Чеснок снижает риск заболевания раком?

Чеснок и лук были частью кулинарии со времен Древней Греции и Рима. Ароматное чесночное растение называют многими именами, включая «луковицу древа жизни» (из-за его антивозрастных свойств) и «вонючую розу» (хотя это связано с лилиями, а не розами).

Кроме того, чесноку приписывают силу для улучшения вашей сексуальной жизни, повышения выносливости у спортсменов и защиты от вампиров.

Но, что более важно, полезные свойства чеснока для здоровья включают его природные свойства антибиотиков и антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить рак.

Польза здоровью

Чеснок является овощем в Allium семейство луковичных растений. Он растет в нескольких размерах и цветах, и его можно сажать вместе с другими овощами в качестве натурального пестицида.

Вы узнаете, где чеснок посажен задолго до того, как увидите его, так как его сильный, серный аромат очень четко определит его местонахождение. Хотя употребление в пищу продуктов со вкусом чеснока может дать вам «чесночное дыхание», это может улучшить ваше здоровье за ​​счет снижения высокого кровяного давления и плохого холестерина.

Фактически, один свежий зубчик чеснока в день может снизить риск возникновения рака молочной железы, пищевода, желудка, кишечника и простаты. Смешайте в своем рационе чеснок с крестоцветными овощами, фруктами, клетчаткой и регулярными физическими упражнениями, и ваш риск развития рака молочной железы может снизиться еще ниже.

Противораковые соединения

Чеснок имеет природные антиоксиданты и является противовоспалительным, антибиотиком и противовирусным. Ручки и зубчики чеснока содержат большое количество серы, флавоноидов и селена. И, когда он раздавлен, измельчен или ушиблен, чеснок производит соединение аллицин.

Это антибактериальные свойства чеснока, которые могут помочь предотвратить рак, а также его способность усиливать генетическое восстановление, замедлять пролиферацию клеток и предотвращать образование канцерогенных веществ в организме.

Вот три борющихся с раком соединения, чтобы знать:

• Аллицин: Мощное растительное соединение, которое является антибиотиком и противогрибковым. Это вещество достаточно сильное, чтобы вызвать волдыри, если вы слишком много на коже, но аллицин быстро исчезает после его производства. Приготовление пищи ускоряет расщепление аллицина, а приготовление в микроволновой печи убивает его и разрушает пользу для здоровья.
• Флавоноиды: Ароматические растительные соединения, которые, как считается, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти соединения борются с раком, предотвращая повреждение клеток.
• Селен и аллил сульфидыОба эти растительных химических вещества могут быть антимутагенами или веществами, которые предотвращают рак, блокируя повреждение ДНК клеток или стимулируя организм восстанавливать поврежденную ДНК.

Как использовать и купить чеснок для здоровья

Вы можете использовать чеснок несколькими способами, чтобы улучшить свое здоровье, но наибольшую пользу принесет свежий, сырой чеснок. Если вы предпочитаете попробовать другие формы чеснока, есть эфирное масло чеснока, мацерат чесночного масла, порошок чеснока и экстракт чеснока.

Чесночные добавки также доступны, если вы хотите избежать "чесночного дыхания". Однако имейте в виду, что аллицин, содержащийся в этих добавках, сильно различается и будет менее мощным, чем тот, который выделяется из свежего зубчика чеснока.

При покупке свежего чеснока учитывайте следующее:

Хороший чеснок	Плохой чеснок
Твердые, твердые головы	Полые или мягкие головки
Равный цвет наружных скинов	Пятнистая наружная шкура (плесень)
Голова имеет вес	Голова легкая
Гвоздика пухлая	Гвоздика высохла
Нет зеленых побегов или листьев	Зеленые ростки или листья

Слово от DipHealth

Вам не нужно разжевывать один зубчик чеснока в день, чтобы получить противоопухолевые свойства этой ароматной луковицы. Просто нарежьте или мелко нарежьте чеснок и посыпьте его салатом, толстым ломтиком хлеба, рыбным филе или приготовленными овощами. И если вы заметили, что вампиры избегают вас, ваша ежедневная пробежка становится легче, а ваша сексуальная жизнь улучшается, ну, это тоже хорошо.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Американский журнал клинического питания, Vol. 84, No. 5, 1027-1032, November 2006. Использование лука и чеснока и рак человека. Карлотта Галеоне, Клаудио Пелуччи, Фабио Леви, Ева Негри, Сильвия Франчески, Ренато Таламини, Аттилио Джакоза и Карло Ла Веккия.
• Национальный институт рака. Информационный бюллетень Профилактика чеснока и рака: вопросы и ответы. 2008.