Классические закуски без орехов и орехов

Школы запрещают арахис или лесные орехи, когда в школу зачислены дети с сильной аллергией, потому что эти дети могут реагировать даже на крошечные следы арахисовой или ореховой пыли в воздухе или на остатки арахиса или орехов на поверхности, такой как обеденный стол. В худшем случае эти реакции могут быть опасными для жизни.

К сожалению, аллергия на арахис и орех не похожа на другие. Большинство людей с пищевой аллергией - даже с сильной аллергией - могут справиться со своей аллергией, просто не употребляя в пищу продукты, содержащие эти аллергены. Они читают этикетки, не едят пищу, если не доверяют ей, и задают вопросы о возможном перекрестном заражении.

Люди с аллергией на орехи и орехи также следуют всем этим шагам. Однако им необходимо принять дополнительные меры предосторожности, поскольку они могут реагировать на следы ореховой пыли в воздухе (например, от арахисовой скорлупы).

Кроме того, орехи и арахис полны натуральных масел, которые оставляют остатки. Хотя эти остатки можно удалить с помощью обычных бытовых чистящих средств, может быть трудно или невозможно, например, чистить столы в середине обеда, или персонал, занимающийся уборкой в ​​школе, должен знать, как в течение школьного дня чистить масла от испорченных стен или ручек.

Из-за этих проблем, а также из-за того, что аллергия на арахис и лесные орехи может быть опасной для жизни, многие школы отреагировали на это указанием обеденных столов или классных комнат без арахиса или орехов или даже объявлением всего кампуса без арахиса или орехов.

В поисках школьных закусок без орехов и орехов

Родители детей с такими аллергиями учатся читать этикетки на пищевых продуктах, чтобы быть уверенными, что они безопасны, но для родителей, которые плохо знакомы с упаковкой обедов или закусок в классной комнате без орехов или орехов, кривая обучения может быть крутой. Производители в Соединенных Штатах не обязаны указывать наличие аллергенных ингредиентов на своих производственных линиях, что делает задачу еще более сложной.

Вот несколько практических правил для чтения этикеток:

• Согласно федеральному законодательству, арахис и лесные орехи должны быть четко обозначены на этикетке, если они используются в качестве ингредиента. Ищите слово «арахис» или особый тип лесного ореха - орехи макадамии, бразильские орехи, кешью, миндаль, грецкие орехи, орехи пекан, фисташки, каштаны, буковые орехи, фундук, кедровые орехи (пигноли или пинон), гингко или орехи гикори - в списке ингредиентов или после слова «Содержит», которое появляется (часто жирным шрифтом) сразу же после оператора ингредиентов.
• Продукты, в которых возможно перекрестное загрязнение, не допускаются в классы, не содержащие арахиса и орехов. Производственное перекрестное загрязнение может происходить, когда арахис или орехи обрабатываются на одной конкретной производственной линии, а затем на той же линии производится другая пища, не содержащая арахиса или орехов, где она потенциально могла быть загрязнена. Ищите предупреждения, такие как «может содержать следы арахиса» или «изготовленные по общей линии с орехами». Уведомления на упаковке о том, что «сделано в помещении без орехов», указывают на безопасные закуски. Однако многие продукты не содержат никаких предупреждений. Если вы хотите упаковать такую ​​еду для своего ребенка, проверьте список рекомендуемых закусок в вашей школе (если есть) или позвоните производителю, чтобы проверить возможность перекрестного заражения.

• Имейте в виду, что производственные составы и методы иногда варьируются. Даже если вы купили закуску раньше, всегда смотрите на этикетку при каждой покупке, чтобы убедиться, что ингредиенты или предупреждения о перекрестном загрязнении не изменились. Иногда закуски готовятся в разных заведениях, некоторые из которых могут сопровождаться предупреждениями, а другие - нет.
• Убедитесь, что вы следуете школьным указаниям. В некоторых школах вам потребуется отправлять закуски в отдельных упаковках, в то время как другие могут разрешить вам разделить большие пакеты утвержденных продуктов на более мелкие порции.

Рекомендуемые закуски для рассмотрения

Итак, какие виды пищи являются хорошо принести в класс арахиса или без орехов?

Трудно рекомендовать определенные марки снеков, за исключением одной специализированной компании, свободной от орехов (см. Ниже), потому что ингредиенты и производственные методы могут меняться и изменяются без уведомления. Ваша школа может предоставить список приемлемых закусок, и одним хорошим источником для текущей информации будет родитель одноклассника с аллергией на орехи. Всегда проверяйте этикетки на упакованных продуктах.

Вот некоторые рекомендуемые закуски:

• Свежие фрукты, Бананы популярны круглый год, осенью яблоки и груши хороши, а клементины легко очищаются и доступны зимой. Очевидно, есть множество других вариантов.
• Сыр, Большая часть сыра не содержит орехов, в том числе сыр для сыра и удобные кубики сыра. Всегда проверяйте этикетку, чтобы убедиться, что продукт безопасен.
• Овощи, Морковь, помидоры черри, брокколи и цветная капуста - это овощи, которые дети едят сырыми. Маленькие контейнеры с простым йогуртом, заправкой для салата или сметаной могут быть хорошими соусами.
• Изюм и другие сухофрукты, Вы можете найти их в упаковках для детей, но всегда проверяйте этикетку или обращайтесь к производителю, чтобы убедиться, что они обработаны безопасно.
• Чашки для пудинга, Опять же, всегда проверяйте этикетку, чтобы убедиться, что выбранный вами бренд безопасен.
• Воздушный воздушный попкорн, Имейте в виду, что попкорн содержит небезопасные масла.
• чепуха, Самый здоровый и удобный вид - несладкий яблочный соус в одноразовых стаканчиках.
• Фруктовые закуски, Избегайте любых брендов, которые также делают фруктово-ореховые комбинации.
• Картофельные, тортильи и мультизерновые чипсы, Обязательно проверьте этикетку, чтобы убедиться, что производитель не использует небезопасные масла (некоторые используют), и чтобы не было риска перекрестного загрязнения.
• Обед мясной и сэндвич-хлеб, Обычно они безопасны, но всегда проверяйте этикетки.
• Сок, вода, содаи большинство других напитков.
• Немного печенье, пироги и крекеры, Эти виды закусок с большей вероятностью содержат орехи или представляют опасность перекрестного загрязнения, чем другие продукты в этом списке, поэтому либо внимательно проверяйте этикетки, либо подумайте о покупке этих продуктов у производителя без орехов, такого как Enjoy Life Foods (доступно на национальном уровне).

Слово от DipHealth

Может показаться утомительным поставлять закуски без арахиса и орехов в классную комнату вашего ребенка, поскольку вы понимаете, что это связано со здоровьем ребенка. Не бойтесь обращаться к учителю, администрации школы или (если вы знаете этого человека) к родителю ребенка с аллергией, чтобы задать любые вопросы и очистить возможные закуски. Может показаться, что многие популярные закуски исключены, но на самом деле, есть много отличных продуктов, подходящих для детей, которые вы можете предоставить для класса.