Калории хлеба, факты о питании и польза для здоровья

Здоров ли хлеб? Вы можете есть хлеб и все же похудеть? С тех пор, как люди, сидящие на диете, стали нервничать по поводу углеводов в своем рационе, хлеб попал в список запрещенных во многих планах питания для похудения и поддержания веса. Углеводы и калории в ломтике хлеба могут быстро сложиться, если вы не будете осторожны. Но ты Можно есть хлеб и терять вес, а некоторые виды хлеба могут даже быть частью плана здорового питания.

Калории Хлеба и Факты Пищи

Хлеб из цельной пшеницы
Размер порции 1 ломтик (28 г)
На порцию	% Дневная стоимость*
Калории 69
Калории от Жира 8
Всего жиров 0.9g	1%
Насыщенный жир 0,2 г	1%
Полиненасыщенные жиры 0,2 г
Мононенасыщенный жир 0,4 г
холестерин 0mg	0%
натрий 132 мг	6%
калий 69.44mg	2%
углеводы 11,6 г	4%
Клетчатка 1.9г	8%
Сахара 1,6 г
белка 3.6g
Витамин А 0% · Витамин С 0%
Кальций 3% · Железо 4%
* На основе диеты 2000 калорий

Питание хлеба зависит от типа хлеба, который вы выбираете.Эксперты по питанию и здоровью рекомендуют увеличить потребление цельного зерна, поэтому выбор хлеба из цельной пшеницы, как правило, является разумным выбором.

Один коммерчески приготовленный ломтик цельнозерновой хлеб (показано на этикетке) обеспечивает почти 70 калорий и около 1 грамма жира. Ломтик также содержит почти 4 грамма белка и 11,6 грамма углеводов. Но так как он также обеспечивает около 2 граммов клетчатки, вы будете потреблять всего около 9,6 чистых углеводов на ломтик.

Помните, однако, что вам нужно удвоить эти показатели питания, если вы делаете бутерброд с двумя кусочками хлеба.

Так что насчет других видов хлеба? Коммерчески подготовленный белый хлеб обеспечивает около 80 калорий и 1 грамм жира. Белый хлеб, вероятно, содержит 15 граммов углеводов и более, и поскольку в белом хлебе содержится менее одного грамма клетчатки, ваше потребление углеводов будет примерно таким же.

Ржаной хлеб может или не может быть сделан из цельного зерна в зависимости от марки, которую вы покупаете. Это может также быть сделано из смеси очищенных зерен и целых зерен. Типичный кусок ржаной хлеб обеспечивает 65 калорий, около 1 грамма жира, 12 граммов углеводов, 1,5 грамма клетчатки и 2,1 грамма белка.

Калории в ломтике хлеба (по марке и сорту)

Марка и сорт хлеба влияют на количество калорий на ломтик. Если вы сравните различные виды хлеба, вы заметите, что размер и толщина ломтика могут значительно различаться. Кроме того, имейте в виду, что цельнозерновой хлеб, как правило, содержит больше калорий, но вы получаете пользу от нерастворимых волокон, которые полезны для здоровья и не усваиваются организмом.

• Wonder Classic White Bread: 65 калорий, 0,75 г жира, 12 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 2 г белка.
• Pepperidge Farm Soft 100% Хлеб из цельной пшеницы: 70 калорий, 0,75 г жира, 12 г углеводов, 2 г клетчатки, 1,5 г сахара, 3 г белка.
• Пища для жизни Иезекииль 4: 9 Проросший 100% цельнозерновой хлеб:80 калорий, 0,5 г жира, 15 г углеводов, 3 г клетчатки, 0 г сахара, 4 г белка.
• Food for Life Коричневый рисовый хлеб без глютена:110 калорий, 2,5 г жира, 19 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 2 г белка.

• Orowheat 100% Хлеб из цельной пшеницы: 90 калорий, 1 грамм жира, 16 граммов углеводов, 2 грамма клетчатки, 3 грамма сахара, 4 грамма белка.
• Арнольд органический деревенский белый хлеб: 130 калорий, 1 г жира, 25 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г сахара, 4 г белка.
• Арнольд 12 Зерновой Хлеб: 110 калорий, 3 грамма жира, 19 граммов углеводов, 3 грамма клетчатки, 3 грамма сахара, 5 граммов белка.
• Пумперникель (сделано дома с нуля и тонко нарезано): 50 калорий, 0,6 г жира, 10 г углеводов, 1,3 г клетчатки, 0,1 г сахара, 1,7 г белка.
• Хлеб изюминки с изюмом: 100 калорий, 1,5 г жира, 18 г углеводов, 1 г клетчатки, 8 г сахара, 3 г белка.
• Хала (приготовленная дома или приготовленная в пекарне, нарезанная толстыми кусочками):173 калории, 7 грамм жира, 35 грамм углеводов, 0 грамм клетчатки, 0 грамм сахара, 7 грамм белка. (информация о питании халы будет зависеть от рецепта)

Самый здоровый хлеб для вас будет зависеть от ваших пищевых целей. Возможно, вы пытаетесь уменьшить потребление сахара или увеличить ежедневную клетчатку. Некоторые любители хлеба стараются есть больше белка. Для принятия решений используйте этикетку с указанием питательных веществ, а не претензии на продукты, указанные на упаковке.

