Полезен ли сок без сахара для детей?

Несмотря на все разговоры об эпидемии детского ожирения и опасениях по поводу разрушения зубов и кариеса, неудивительно, что родители хотели бы давать своим детям фруктовый сок без сахара.

К сожалению, не существует такого понятия, как не содержащий сахара фруктовый сок, хотя это то, что, по-видимому, продается пищевой промышленностью, и многие родители думают, что это то, что они покупают.

Что такое «без сахара» фруктовый сок на самом деле означает

Почему путаница? Многие бренды 100-процентного фруктового сока, который является типом сока, рекомендованного Американской академией педиатрии для детей, заявляют, что у них нет добавленной сахар ", хотя они могут иметь до 35 граммов сахара на порцию.

Для сравнения: в банке кока-колы содержится 39 грамм сахара на порцию.

Разница между банкой кока-колы и безалкогольными напитками

Если вы посмотрите список ингредиентов, в банке Coca-Cola будет указан кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в качестве подсластителя и источник добавленного сахара. С другой стороны, 100-процентный фруктовый сок, скорее всего, получит весь свой «без добавления сахара» из самого фрукта или концентрата фруктового сока.

В этом случае «без добавления сахара» просто означает, что во время обработки или приготовления фруктового сока не добавляли сахар или сахаросодержащий ингредиент. Однако в соке по-прежнему много сахара.

В общем, фруктовый напиток или фруктовый пунш будут содержать добавленный сахар из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в дополнение к искусственным ароматам и красителям. Имейте в виду, что некоторые эксперты по питанию считают, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы может способствовать нынешней эпидемии ожирения, как это может быть обрабатывается организмом по-разному чем другие сахара.

Сахар, даже в 100-процентном яблочном соке, по-прежнему означает калории, поэтому важно ограничить потребление детьми, если они борются с лишним весом. Тем не менее, если ваши дети собираются получать дополнительные калории от напитков, лучше всего давать им напитки без добавления сахара, такие как обезжиренное молоко и 100-процентный фруктовый сок, если вы делаете это в умеренных количествах.

100-процентный фруктовый сок

Для многих детей пить 100-процентный фруктовый сок, несмотря на то, что в нем содержится немного сахара и калорий, это хорошо, если вы придерживаетесь рекомендаций Американской академии педиатрии:

• Нет сока, если вашему ребенку меньше шести месяцев
• Максимум от 4 до 6 унций в день для детей от 6 до 12 месяцев, но подается только в чашке, а не в бутылке
• Максимум от 4 до 6 унций в день для детей от 1 до 6 лет
• Максимум от 8 до 12 унций в день для детей от 7 до 18 лет

Имейте в виду, что это пределы максимального количества фруктового сока, который ребенок должен пить каждый день, а не фактические рекомендации пить сок. Детям всегда полезнее есть цельные фрукты, поэтому они также получают клетчатку в своем рационе. (Процесс приготовления сока из цельных фруктов расщепляет здоровую клетчатку.)

Напитки без сахара

Если ваш ребенок имеет лишний вес или рискует набрать лишний вес, возможно, не стоит брать лишние калории и сахар из фруктового сока.

Ожирение - это одна из ситуаций, в которой важно знать, что «без добавления сахара» на самом деле не означает отсутствие сахара. Родителям детей с диабетом также важно понимать этот принцип, так как они работают, чтобы отслеживать источники калорий и сахара в организме ребенка.

