, лежащая в основе диеты с низким FODMAP, не затрагивает вопрос о причинах СРК, а рассматривает роль, которую FODMAP-содержащие продукты играют в запуске пищеварительных симптомов у людей, которые страдают от висцеральной гиперчувствительности и нарушения моторики. Теория FODMAP была применена как к СРК, так и к воспалительным заболеваниям кишечника.

Почему FODMAP вызывают симптомы?

FODMAP аббревиатуры относится к сбраживаемым олиго-, ди- и моносахаридам и полиолам. Исследователи FODMAP обнаружили, что эти короткоцепочечные углеводы и сахарные спирты плохо усваиваются тонкой кишкой и, таким образом, быстро оседают и ферментируются бактериями в пищеварительной системе, особенно в тонкой кишке и в верхних отделах толстой кишки (проксимальной кишке).).

Исследователи, такие как Питер Гибсон из Университета Монаш, предполагают, что быстрое брожение этих углеводов способствует появлению симптомов желудочно-кишечного тракта, вызывая растяжение кишечника двумя способами - через увеличение объема жидкости из-за осмоса и увеличение производства газа.

Исследователи проводят постоянные исследования в поддержку своей теории. Они изучали объем жидкости, вырабатываемой продуктами с высоким содержанием FODMAP (измеренный у лиц с илеостомией), и газом (измеряемым с помощью тестирования дыхания водородом), а затем сравнивали эти результаты с производством жидкости и газа продуктов с низким содержанием FODMAP.

Считается, что это увеличение растяжения кишечника, вызванное продуктами с высоким содержанием FODMAP, является фактором, способствующим развитию различных симптомов СРК:

• Боль в животе
• Увеличение кишечного газа
• вспучивание
• Вздутие живота
• Дисфункция моторики, которая приводит к диарее и запорам

Как помогает диета?

Теория FODMAP предполагает, что ограничение количества продуктов с высоким FODMAP должно привести к снижению этих неприятных пищеварительных систем.Исследователи FODMAP постоянно находят, что диета с низким FODMAP эффективна в уменьшении симптомов приблизительно у трех четвертей пациентов с СРК. В настоящее время проводятся исследования относительно точности компонентов этой теории и эффективности диеты с низким FODMAP в снижении расстройства пищеварения.

Высокие FODMAP Foods

Какие продукты с высоким содержанием FODMAP, которые вы должны избегать на этой диете? Вот краткий список:

• Фрукты (и их соки), такие как яблоки, абрикосы, ежевика, вишня, манго, нектарины, груши, сливы и арбуз.
• Фрукты консервируют в натуральном фруктовом соке, сушат фрукты или пьют большое количество фруктового сока.
• Овощи, такие как артишоки, спаржа, фасоль, капуста, цветная капуста, чеснок, чечевица, грибы, лук и горох.
• Молочные продукты, включая молоко, мягкие сыры, йогурт, заварной крем и мороженое
• Продукты из пшеницы и ржи
• Высокий фруктозный кукурузный сироп и мед.
• Конфеты и жевательная резинка, подслащенные несахарными спиртовыми подсластителями: сорбит, маннит, ксилит и мальтит.

Риски диеты с низким содержанием FODMAP

С таким большим количеством питательных продуктов, включенных в большой список FODMAP, есть опасения, что люди, которые пытаются их избегать, в конечном итоге получат диету с дефицитом питательных веществ. Целесообразно проконсультироваться с диетологом, чтобы найти сбалансированное питание. Обсудите это со своим врачом и узнайте, есть ли у вашего врача план, которому вы можете следовать, или диетолог, который может вам помочь.