Плотность энергии и продукты, которые вы едите

Плотность энергии - это количество энергии, представленное количеством калорий, в конкретном весе пищи. Энерго-плотные продукты имеют большое количество калорий на порцию.Примером пищи с высокой плотностью энергии является мороженое, потому что в нем много калорий из сахара и жира, которые соответствуют небольшому размеру порции. Шпинат имеет низкую плотность энергии, потому что в тарелке сырых листьев шпината всего несколько калорий.

Плотность энергии определяется соотношением макронутриентов (белков, жиров, углеводов), клетчатки и воды. Клетчатка и вода не содержат калорий, поэтому пищевые продукты, содержащие большее количество клетчатки или воды, имеют более низкую энергетическую плотность. Жир содержит около девяти калорий на грамм, поэтому обычно пища с высоким содержанием жира также является энергетически плотной.

Продукты с низкой энергетической плотностью

Продукты с низкой энергетической плотностью включают в себя зеленые и красочные овощи с высоким содержанием клетчатки. Водянистые продукты, такие как цельные фрукты, также имеют тенденцию быть менее энергоемкими. Низкокалорийные диетические продукты также часто имеют низкую энергетическую плотность, но не всегда, поэтому важно прочитать информацию о фактах питания, чтобы вы знали, сколько калорий вы получаете каждый день.

Хорошая вещь о продуктах с низкой энергетической плотностью состоит в том, что они часто насыщены питательными веществами, что означает, что они имеют много питательных веществ на размер порции. Многие виды фруктов, ягод и овощей с низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки и содержат много витаминов и минералов.

Продукты с высокой плотностью энергии

Энерго-плотные продукты включают сладости, жареные во фритюре продукты, картофель фри, макароны, крахмалистые овощи, густые соусы, сыр, орехи и семена. Не все энергоемкие продукты вредны для вас, но вам нужно следить за размером порции, когда вы их едите.

Некоторые продукты, такие как супы и напитки, могут иметь высокую или низкую плотность энергии. Супы на основе бульона с овощами, как правило, имеют низкую энергетическую плотность, в то время как кремовые супы являются энергетически плотными. Обезжиренное молоко менее энергоемкое, чем обычное молоко, а диетическая сода менее энергоемка, чем сладкий безалкогольный напиток.

Энергетическая плотность и управление весом

В конечном счете, контроль веса - это наблюдение за количеством потребляемых калорий и количеством сожженных калорий. Когда вы будете питаться продуктами с низкой плотностью энергии, вы будете чувствовать себя довольным, потребляя меньше калорий. Планируйте все свои приемы пищи, чтобы они включали продукты с низкой плотностью энергии, а также с высоким содержанием питательных веществ.

Конечно, верно и обратное. Если вы едите в основном продукты с высокой энергетической плотностью, вам понадобится больший объем пищи, чтобы наполнить вас, и в результате вы будете потреблять больше калорий. Это не хорошо, если вы хотите похудеть, но это может быть полезно, если вы пытаетесь набрать вес. Если это ваша ситуация, обязательно выбирайте плотные продукты питания, такие как авокадо, орехи и семена, а не калорийные нездоровые пищевые продукты с низким содержанием питательных веществ.

Советы по наблюдению за своим весом

Начните трапезу с простого садового салата или миски прозрачного супа. Это заполнит ваш животик, прежде чем вы начнете копаться в чем-то более плотном, таком как макароны, пицца или другое высококалорийное блюдо. Оставьте тяжелые заправки для салатов и избегайте супов с высоким содержанием калорий.

Выбирайте свежие ягоды на десерт. Ягоды сладкие и вкусные, поэтому нет оснований заканчивать трапезу калорийным десертом. Но, если вы действительно хотите немного мороженого или чизкейка, тщательно отмерьте и съешьте только одну порцию (посмотрите на размер порции на упаковке), чтобы контролировать потребление калорий.

Загрузите свою тарелку с большим количеством овощей. По крайней мере, половина вашей тарелки должна быть покрыта низкокалорийными фруктами и овощами. Оставьте четверть своей тарелки для своего источника белка, а оставшаяся четверть может содержать порцию крахмалистых продуктов, таких как макароны, картофель или рис.

Пить много воды. Вода не содержит калорий и может помочь вам перебить до следующего приема пищи или, по крайней мере, до тех пор, пока вы не найдете закуски с низкой плотностью энергии.

Подайте больше фруктов и овощей своим детям. Дети, которые едят больше фруктов и овощей, как правило, едят меньше продуктов с высокой энергетической плотностью. Если у вас есть ребенок, который требователен к еде, продолжайте подавать овощи; рано или поздно он найдет то, что ему нравится.