Правда о еде рыбы во время беременности

Что нельзя есть беременным! Что нельзя есть во время беременности (Ноябрь 2024)

Морепродукты являются отличным источником многих питательных веществ, таких как жирные кислоты омега-3 и белок. Это также с низким содержанием жира. Добавьте к этому, что он с высоким содержанием цинка и кальция, и это звучит как идеальная пища для беременности.

Хорошая новость: рыба обладает этими преимуществами, и большинство распространенных видов рыбы безопасны. Это включает лосося, креветок, минтая, тилапию, сома и треску. Поэтому, когда вы обедаете на рыбе, это, как правило, безопасный выбор для беременных женщин.

Проблема многих видов рыбы и морепродуктов заключается в содержании ртути в этой рыбе. Метилртуть накапливается в рыбе с длительным сроком службы, отсюда и особые предупреждения об определенных рыбах. Существует также опасность с ПХД (полихлорированные бифенилы). Когда-то это использовалось в электрооборудовании, но сейчас запрещено. Тем не менее, его все еще можно найти во многих озерах и ручьях, где свежевыловленная рыба, не являющаяся частью промышленного производства, подвергается большему риску.

Хотя рыба и морепродукты могут быть отличным источником питательных веществ, существуют также определенные рекомендации, которым должны следовать беременные и кормящие женщины:

Не ешьте акул, рыбу-меч, королевскую скумбрию, тунца или кафельную рыбу, поскольку они содержат самые высокие уровни метилртути.
Не ешьте рыбу, пойманную семьей или друзьями, придерживайтесь промысловой рыбы.
Ограничьте потребление всей рыбы до 12 унций приготовленной рыбы в неделю. (Типичная порция составляет 3-6 унций.)
Избегайте сырой рыбы или недоваренной рыбы.
Ваша рыба должна храниться в замороженном или охлажденном виде до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать.

Моллюски, рыбные консервы и мелкие морские рыбы безопасны для беременных и кормящих женщин. Тем не менее, FDA по-прежнему рекомендует ограничить количество рыбы в неделю. Агентство по охране окружающей среды (EPA) также рекомендует проверять местные предупреждения. Когда вы обедаете вне дома или едите рыбу вдали от дома, обязательно спросите, откуда взялась рыба. Отказ от суши также рекомендуется из-за содержания сырой рыбы. И, как всегда, соблюдайте правила гигиены при приготовлении пищи и всегда проверяйте, хорошо ли приготовлена ваша пища перед ее употреблением.