Витамин Р: как флавоноиды приносят пользу вашему здоровью

Вы ищете правильный витамин для улучшения вашего здоровья и предотвращения болезней? Ты боишься проглотить кучу таблеток витаминов? Ну, витамин Р, как показано, имеет множество преимуществ для здоровья, и это не то, что входит в бутылку.

Что такое витамин Р?

По словам Сони Анжелоне, MS, RDN, CLT, представителя Академии питания и диетологии, витамин P вообще не считается витамином. Скорее это название дано группе растительных веществ, известных как флавоноиды или биофлавоноиды. Когда вы едите салат с красочными растительными продуктами, вы получаете дозу витамина Р или флавоноидов.

Наука определила более 5000 различных видов флавоноидов в растениях, говорит Ангелоне. Флавоноиды содержат мощные фитонутриенты (питательные вещества для растений) и антиоксиданты. Они обеспечивают цвет для привлечения насекомых-опылителей и защищают растение от естественных хищников, таких как бактерии, грибки и вредители. Фитонутриенты придают здоровый вкус растительной пище, которую вы потребляете.

«Хотя флавоноиды технически не являются витаминами, они предлагают много полезных для здоровья человека веществ, - считает Анжелон. Продолжающиеся исследования продолжают обнаруживать новые флавоноиды, полезные для улучшения здоровья и профилактики заболеваний.

Флавоноиды или растительные химикаты подразделяются на подклассы, включая:

• Флаванолы - группа полифенолов или соединений, найденных в растениях. Обеспечить защитную роль.
• Флавоны - растительные соединения, в состав которых входят лютеолин и апигенин. Источники пищи растений включают сельдерей, острый перец, травы и специи. Предлагает антиоксидантную пользу для здоровья.
• Изофлавоны - класс флавоноидов, обеспечивающий превосходные противовоспалительные свойства.
• Антоцианидины - соединения, придающие растительной пище темный оттенок. Обеспечивает антиоксидантную пользу для здоровья.

Типы биофлавоноидов

Показано, что флавоноиды или биофлавоноиды обеспечивают многочисленные преимущества для здоровья и широко распространены в растительной пище. Потребляя большое количество фитонутриентов, вы вводите в свой организм несколько видов биофлавоноидов.

По словам Анжелоне, флавоноиды содержатся в продуктах и ​​напитках, таких как брокколи и другие овощи семейства крестоцветных, орехи, семена, какао и зеленый чай. Возможно, вы захотите добавить несколько следующих групп биофлавоноидов в свой рацион:

• кверцетин - содержит различные флавоноиды. В основном содержится в яблоках, цитрусовых, луке, ягодах, других фруктах и ​​овощах. Было обнаружено, что кверцетин в сочетании с зеленым чаем обладает сильным противораковым действием.Он считается наиболее распространенным и активным флавоноидом с сильными антиоксидантными свойствами.
• Катехины - помочь создать цвет и вкус растительной пищи. Они считаются мощным антиоксидантом, наиболее распространенным в зеленом чае. Другие богатые источники катехинов включают малину, темный шоколад, ягоды асаи и вино.
• Антоцианы - наиболее узнаваемый и видимый биофлавоноидный фитохимический. Обеспечивает насыщенный цвет красных, синих и фиолетовых ягод, красной капусты, красного и фиолетового винограда и красного вина. Антоцианы играют роль в очистке от свободных радикалов и антиоксидантной защиты.
• Изофлавоны - также известный как соевые изофлавоны. Они представляют собой класс фитохимических веществ и тип фитоэстрогенов (гормон растений). Они обеспечивают антиоксидантные свойства, снижающие риск заболеваний и рака. Продукты, богатые изофлавонами, включают соевые бобы, нут и другие бобовые.

• Pycnogenols - также называется проантоцианидины. Они содержат очень мощные антиоксидантные свойства, которые обеспечивают значительную защиту от сердечно-сосудистых заболеваний и другие преимущества для здоровья. Источники питания растений включают виноградные косточки, кожуру винограда, клюкву, ячмень, ревень, корицу и кору сосны.
• Полифенолы зеленого чая - биологически активные соединения, составляющие примерно 30 процентов зеленого чая по весу. Показано, что в листьях Camellia sinensis самая высокая концентрация полифенолов, являющихся мощными антиоксидантами. Показано, что среди трех разновидностей (черный, зеленый, улун) зеленый чай приносит наибольшую пользу для здоровья. Полифенолы зеленого чая связаны со снижением риска многих видов рака и снижением факторов риска, связанных с сердечными заболеваниями.

Как флавоноиды приносят пользу вашему здоровью?

По словам Ангелоне, флавоноиды не предотвращают болезни, как витамин С предотвращает рахит. Скорее, они способствуют оптимальному здоровью и профилактике хронических заболеваний.

Повседневная жизнь может оказать негативное влияние на ваше здоровье. Свободные радикалы образуются, когда ваше тело использует кислород для преобразования пищи в энергию. Больше свободных радикалов попадает в вашу систему из-за курения, загрязнения воды и болезней. Свободные радикалы - это в основном нестабильные атомы в организме, испытывающие окислительный стресс. Окислительный стресс может повредить клетки вашего тела, вызвать воспаление и повысить риск заболевания и старения.

Флавоноиды являются мощными антиоксидантами, которые имеют преимущества для иммунной системы. Они помогают вашему организму справиться с воспалением и окислительным стрессом, выводя токсины, разрушающие ткани. Флавоноиды связаны с профилактикой хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет, говорит Ангелоне.

Исследование, опубликованное в Королевское химическое общество исследована противовоспалительная активность природных диетических флавоноидов. Было указано, что хроническое воспаление было связано с повышенным риском развития рака, неврологических заболеваний, нарушений обмена веществ и сердечно-сосудистых заболеваний. Потребление флавоноидов было предложено в качестве нового подхода для снижения хронических воспалительных заболеваний.

Результаты исследований показали, что борьба с воспалением с помощью фитохимических препаратов является важной частью профилактики заболеваний. Было показано, что флавоноиды уменьшают выработку воспалительных молекул и уменьшают рекрутирование и активацию воспалительных клеток. Также было сказано, что они помогают регулировать клеточные функции и стимулируют антиоксидантную активность в организме.

Рекомендуется есть много овощей, фруктов и съедобных растений, богатых флавоноидами, чтобы предотвратить и снизить риск хронических заболеваний.

Слово от DipHealth

По словам Ангелоне, большинство фруктов, овощей и трав содержат полезный для здоровья витамин Р или флавоноиды. Как правило, чем красочнее пища, тем богаче ее различные флавоноиды. Люди, которые придерживаются типичной американской диеты, обычно не едят достаточно флавоноидов. Это одна из причин того, что типичная американская диета связана с повышенным риском хронических заболеваний. Это также причина, по которой большое количество флавоноидов должно быть включено в ваш ежедневный рацион.