Спор о кортизоле и потере веса

Что-то делает американцев толстыми. И в последние годы более половины всех американцев тратят более 16 миллиардов долларов в год на поиски неуловимого ответа.

Согласно ряду телевизионных рекламных роликов, последний злодей в битве с выпуклостью не является одним из обычных подозреваемых, таких как фаст-фуд, сидячий образ жизни или многозначительный «углевод». Нет, виновником является гормон, называемый кортизол.

Кортизол - это гормон, вырабатываемый надпочечниками, когда организм испытывает стресс. Ваш гипоталамус через гипофиз направляет надпочечники секретировать как кортизол, так и адреналин. Кортизол высвобождается как часть вашего ежедневного гормонального цикла, но оба гормона также могут высвобождаться в ответ на воспринимаемый стресс - как физический, так и эмоциональный - как часть реакции организма на борьбу или бегство, которая необходима для выживания. Адреналин делает вас энергичным и бдительным и повышает обмен веществ. Это также помогает жировым клеткам выделять энергию. Кортизол помогает вашему организму стать еще более эффективным для выработки глюкозы из белков и разработан для быстрого увеличения энергии организма во время стресса.

Считается, что это не классический стресс «сражайся или беги», который вызывает проблемы с весом, потому что в таких ситуациях стрессовое событие быстро разрешается, и высвобождаемый кортизол всасывается в наши системы, чему способствует усиленное кровообращение, которое бьется в сердце.

Вместо этого некоторые эксперты теперь считают, что проблема для многих из нас заключается в постоянном стрессе по разным причинам. Это приводит к постоянному состоянию избыточного производства кортизола. Избыток кортизола стимулирует выработку глюкозы. Затем эта избыточная глюкоза обычно превращается в жир, в результате чего образуется накопленный жир.

Существует ряд научных исследований, которые показали, что при наличии слишком большого количества адреналина жировые клетки могут стать устойчивыми к воздействию адреналина. В конечном итоге жировые клетки перестают реагировать на стимуляцию надпочечников для высвобождения жира, но благодаря высокому уровню кортизола они более чувствительны к накоплению жира. В то же время высокий уровень циркулирующего кортизола повышает риск ожирения и увеличения накопления жира, в частности, абдоминального ожирения, одного из самых опасных видов ожирения, и способствующего увеличению риска метаболического синдрома, диабета и болезнь сердца.

Инсулинорезистентность и метаболический синдром

Известно, что одним из факторов, вызывающих дисбаланс кортизола, является чрезмерное потребление простых углеводов. Когда вы съели концентрацию простых углеводов - например, перекусили шоколадкой и / или газировкой - организм вырабатывает сильный инсулиновый ответ, чтобы предотвратить избыток сахара в крови. Эта большая реакция на инсулин, в свою очередь, может вызвать резкое снижение уровня сахара в крови - иногда до уровня, который даже слишком низок - через 3-5 часов после употребления простого углевода. Когда уровень глюкозы в крови падает, это вызывает всплеск гормонов стресса надпочечников, в том числе адреналина и кортизола. (Иногда это может вызывать нервозность, беспокойство, раздражительность и даже сердцебиение. Это явление наблюдается у некоторых детей, когда у них было «слишком много сахара».)

Один и тот же уровень инсулина, глюкозы и надпочечниковых гормонов стресса либо вообще не происходит, либо сильно притупляется после употребления сложного углевода, белков, жиров, сбалансированной еды, которая включает жиры, белки и клетчатку углеводы, потому что процессы пищеварения и всасывания замедляются.

Со временем повышенный уровень глюкозы в крови может возникнуть по ряду причин:

• Потребление слишком большого количества углеводов, особенно простых, рафинированных углеводов
• Потребление слишком большого количества калорий, поэтому эти избыточные калории хранятся в виде жира, а затем высвобождаются в виде глюкозы
• Очень высокий уровень стресса стимулирует выработку кортизола
• Другие нарушения в метаболической и гормональной системах

Тогда может произойти нечто, известное как «резистентность к инсулину». При резистентности к инсулину мозг и некоторые клетки организма не реагируют на присутствие инсулина в крови.

