Лучшая диета после сердечного приступа

Все эксперты в области сердечно-сосудистой системы согласны с тем, что здоровое питание важно для снижения риска развития ишемической болезни сердца (ИБС). Но что, если у вас уже есть ИБС и, возможно, у вас даже был инфаркт миокарда (сердечный приступ), стенокардия или острый коронарный синдром? Насколько важна правильная диета для вас?

До относительно недавнего времени диетические рекомендации для людей с ИБС основывались больше на вере, чем на науке.

Это потому, что не хватало убедительных научных данных о том, что здоровое питание может существенно улучшить сердечные результаты у людей, у которых уже есть ИБС. Однако в последние несколько лет картина прояснилась.

Текущие рекомендации по питанию от Американской кардиологической ассоциации и Европейского общества кардиологов для людей с ИБС подчеркивают необходимость употребления большого количества свежих фруктов и овощей, а также избегания насыщенных жиров, трансжиров и молочных продуктов с высоким содержанием жиров. Кроме того, европейцы уточняют употребление жирной рыбы не реже двух раз в неделю.

Эти общие диетические рекомендации могут быть лучше всего достигнуты с помощью средиземноморской диеты.

Что такое средиземноморская диета?

Не существует «официального» определения средиземноморской диеты. Это название выбрано, чтобы отразить традиционные привычки питания людей, которые живут в средиземноморских регионах. Средиземноморская диета - это в основном растительная диета, которая включает в себя много фруктов, овощей, бобовых, орехов и цельного зерна, а также умеренные порции сыра, яиц и йогурта, а также несколько порций рыбы и других морепродуктов каждую неделю, и птицы. Особенно характерно для средиземноморской диеты включение большого количества оливкового масла (основной источник мононенасыщенных жирных кислот), а также немного красного вина (стакан или два в день).

Новые доказательства продвижения средиземноморской диеты

В последние годы были опубликованы исследования, которые подтверждают, что средиземноморская диета полезна для предотвращения ИБС и улучшения результатов у людей, которые уже имеют ИБС.

В исследовании PREDIMED сравнивались два варианта средиземноморской диеты с простой диетой с низким содержанием жиров - типом диеты, наиболее часто рекомендуемым для людей с ИБС в течение последних 25 лет, - у более чем 7 000 человек с высоким риском развития ИБС. После почти пятилетнего периода наблюдения сердечно-сосудистые исходы (то есть частота сердечного приступа, инсульта или сердечной смерти) были значительно лучше в двух группах, случайным образом отнесенных к средиземноморским диетам.

Во втором исследовании более 30 000 человек в возрасте 55 лет и старше, которые, как было известно, имели либо ИБС, либо диабет с сердечно-сосудистыми осложнениями, были сгруппированы в соответствии с их диетическими привычками и наблюдались в среднем в течение 56 месяцев. Те, кто придерживался средиземноморской диеты, имели значительно более низкий уровень сердечного приступа, сердечной недостаточности, инсульта или сердечно-сосудистой смерти.

Слово от DipHealth

В то время как в крупных проспективных рандомизированных клинических исследованиях со средиземноморской диетой, специально предназначенных для людей, у которых уже есть ИБС, отсутствуют, накопленные доказательства в пользу средиземноморской диеты представляются убедительными.

Если вы хотите следовать средиземноморской диете, вот ключи:

• Избегайте обработанных продуктов.
• Основой вашей диеты должны быть растительные продукты. Они должны включать в себя много фруктов, овощей и бобовых. Зерна в вашем рационе (хлеб и макароны) должны быть цельными. Добавьте горсть орехов в день.
• Избегайте маргаринов и сливочного масла, и вместо этого используйте оливковое масло или масло канолы. (Окуните свой цельнозерновой хлеб в оливковое масло вместо масла.)
• Ограничьте употребление красного мяса один или два раза в месяц.
• Ешьте рыбу и птицу, по крайней мере, два раза в неделю.
• Если вы можете сделать это без риска злоупотребления, подумайте о бокале красного вина за ужином.