15 здоровых продуктов с высоким содержанием лютеина

Лютеин - это пигмент от желтого до оранжевого цвета, связанный с витамином А. Лютеин сконцентрирован в сетчатке ваших глаз, поэтому он является необходимым компонентом здорового зрения. Он также действует как антиоксидант, чтобы уменьшить вред, наносимый свободными радикалами, и может поддерживать здоровые кровеносные сосуды.

Если вы едите диету с достаточным количеством красочных фруктов и овощей, вы должны получать достаточное количество лютеина, но вот 15 наших любимых продуктов, богатых лютеином.

1

кормовая капуста

Кале удивительно высоко в таком количестве питательных веществ. Помимо лютеина, капуста богата кальцием, витамином С, бета-каротином, витамином А, витамином К и клетчаткой. В ней также мало калорий - одна чашка сырой капусты содержит всего восемь калорий.

2

Зимний сквош

Зимний сквош, который включает в себя такие сорта, как баттернат, Хаббард и желудь, очень богат лютеином и витамином А. Они также богаты калием и содержат значительное количество витаминов и минералов. Одна чашка приготовленной в кубиках тыквы содержит шесть граммов клетчатки и около 90 калорий.

3

капуста

Как и большинство зелени, ошейники богаты витаминами и минералами. Кроме того, лютеин, бета-каротин и витамин А, особенно содержат кальций и магний. Они также очень богаты витамином К, и у них много витамина С.

4

Желтая сладкая кукуруза

Желтая сладкая кукуруза богата лютеином и калием, а также содержит клетчатку и витамины группы В. Попкорн также богат лютеином и клетчаткой. На самом деле, попкорн считается цельным зерном, поэтому, пока он не пропитан маслом, попкорн может быть полезной закуской.

5

Шпинат

Шпинат - еще один зеленый листовой овощ, который очень полезен для вас.Он богат лютеином, но в нем также много железа, кальция и калия, витаминов, А, С и К, а также клетчатки. В нем также мало калорий - всего семь калорий на чашку сырых листьев шпината.

6

Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд - это листовой овощ с красочными стеблями, богатый лютеином. Одна чашка измельченного приготовленного мангольда содержит 35 небольших калорий, но она богата кальцием, железом, калием, витаминами А, С и К. Для приготовления швейцарского мангольда не требуется много усилий - его можно варить или обжаривать с немного оливкового масла и белого бальзамического уксуса.

7

Зеленый горошек

Горох не самый захватывающий из всех овощей, но он полезен для вас. Они не только содержат много лютеина, они также предлагают магний, железо, калий, цинк, витамины группы В и витамин А.

8

Руккола

Руккола (также известная как ракета) - это еще один зеленый листовой овощ с высоким содержанием лютеина и практически всех витаминов и минералов. Руккола очень низкокалорийна и идеально подходит для основы салата или заварена в небольшом количестве оливкового масла и чеснока и подается в качестве гарнира.

9

Брюссельская капуста

Помимо большого количества лютеина, брюссельская капуста богата большинством витаминов и нескольких минералов, а также высоким содержанием клетчатки. Брюссельская капуста также идеально подходит для похудения с 56 калориями на чашку.

10

Брокколи Рабе

В брокколи содержится много лютеина, витамина А, фолиевой кислоты, калия, кальция, магния и витамина К. Это также хороший источник клетчатки и мало калорий - около 28 калорий на порцию.

11

тыква

Богатая оранжевая мякоть тыквы очень богата лютеином. Это также с высоким содержанием калия. Тыква не калорийна, если не добавить тонны сахара - в одной чашке пюре из тыквы содержится около 50 калорий.

12

Яичные желтки

Большую часть времени вы будете получать свой лютеин из растительных источников, но одним из примечательных продуктов животного происхождения является яичный желток - это то, что придает желтку его желтый цвет. Яйца также являются хорошим источником белка.

13

Сладкая картошка

Сладкий картофель богат лютеином, витамином А, бета-каротином, калием, марганцем, витамином С и клетчаткой. Они сладкие и вкусные и даже придирчивые едоки, как они. Сладкий картофель - потрясающее дополнение к любой здоровой диете.

14

морковь

Морковь содержит большое количество лютеина, бета-каротина, витаминов А и С, а также является хорошим источником нескольких витаминов группы В, калия и марганца. Они также полезны для вашей диеты - одна чашка нарезанной моркови содержит около 50 калорий.

15

Спаржа

Спаржа с высоким содержанием лютеина и многих других питательных веществ, включая кальций и магний. Это также отличный источник витаминов А, К и С. Спаржа также содержит мало калорий - одна чашка вареной спаржи содержит около 40 калорий.

16

Лютеиновые добавки

Исследователи, которые изучали лютеин как часть формулы добавки, используемой в исследовании возрастных заболеваний глаз, с использованием Ocuvite от Twin Lab, обнаружили большие дозы лютеина в сочетании с диетическим минералом цинком, витамином С, витамином Е, бета-каротином и медью. может помочь замедлить прогрессирование дегенерации желтого пятна (MD) и сохранить зрение у людей с ранним MD.

К сожалению, лютеин, по-видимому, не влияет на профилактику или прогрессирование катаракты, что является условием, когда хрусталик одного или обоих глаз становится мутным.