Это не так серьезно, как диабет, когда клетки не могут выделять достаточно инсулина для поддержания безопасного уровня сахара в крови. Напротив, уровни инсулина могут на самом деле быть высокими, и поджелудочная железа продолжает откачивать, даже больше, инсулин в попытке сохранить глюкозу, оставшуюся в крови. Но клетки не могут реагировать на высвобождаемый инсулин, и глюкоза продолжает циркулировать в кровотоке. Затем, когда вы едите, уровень глюкозы поднимается еще выше. Через несколько лет переутомленная поджелудочная железа начинает утомляться и может вообще потерять способность вырабатывать инсулин, что приводит к диабету 2 типа. Фактически резистентность к инсулину иногда называют предиабетом, потому что он часто приводит к диабету 2 типа.

Высокий уровень инсулина, циркулирующего в крови, также стимулирует накопление жира и аминокислот и предотвращает расщепление жира и белка. Это также предотвращает выпуск глюкагонов.

Жировые клетки в вашем животе особенно чувствительны к высокому инсулину и очень эффективны для накопления энергии - гораздо больше, так что жировые клетки вы найдете в других областях, таких как нижняя часть тела (то есть бедра, задняя часть, бедра). Поскольку жировые клетки брюшной полости расположены так близко к вашим органам пищеварения, и в брюшной области циркулирует обширная сеть кровеносных сосудов, жировым клеткам еще легче накапливать избыток глюкозы.

Инсулинорезистентность - до того, как она перешла в полномасштабный диабет 2 типа - является обратимым состоянием. Физические упражнения, сокращение количества простых углеводов и уменьшение количества калорий могут помочь снизить уровень инсулина. Физические упражнения помогают клеткам более эффективно реагировать на инсулин, который затем помогает снизить избыток глюкозы в крови до ее накопления в виде жира. Меньшее количество простых углеводов снижает общий уровень глюкозы в крови. А предотвращение переедания предотвращает выброс избыточных калорий из всех источников в кровь в виде глюкозы. Чем меньше глюкозы, тем меньше инсулина, и когда уровень инсулина низок, организм превращается в жировые запасы энергии и начинает расщеплять крупные молекулы жира на жирные кислоты для облегчения производства энергии. Некоторые добавки, включая корицу и глюкозол, также могут помочь снизить уровень инсулина. А отпускаемые по рецепту лекарства, такие как глюкофаг (метформин), могут помочь повысить чувствительность к инсулину.

Когда резистентность к инсулину не контролируется, она может прогрессировать до состояния, известного как метаболический синдром (ранее известный как «синдром X»). Метаболический синдром обычно характеризуется резистентностью к инсулину, а также повышенным уровнем холестерина и триглицеридов, а также ожирением. Метаболический синдром повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Официальные диагностические критерии метаболического синдрома включают в себя:

• Ожирение - с индексом массы тела (ИМТ), большим или равным 25
• Абдоминальное ожирение (окружность талии> 40 дюймов у мужчин и более 35 дюймов у женщин)
• Уровень триглицеридов выше 150 мг / дл
• Низкий уровень холестерина ЛПВП, менее 40 мг / дл у мужчин и <50 мг / дл у женщин
• Высокое кровяное давление, большее или равное 130/85 мм рт.
• Высокий уровень глюкозы натощак, уровень сахара в крови натощак превышает 110 мг / дл

По оценкам некоторых экспертов, у каждого четвертого - или 47 миллионов - взрослых в США метаболический синдром. Ожидается, что эти цифры будут расти по мере старения населения.

CortiSlim Противоречие

По словам Шона Тэлботта, доктора философии и Уильям Краемер - авторы книги «Связь с кортизолом» - стресс, и в результате хроническая перегрузка кортизолом заставляет вас чувствовать себя усталым и вялым. Таким образом, вы переедаете, чтобы обновить свою энергию и утешить себя. Результат? Накопленные лишние дюймы вокруг середины.

Основываясь на этой теории, Тэлботт разработал дорогостоящее дополнение, которое широко рекламируется в Интернете, в журналах, на кабельном и сетевом телевидении. Согласно рекламе, ежедневная доза продукта - CortiSlim - должна помочь снизить уровень кортизола. Под контролем кортизола вы должны уменьшить свою склонность к накоплению жира и снижению веса. (Другой широко рекламируемый продукт, названный Relacore, утверждает, что выполняет почти одинаковую магию.) И CortiSlim, и Relacore классифицируются как травяные добавки, что означает, что они не обязаны проходить тестирование или исследования для подтверждения этих утверждений.

