Хара Хати Бу: секрет окинавского долголетия

Хара хати бу (также часто упоминается как хара хати булочка мне) - это конфуцианское учение, которое советует людям есть только до тех пор, пока они не наполняются примерно на 80 процентов. Это культурная практика, которую до сих пор можно найти сегодня среди общин жителей Окинавы, которые живут на острове самой южной префектуры (бывшая провинция) Японии. Народ Окинавы впервые заинтересовался западной медицинской наукой из-за своего замечательного числа столетних, которое, по сообщениям, является самым высоким в мире по отношению к населению. Хара хати бу - это одна из многих привычек питания и образа жизни, которые медицинские работники приписывают знаменитой долгой и здоровой жизни жителей Окинавы.

Практика Хара Хати Бу

Японская фраза, хара хати булочка мне, примерно переводится на английский как «живот на 80 процентов заполнен» или «есть до тех пор, пока вы не наполните 8 частей», ссылаясь на дробь восемь из десяти. По сути, практика хара хачи бу - неточный метод ограничения калорий. В то время как более высокая калорийность и переедание распространены во многих западных культурах, у жителей Окинавы есть обычай навязывать себе ограничение калорий после практики хара хати бу. Фактически, известно, что жители Окинавы регулярно потребляют приблизительно от 1800 до 1900 калорий в день, что на несколько сотен калорий меньше, чем предписано среднестатистическому здоровому американцу. Это более низкое потребление калорий не только приводит к их неизменно (а иногда и значительно) более низким показателям индекса массы тела (ИМТ), но, вероятно, вносит основной вклад в их замечательное здоровье и продолжительность жизни.

Хара Хачи Бу и Окинавская диета

В последние несколько десятилетий окинавцы и их уникальный образ жизни вызывают все больший интерес на Западе. В отличие от других долгоживущих общин, таких как абхазцы, которые заявили о своей замечательной продолжительности жизни, возраст окинавцев можно проверить, поскольку система регистрации семей, известная как косэки, существует для всех граждан Японии уже более 130 лет. Считается, что жители Окинавы живут дольше и здоровее, чем другие люди на земле.

Когда дело доходит до их замечательного долголетия, то, что и как едят окинавцы, так же важно, как и количество калорий. Хотя исследования подтвердили снижение потребления калорий в Окинаве, они не являются вашими классическими счетчиками калорий. Следуя принципам учения хара хати бу, жители Окинавы едят меньшие порции и едят медленнее, чем их переедающие коллеги. Быть в тонусе со своим телом также позволяет им знать, когда остановиться, в то время как большинство других культур даже не дают времени для сигнала о сытости или "я полон", чтобы попасть из желудка в мозг (что может занять до 20 минут) прежде чем они продолжат есть.

Окинавцы также известны тем, что они едят. Их диета богата свежими фруктами и овощами, а также включает в себя полезное количество цельного зерна, бобовых и рыбы. Их традиционная диета естественно богата необходимыми питательными веществами и практически не содержит обработанных продуктов. Считается, что в результате этого жители Окинавы практически избежали хронических заболеваний, обычно связанных со старением, таких как болезнь Альцгеймера, рак и сердечно-сосудистые заболевания.