Факты Пищи Фруктового сока и Польза для здоровья

Употребление фруктового сока может быть хорошим способом добавить одну или две порции фруктов в свой день и увеличить количество потребляемых антиоксидантов. Фруктовый сок может содержать много калорий, поэтому важно следить за размером порции, особенно если вы следите за своим весом. Важно использовать 100-процентный фруктовый сок, а не безалкогольные напитки, сделанные из фруктового сока, потому что это облегчает получение лучшей питательной ценности, а не только пустых калорий.

Здоровые варианты

Есть много различных соков и соковых смесей на выбор, но это лучшие три с точки зрения питания:

1. апельсиновый сок
2. гранатовый сок
3. сок розового грейпфрута

Факты о апельсиновом соке
Размер порции 1 чашка (248 г)
На порцию	% Дневная стоимость*
Калории 112
Калории от Жира 5
Всего жиров 0.5g	1%
Насыщенный жир 0,1 г	0%
Полиненасыщенные жиры 0,1 г
Мононенасыщенные жиры 0,1 г
холестерин 0mg	0%
натрий 2мг	0%
калий 496mg	14%
углеводы 25,8 г	9%
Клетчатка 0,5 г	2%
Сахар 20,8 г
белка 1.7g
Витамин А 0% · Витамин С 165%
Кальций 0% · Железо 3%
* На основе диеты 2000 калорий

Апельсиновый сок, вероятно, лучший вариант, потому что он питательный, его легко найти и он не такой дорогой, как более экзотические соки. В нем много витамина С, фолиевой кислоты и минералов. Фактически, одна чашка апельсинового сока обеспечивает все необходимые витамины С на один день. Почему витамин С так важен? Это важно для крепкой соединительной ткани и здоровых кровеносных сосудов.

Витамин С также необходим для нормальной работы иммунной системы.

Апельсиновый сок также содержит большое количество калия, что помогает нейтрализовать натрий для регулирования кровяного давления и баланса жидкости в организме. Это также необходимо для мышечной и нервной функции. Употребление апельсинового сока также дает вам фолиевую кислоту, витамин B-комплекса, который полезен для здоровья сердца, выработки клеток крови и помогает предотвратить врожденный дефект, называемый расщеплением позвоночника.

Апельсиновый сок также является хорошим источником магния, и если вы хотите, вы можете купить апельсиновый сок, обогащенный кальцием, чтобы сделать его еще более питательным.

Гранатовый сок - еще один отличный выбор, потому что в нем много калия, магния и витаминов группы В. Это также хороший источник кальция и антиоксидантов, но он содержит очень мало витамина С. В гранатовом соке также много антиоксидантов, называемых полифенолами, которые могут помочь поддерживать здоровое кровяное давление.В нем больше калорий, чем в апельсиновом соке аналогичного размера, примерно 135 на чашку.

Сок розового грейпфрута также полезен для вашей диеты, если вы выбираете сок, который не подслащен дополнительным сахаром. В нем почти так же много витамина С, как в апельсиновом соке, он содержит много минералов и является хорошим источником витамина А. В белом грейпфрутовом соке нет витамина А, поэтому розовый грейпфрут - лучший выбор. Чашка грейпфрутового сока содержит менее 100 калорий.

Нездоровые варианты

Худшие фруктовые соки - это фруктовые соки, такие как Sunny D и Capri Sun Fruit Punch. Эти напитки могут претендовать на то, что они «сделаны из настоящих фруктовых соков», но содержат лишь небольшое количество сока и в основном состоят из воды и сахара или кукурузного сиропа. В результате у них не так много пищи.

Обязательно прочитайте этикетки на продуктах и ​​списки ингредиентов и выберите 100-процентный фруктовый сок.

Напитки из порошкового сока не являются хорошим выбором по той же причине, они в основном сахарные с небольшим фруктовым вкусом. Tang, Kool-Aid и лимонад Country Time попадают в эту категорию. Эти напитки не питаются, кроме калорий. Более разумный выбор - начать с любимого 100-процентного фруктового сока и добавить газированную воду, чтобы сделать сок «безалкогольным напитком».

Выбор и хранение фруктового сока

Большая часть фруктового сока продается в бутылках или картонных коробках, и после вскрытия необходимо хранить в холодильнике (некоторые нужно будет сразу же хранить в холодильнике).

Замороженные концентраты соков можно хранить в морозильной камере в течение нескольких месяцев, пока вы не будете готовы добавлять воду и подавать.

Вы также можете сделать свой собственный сок из свежих фруктов в домашних условиях. Свежевыжатые апельсиновые и грейпфрутовые соки легко приготовить с помощью ручной соковыжималки. Все, что вам нужно сделать, это вымыть фрукты, перевернуть их на столешнице, прилагая давление, а затем нарезать фрукты и использовать соковыжималку. Если у вас дома высокоскоростной блендер или электрическая соковыжималка, вы можете приготовить практически любой фруктовый сок (и это очень полезно, если вы оставите мякоть в соке).

Вопросы

Смеси сока так же хороши, как одиночные соки?

Они в порядке, пока единственные компоненты - сок. Тем не менее, иногда более дорогие соки, такие как годжи, сок акации или гранатовый сок, смешивают с более дешевым соком, таким как виноградный или яблочный сок, поэтому вы можете не получить полную порцию нужного сока.

Будет ли пить фруктовый сок, чтобы вы набрали вес?

Многие фруктовые соки с высоким содержанием калорий, поэтому, если вы пьете их без учета ежедневного потребления калорий, вы можете набрать вес. Это не означает, что калории фруктового сока заставят вас набрать больше веса, чем калории из других продуктов. Это значит, что вы потребляете слишком много калорий. Если это так, то сокращение фруктового сока до одной порции в день может помочь или, что еще лучше, выбрать свежие фрукты, которые содержат все питательные вещества, но содержат меньше калорий и больше клетчатки.

Фруктовый сок полезен для детей?

Можно давать фруктовые соки детям старше 6 месяцев, но только в чашке, а не в бутылке (чтобы предотвратить появление кариеса). Младшие дети должны иметь только несколько унций в день.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Асгари С., Джаванмард С., Зарфешани А. "Потенциальное воздействие граната на здоровье". Расширенные биомедицинские исследования. 2014; 3 (1): 100.
• Диетические рекомендации для американцев 2015–2020 8-е издание. Диетические рекомендации 2015-2020 гг.
• Хайсон Д.А. «Обзор и критический анализ научной литературы, касающейся 100% фруктового сока и здоровья человека». Достижения в области питания: Международный обзорный журнал. 2015; 6 (1): 37-51.
• Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США. USDA Базы данных о составе пищевых продуктов.