7 потенциально вредных питательных веществ в мультивитаминах

Если вы один из 50 процентов американцев, которые регулярно принимают одну или несколько добавок, то вам следует знать, что определенные ингредиенты поливитаминов могут быть вредными.

Одно интересное исследование сделало новость, когда его результаты предположили, что использование поливитаминов было связано с более длинной длиной теломер, индикатором более медленного клеточного старения. Тем не менее, в целом, исследования поливитаминов не предполагают каких-либо существенных преимуществ для снижения риска сердечно-сосудистых событий, рака или преждевременной смерти.

Любое исследование мультивитаминов изучает влияние сочетания многих различных питательных веществ, что может быть одной из причин, почему результаты были противоречивыми или нейтральными.

Тем не менее, результаты клинических испытаний и других исследований отдельных ингредиентов помогают прояснить, что может быть проблематичным.

Питательные вещества в мультивитаминах, которые могут быть вредными

Вот семь дополнительных питательных веществ, о которых вы должны беспокоиться, если они содержатся в вашем поливитаминах.

Витамин е

Прием витамина Е связан с повышением риска сердечной недостаточности и общей смертности.

Расширенное исследование тысяч пожилых людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом в анамнезе, которым было случайным образом назначено принимать 400 МЕ витамина Е или плацебо, показало, что риск сердечной недостаточности у тех, кто принимал добавки, увеличился на 19 процентов., Более ранний анализ, проведенный учеными Университета Джона Хопкинса, также обнаружил связь с повышением риска смерти на шесть процентов у тех, кто потреблял суточную дозу витамина Е. 400 МЕ или более. Так как этого питательного вещества много в сырых орехах и семенах, существует не нужно подвергать себя потенциальному риску.

Бета-каротин

Добавки бета-каротина тесно связаны с повышенным риском развития рака.

Исследование было приостановлено на ранней стадии, поскольку показало, что участники группы, принимающей бета-каротин и витамин А, увеличили риск развития рака легких. До того, как он был остановлен, исследование показало, что заболеваемость раком легких на 28 процентов выше, а смертность от всех причин - на 17 процентов по сравнению с теми, кто не принимал бета-каротин.

Последующее наблюдение показало, что у женщин эти негативные эффекты сохранялись даже после прекращения приема добавок. Дополнение с бета-каротином может помешать поглощению других важных каротиноидов из пищи (которых насчитывается более 600).

Витамин а

Витамин а добавки могут значительно ослабить кости, увеличивая риск перелома бедра. Неблагоприятные эффекты были зарегистрированы на уровне большинства поливитаминов на рынке.

Одно исследование показало, что 1,5 мг витамина А (5000 МЕ, 100% дневной нормы, указанной на этикетке «Факты о добавках») было связано со сниженной минеральной плотностью кости и повышенным риском перелома бедра по сравнению с 0,5 мг. Кроме того, добавка витамина А также была связана с 16-процентным увеличением смертности от любой причины в метаанализе исследований, посвященных его дополнению.

Разумнее получать витамин А из каротиноидов провитамина А, полученных из растительной пищи, таких как альфа-каротин и бета-каротин.

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота - это синтетическая форма фолиевой кислоты витамина В. Я настоятельно рекомендую избегать употребления фолиевой кислоты, которая может нарушить нормальное действие фолата пищи и связана с повышенным риском рака молочной железы, простаты и колоректального рака.

Фолат важен для роста и деления клеток и для предотвращения дефектов нервной трубки в развивающихся зародышах. Потребление бобов и зеленых овощей - богатых источников пищевого фолата - ежедневно помогает женщинам детородного возраста вступать в беременность в фолат-адекватном состоянии; это важно, поскольку фолат действует для предотвращения дефектов нервной трубки в течение первых четырех недель беременности, когда большинство женщин еще не знают, что они беременны.

Поскольку бобы и зелень содержат много фолиевой кислоты, нет причин беспокоиться о дефиците, если вы питаетесь здоровой пищей. С другой стороны, добавка синтетической фолиевой кислоты связана с поздним раком и исходами и не может дублировать пользу для здоровья от употребления пищи, богатой фолатами, для обеих матерей и их детей.

Селен

Селен на высоких уровнях это связано с диабетом, повышенным уровнем холестерина, раком предстательной железы, сердечно-сосудистыми заболеваниями, боковым амиотрофическим склерозом (БАС), нарушением иммунной функции и нарушением функции щитовидной железы. Как это ни парадоксально, слишком мало селена также может быть вредным.

Лучший способ действий - это получать достаточное количество полезных продуктов. Тем, кто ест здоровую диету, богатую продуктами, с орехами и семенами, не требуется дополнительный селен.

медь

Медь не следует принимать в качестве добавки, так как избыток меди связан с ростом рака, общей смертностью и повышенным риском болезни Альцгеймера.

Сокращение потребления мяса и отказ от поливитаминов, содержащих медь, являются эффективными способами предотвращения избытка меди.

Железо

Железо следует принимать только при наличии определенной потребности или недостатка. Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения, а негемовое железо - в растительных продуктах и ​​добавках. Железо гема в мясе лучше усваивается, чем в овощах, что повышает риск, связанный с избытком железа.

Существует доказательство того, что избыточные запасы железа - поскольку железо является окислителем - увеличивают риск развития рака толстой кишки, болезней сердца и нейродегенеративных заболеваний.Тем не менее, дополнительное не гемовое железо может быть полезным, если уровень железа ниже субоптимального, например, из-за беременности или обильных менструальных кровотечений.

Зачем вообще принимать дополнительные витамины и минералы?

С такой большой заботой о питательных веществах, зачем принимать какие-либо витамины и минеральные добавки? Работа поливитаминных и минеральных добавок заключается в заполнении пробелов в питании для предотвращения недостатков или недостатков. Субоптимальное потребление некоторых витаминов является распространенным явлением и является фактором риска хронических заболеваний.

Как правило, американцы едят недостаточно продуктов и, как следствие, потребляют меньше рекомендуемого количества клетчатки, магния, калия, пищевых фолатов и витаминов А, С и Е. Очень немногие люди едят так здорово, что получают идеальное количество каждого витамина. и минерал, необходимый в оптимальных количествах от одной только еды.

Даже придерживаясь богатой питательными веществами, богатой растениями диеты и сводя к минимуму продукты животного происхождения для увеличения продолжительности жизни, вы сталкиваетесь с проблемой неоптимальности в отношении определенных питательных веществ: витаминов В12 и К2, которые в основном содержатся в продуктах животного происхождения; цинк, который более биодоступен из продуктов животного происхождения; йод, который получают в основном из йодированной соли; и витамин D, который вырабатывается нашей кожей, когда мы на солнце.

Но потребление большего количества продуктов животного происхождения не является решением, так как тогда вы рискуете получить слишком много животного белка, животных жиров, гемового железа и других пищевых загрязнителей на основе животных. Следовательно, для большинства людей может быть полезно использование безопасного, хорошо продуманного мультивитамина.

Почему питательные вещества из цельных продуктов лучше

Хотя не каждая диета идеальна, никакие поливитамины или добавки не могут заменить полноценную диету, богатую растениями, из цельных продуктов.

Если вы хотите жить более здоровой и продолжительной жизнью, придерживайтесь лучшей диеты. Настоящие, богатые питательными веществами, натуральные продукты поставляют гораздо больше, чем просто витамины и минералы. Соблюдение превосходной диеты может предоставить вам полный спектр как открытых, так и неизученных питательных веществ. Это то, что поливитамины не могут воспроизвести.