Хотя это не будет 100-процентный фруктовый сок, есть ряд напитков, которые действительно "без сахара", которые могут быть вариантом (надеюсь, в качестве удовольствия, а не обычного компонента диеты) для детей с избыточным весом или есть диабет. Некоторые из них включают в себя:

• вода
• Ароматизированная вода, такая как Propel, Aquafina FlavorSplash и Dasani Flavour Water
• Хрустальный свет
• Kool-Aid без сахара
• Гавайский пунш без сахара
• Без кофеина диетическая сода

Добавленные сахара

В дополнение к кукурузному сиропу с высоким содержанием фруктозы, другие названия добавленных сахаров, которые нужно искать в списке ингредиентов напитков, которые могут потребовать ваши дети, включают:

• коричневый сахар
• Кукурузный подсластитель
• Кукурузный сироп
• Декстроза
• фруктоза
• Концентраты фруктовых соков
• глюкоза
• Мед
• Инвертировать сахар
• лактоза
• мальтоза
• Солодовый сироп
• меласса
• Нерафинированный сахар
• Сахароза
• сахар
• Сироп

Поиск добавленных сахаров особенно важен, так как многие продукты убирают кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и добавляют другие сахара. Поскольку это все еще сахар и калории, и они не обязательно полезны для здоровья, обязательно прочитайте этикетки на продуктах, которые вы даете своим детям.

Вы также можете подозревать, что в напиток добавлен сахар, если он содержит менее 100 процентов сока или на этикетке указано, что это напиток, коктейль, разбавленный сок, напиток, пунш или газированная вода.

Связь между сахаром и ожирением

Как мы уже отмечали, даже 100-процентные соки содержат много калорий, и увеличение калорий тесно связано с растущей проблемой детского ожирения.

Хотя было много споров о роли фруктовых соков и других напитков в содействии детскому ожирению, исследование 2017 года помогло прояснить роль 100-процентного фруктового сока среди этих напитков. У детей в возрасте от 1 до 6 лет у тех, кто пил большее количество сока, было небольшое увеличение веса. Однако для детей в возрасте от 7 до 18 лет потребление сока (100% фруктового сока) не коррелировало с увеличением веса.

Что нужно знать о потреблении калорий

Другие вещи, которые нужно знать о фруктовых соках и напитках без сахара, включают следующее:

• Не существует такого понятия, как апельсиновый сок без сахара, виноградный сок без сахара или яблочный сок без сахара, поскольку те фрукты, из которых изготовлены соки, содержат свои собственные натуральные сахара.
• Как и 100-процентный фруктовый сок, молоко является еще одним напитком без добавления сахара, если только вы не добавите шоколад или клубничный ароматизатор, который добавит дополнительный сахар к молоку вашего ребенка.
• Нежирное молоко обычно не является напитком, который вы должны ограничивать, если только ваш ребенок не пьет больше, чем рекомендуемая суточная доза для его возраста.
• Предлагайте сок во время еды или закусок и не позволяйте своим детям пить его постоянно в течение дня, даже если вы поите их соком. Слишком частое употребление сока может увеличить риск кариеса у вашего ребенка.
• Напитки без сахара, за исключением обычной, неароматизированной воды, будут подслащены с помощью искусственного подсластителя, такого как аспартам (NutraSweet) или Splenda (сукралоза). Немногие продукты на самом деле перечисляют эти искусственные подсластители на этикетке. Возможно, вам придется проверить список ингредиентов, если вы хотите узнать, содержит ли продукт искусственный подсластитель. Хотя некоторые родители обеспокоены безопасностью этих искусственных подсластителей, FDA и большинство экспертов в области здравоохранения считают, что они безопасны для умеренных детей.
• Если вы пытаетесь сохранить здоровье своих детей, возможно, вы захотите ограничить напитки искусственными пищевыми красителями, такими как те, которые содержат тартразин (FD и C Yellow # 5.) Некоторые из этих «скрытых» ингредиентов могут вызывать больше беспокойства. к здоровью вниз по линии, чем наличие сахара или даже искусственных подсластителей.

Последний и важный момент о соках для детей

В заключение отметим, что многие эксперты по питанию смотрят не на то, что получают ваши дети от употребления слишком большого количества напитков, а на то, чего им не хватает из-за употребления этих напитков.

Если ваши дети пьют много фруктового сока или напитков без сахара вместо того, чтобы есть здоровую закуску из целых фруктов (банан, немного ломтиков апельсина или несколько ягод черники, клубники или малины) не получение может быть большей проблемой, чем то, что они получают.