Сколько белка должен съесть человек с диабетом?

Сам белок не оказывает большого влияния на уровень сахара в крови, хотя пища, в которой содержится белок, может быть. Как правило, людям с диабетом не нужно больше белка, чем людям, у которых нет диабета. Однако бывают случаи, когда меньше белка, тем лучше.

Белок и ваше здоровье

Белок является одним из трех основных макронутриентов; два других - это жир и углеводы. Они необходимы в больших количествах для поддержания здоровья и жизнедеятельности.

Организм использует белок для создания, восстановления и поддержания большей части тканей и органов вашего организма. Белки также необходимы для функционирования иммунной системы и помогают некоторым дополнительным физиологическим процессам.

Узнайте больше об источниках и преимуществах белка

Ежедневное потребление белка

Пока ваши почки здоровы, от 15 до 20 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из белка. Это то же количество, которое предлагается для сбалансированной недиабетической диеты. Приблизительно от 45 до 50 процентов вашего потребления калорий должны поступать из углеводов, а остальные должны поступать из жиров.

Человек, которому нужно 2000 калорий в день, нуждается в 75-100 граммах белка в день. Однако было бы более правильным использовать стандартную формулу 0,8 грамма белка на килограмм веса тела.

Чтобы пересчитать килограмм, разделите ваш вес в фунтах на 2,2. Например, если вы весите 150 фунтов, это равно 68 килограммам. Разделите это на 0,8, и вы получите белок в 85 граммов.

В соответствии с диетическими рекомендациями Министерства сельского хозяйства США, рекомендуется ежедневно потреблять 5 1/2 унций богатой белком пищи. Продукты с высоким содержанием белка включают мясо, рыбу, морепродукты, курицу, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи и семена.

Например:

• Половина куриной грудки имеет 29 грамм белка
• Одна чашка черной фасоли содержит 15 граммов белка
• В яйце 6 грамм белка
• Одна чашка молока с низким содержанием жира имеет 8 грамм белка
• Порция стейка весом 3 унции содержит 26 грамм белка

Какой йогурт лучше всего подходит для людей с диабетом?

Выбор белков

При выборе белков для диабетической диеты, проблема больше связана с жирами и углеводами, которые содержатся в этих продуктах. Например, некоторые виды углеводов быстро превращаются в глюкозу, что может привести к скачку. Кроме того, риск увеличения веса от продуктов с высоким содержанием жиров и углеводов может привести к снижению контроля уровня сахара в крови.

Как углеводы влияют на уровень сахара в крови?

Американская Диабетическая Ассоциация рекомендует есть рыбу как источник белка, по крайней мере, два раза в неделю. Они также рекомендуют ограничить употребление красного мяса и мясных полуфабрикатов, таких как ветчина, бекон и хот-доги, потому что они, как правило, содержат много насыщенных жиров. Постное мясо - лучший выбор для сбалансированной диеты.

Диеты с высоким содержанием белка

Переход на диету с высоким содержанием белка может показаться, что это должно повлиять на регулирование уровня сахара в крови. Тем не менее, белок, вероятно, не очень помогает, по крайней мере, в долгосрочной перспективе.

Исследования показали, что увеличение потребления белка не оказывает заметного влияния на то, как ваш сахар переваривается или усваивается. И это не имеет никаких долгосрочных эффектов на ваш уровень сахара в крови или потребности в инсулине.

Это означает, что если человек с диабетом переключается на диету с высоким содержанием белка, то любая терапевтическая выгода, вероятно, обусловлена ​​одновременным снижением и более строгим регулированием потребления углеводов, а не каким-либо конкретным потреблением белка. Это важная основа для последовательной углеводной диеты, которая может помочь контролировать диабет 2 типа.

Это не значит, что высокобелковые диеты подходят всем. Вы должны принять во внимание вашу личную ситуацию и предпочтения в еде.

Например, были проведены исследования пищи, богатой как жиром, так и белком. У людей с диабетом 1 типа их дозу инсулина необходимо было увеличить после одного из этих приемов пищи. В связи с этим исследователи рекомендуют внимательно следить за уровнем глюкозы.

Изучение 4 типов диабета

Диабетическая нефропатия

Людям с диабетической нефропатией, которая является заболеванием почек, связанным с диабетом, часто нужно есть меньше белка. В этом случае рекомендуемое потребление белка составляет около одного грамма (или меньше) на килограмм веса тела.

Вам нужно будет поработать со своим врачом, чтобы определить, сколько белка вам нужно каждый день. Слишком много белка может быть вредно для ваших почек, но слишком мало белка может привести к недоеданию и непреднамеренной потере веса.

Персонализированное потребление белка

Любой, кто болеет диабетом, также может получить пользу от индивидуальной рекомендации по потреблению белка. Есть много факторов, которые играют роль в хорошо сбалансированной диете, и ваши потребности могут отличаться от общих рекомендаций.

Лучше всего поговорить с вашим врачом о ваших потребностях в белке. Вы также можете обсудить это с сертифицированным преподавателем диабета или диетологом или диетологом, который специализируется на лечебном питании для людей с диабетом.

Слово от DipHealth

Хотя белок, по-видимому, напрямую не влияет на уровень глюкозы в крови, другие компоненты продуктов с высоким содержанием белка могут. Помните об этом и постарайтесь ограничить свои белки до рекомендуемого суточного количества и продуктов с низким содержанием жиров и углеводов.