Обратите внимание, что факты питания, перечисленные выше, относятся к одному кусочку хлеба. Если вы проверите на упаковке калории хлеба, вы увидите, что два ломтики обычно указываются как одна порция, потому что это количество, которое обычно потребляется за один прием пищи (количество, которое эксперты по промышленности называют размером порции NLEA).

Польза для здоровья от хлеба

Хлеб обеспечивает калории (энергию) в основном в форме углеводов. Углеводы являются предпочтительным источником энергии вашего тела. Поэтому, когда вы едите хлеб, вы снабжаете свое тело топливом для повседневной деятельности.

Если вы выбираете хлеб из цельного зерна, вы также снабжаете свое тело клетчаткой. Клетчатка обеспечивает несколько преимуществ для здоровья и потери веса. Употребление в пищу продуктов с клетчаткой поможет вам чувствовать себя более сытым и более довольным. Эксперты по снижению веса обычно рекомендуют людям, сидящим на диете потреблять продукты с клетчаткой, чтобы помочь им меньше есть и создавать дефицит калорий, необходимый для потери веса.

В зависимости от хлеба, который вы покупаете, он также может быть хорошим источником микроэлементов, включая тиамин, селен и фолат.

Общие вопросы о хлебе

Что такое обогащенный хлеб?Вы можете увидеть слово «обогащенный» на коммерчески готовом хлебе, который вы видите в продуктовом магазине. У обогащенных продуктов были добавлены питательные вещества обратно во время обработки. Чаще всего, питательные вещества были удалены в процессе производства. Обогащенные продукты обычно изготавливаются из очищенных зерен или зерен, которые были обработаны таким образом, чтобы цельное зерно больше не использовалось.

Почему хлеб из цельной пшеницы лучше подходит для моей диеты?Если вы пытаетесь сбросить вес, вы заметите, что употребление в пищу продуктов с клетчаткой, таких как цельнозерновой хлеб, обуздает голод в течение более длительного периода времени после еды. Это поможет вам достичь и поддерживать дефицит калорий.

Как я узнаю, что мой хлеб сделан из цельного зерна?Не полагайтесь на переднюю часть упаковки хлеба, чтобы определить, сделан ли ваш хлеб из цельного зерна. Часто производители продуктов питания используют такие слова, как «мультизерна», чтобы сделать их пищу более здоровой. Вместо этого проверьте список ингредиентов. Цельные зерна (например, цельная пшеница, пшеница, цельный овес) будут перечислены в качестве одного из первых ингредиентов.Цельнозерновой совет предоставляет исчерпывающее руководство по расшифровке этикеток для поиска цельнозерновой пищи.

Белый хлеб вреден для меня?Белый хлеб не обязательно плохой для вашей диеты, но она обеспечивает калорий (энергии) без такого количества пищи, как цельнозерновой хлеб.

Каковы некоторые здоровые альтернативы хлебу?Если вы пытаетесь урезать хлеб, есть несколько вариантов хлеба, которые вы можете попробовать. Например, знаете ли вы, что вы можете сделать бутерброд, используя огурец вместо хлеба? И многие здоровые едоки заворачивают свою здоровую говядину или гамбургер из индейки в салат, а не используют булочку.

Низкокалорийный хлеб

На рынке представлено много брендов коммерчески приготовленных низкокалорийных хлебов. Имейте в виду, однако, что этот хлеб может быть меньше калорий, но и меньше в питании, чем ломтик хлеба с низким содержанием зерна. Кроме того, иногда в хлебе меньше калорий, потому что ломтик меньше или тоньше, чем традиционный ломтик.

• Arnold Bakery Light - 100% цельнозерновой хлеб: 40 калорий на ломтик
• Собственный пшеничный хлеб от природы: 40 калорий на ломтик
• Хлеб Pepperidge Farm Light Style: 45 калорий на ломтик

Слово от DipHealth

Есть много полезных способов включить ломтик хлеба в свой рацион, поэтому, если вы любите хлеб, продолжайте его есть. Но потребляйте это в меру. Наслаждайтесь бутербродом с открытым лицом вместо двух кусочков хлеба. И вместо того, чтобы есть хлеб с высококалорийным джемом и маслом по утрам, есть несколько кусочков яблока, покрытых сверху арахисовым маслом.

Один из лучших способов сократить потребление хлеба - в ресторане. Попросите сервер не приносить хлеб на стол перед едой. Безумные перекусы перед едой могут добавить сотни калорий (не говоря уже о углеводах и жирах) к вашей талии.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?