Польза для здоровья от бета-каротина

Бета-каротин - это соединение, которое естественным образом содержится в ряде пищевых продуктов и доступно в форме биологически активной добавки. Это классифицируется как каротиноид, который является типом пигмента, который помогает придать цветам многие фрукты и овощи.Говорят, что увеличение потребления бета-каротина может защитить от множества проблем со здоровьем.

Бета-каротин и витамин А

При потреблении бета-каротин превращается вашим организмом в витамин А (питательное вещество, участвующее в таких процессах, как формирование и поддержание здоровья кожи и зубов, а также в поддержании хорошего зрения). Он также может действовать как антиоксидант.

Бета-каротин является наиболее распространенным типом провитамина А, который является формой витамина А, получаемой из растительных продуктов. Тем временем, предварительно образованный витамин А содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба, птица и молочные продукты.

Пользы

Бета-каротин, как говорят, помогает в лечении или профилактике следующих проблем со здоровьем:

• Возрастная макулярная дегенерация
• Болезнь Альцгеймера
• удушье
• Катаракта
• депрессия
• Головная боль
• Изжога
• Болезнь сердца
• Высокое кровяное давление
• болезнь Паркинсона
• Псориаз
• Ревматоидный артрит

Кроме того, бета-каротин предназначен для борьбы с раком, повышения фертильности и укрепления иммунной системы.

Возрастная макулярная дегенерация

Прием комбинации бета-каротина, витамина С, витамина Е и цинка может иметь долгосрочные эффекты против возрастной дегенерации желтого пятна, предполагает продолжение исследования, опубликованного в журнале офтальмология в 2013.

До этого исследования 4757 пожилых людей участвовали в клиническом испытании, в котором они получали либо плацебо, либо добавку, содержащую бета-каротин, витамины С и Е и цинк. В конце семилетнего периода исследования исследователи обнаружили, что участники с высоким риском развития поздних стадий возрастной макулярной дегенерации снизили свой риск примерно на 25 процентов при лечении добавкой на основе бета-каротина.

В последующем исследовании (проведенном через пять лет после окончания клинического испытания) исследователи сосредоточили внимание на 3549 участниках этого клинического испытания. Они обнаружили, что положительные эффекты добавок на основе бета-каротина сохранялись и что участники исследования, получавшие добавки, имели уменьшенный риск потери зрения.

Больше пользы для здоровья

До настоящего времени исследования других потенциальных преимуществ для здоровья бета-каротина дали неоднозначные результаты. Например, некоторые исследования показали, что соблюдение диеты с высоким содержанием бета-каротина может помочь снизить риск рака молочной железы у женщин в пременопаузе с высоким риском заболевания, в то время как другие исследования показывают, что бета-каротин может быть неэффективным против такие состояния, как диабет, болезнь Альцгеймера и инсульт.

Есть также некоторые свидетельства того, что бета-каротин может помочь предотвратить приступы астмы, вызванные физическими упражнениями, защитить от бронхита у курильщиков с хронической обструктивной болезнью легких и замедлить прогрессирование остеоартрита. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, прежде чем бета-каротиновые добавки могут быть рекомендованы для использования против любого из этих условий.

Источники питания

Основными источниками бета-каротина являются темно-зеленые и оранжево-желтые овощи, такие как морковь, сладкий картофель, тыква, шпинат, брокколи, салат ромэн, абрикосы и зеленый перец.

Согласно данным Национального института здоровья (NIH), ежедневное потребление пяти порций фруктов и овощей будет более чем соответствовать вашим ежедневным потребностям в витамине А.

безопасности

NIH предостерегают от приема бета-каротиновых добавок для общего здоровья. Тем не менее, они также утверждают, что бета-каротин, скорее всего, безопасен, если его принимать «в подходящих количествах для определенных конкретных заболеваний». Чтобы определить, подходит ли вам бета-каротин, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед приемом добавок бета-каротина.

Кроме того, есть некоторая обеспокоенность тем, что прием большого количества поливитаминов плюс отдельная добавка бета-каротина может увеличить риск развития распространенного рака предстательной железы.