CortiSlim, который обычно стоит 50 долларов за месячную поставку по 60 капсул, содержит общие ингредиенты, включая витамин С, кальций, хром, а также то, что, как они утверждают, является запатентованной смесью экстракта коры магнолии, леанина и зеленого чая экстракт листьев, экстракт горькой апельсиновой корки, экстракт листьев банабы и ванадий. Relacore, по 50 долларов за 90 капсул, также включает в себя витамин С, кальций, витамины группы В, магний, кору магнолии, а также различные цветы и корни, а также аминокислоту фосфатидилсерин.

В то же время экстракт листьев зеленого чая содержит большое количество кофеина, а горький апельсин, также известный как синефрин, является стимулятором, очень похожим на запрещенный в настоящее время эфедра. Хотя стимуляторы могут иногда искусственно повышать метаболизм, они могут оказывать неблагоприятное, иногда даже смертельное воздействие на людей, сидящих на диете, поскольку они могут повышать частоту сердечных сокращений и кровяное давление.

Доктор Памела Пик, автор Бой жир после сорока также обеспокоен приемом добавок с высоким уровнем кортизола.Пик обеспокоен тем, что предполагаемый высокий уровень кортизола в виде абдоминального ожирения может на самом деле указывать на метаболический синдром - в том числе связанные с сердцем проблемы или высокое кровяное давление - который может остаться невыявленным и необработанным.

В целом, в некоторых исследованиях было показано, что некоторые из ингредиентов, такие как кальций и фосфатидилсерин, оказывают некоторое умеренное влияние на вес, но обычно в количествах, превышающих содержащиеся в этих продуктах.

В целом, имеется мало доказательств, за исключением исследований, проведенных собственными производителями продукта для использования в их рекламе, о том, что препарат CortiSlim может оказывать любое уникальное влияние на уровень кортизола.

В конце октября 2004 года Федеральная торговая комиссия также обнаружила недостатки в отношении некоторых претензий, выдвинутых CortiSlim. Он обвинил производителей, в том числе Шона Тэлботта, в ложной рекламе. FTC сказал им, что они должны прекратить и воздерживаться от рекламы, что CortiSlim гарантирует постоянную потерю веса от 10 до 15 фунтов и что это было подкреплено 15 годами научных исследований.

Чтобы решить проблемы Федеральной торговой комиссии, CortiSlim выпустил несколько новых телевизионных рекламных роликов. Но правда остается той, что добавка, вероятно, мало влияет на потерю веса и может даже представлять угрозу для здоровья, если люди, принимающие ее, игнорируют и игнорируют потенциальные признаки сердечных заболеваний или высокого кровяного давления.

Согласно статье, напечатанной недавно в Солт-Лейк-Сити Трибуна Тэлботт и его коллеги заработали более 50 миллионов долларов на отчаянных диетах, которые купили их продукт. Некоторые критики обвинили Тэлботта в серьезном мошенничестве с потребителями и в том, что он был готов дать пощечину FTC в обмен на быстрый доллар, заработанный за счет ничего не подозревающих клиентов.

Так что вы можете сделать, если вы хотите снизить уровень кортизола?

Снижение кортизола

Если мы признаем, что хронический стресс и повышенный уровень кортизола могут быть причинами проблем с весом, что мы можем сделать, кроме того, что тратим 50 долларов в месяц на добавки, которые сомнительно эффективны?

Во-первых, сосредоточиться на том, чтобы стать стрессоустойчивым. Например, одним из лучших способов уменьшить стресс и улучшить чувствительность к инсулину является регулярная физическая нагрузка, даже ежедневная быстрая прогулка.

Во-вторых, попрактиковаться в методах снятия стресса, таких как йога, тай-чи, медитация, дыхательные упражнения, терапия по управлению гневом, лечебный массаж, прослушивание успокаивающей музыки или другие подобные техники. Подобные подходы могут помочь уменьшить физиологическую реакцию вашего организма на ежедневные стрессоры.

В-третьих, выспаться! В ноябре 2004 года мы увидели исследование, показывающее связь между недостаточным сном и проблемами с весом. Хроническое недосыпание усиливает стресс, снижает иммунитет и повышает вероятность того, что у вас будет лишний вес. Фактически, исследователи обнаружили, что люди в возрасте от 32 до 59 лет, которые спали четыре часа или меньше в сутки, на 73% чаще страдали ожирением, чем те, кто спал от семи до девяти часов каждую ночь. Так что прижмись и возьми эти ззз.

Наконец, для тех, кто все еще хочет попробовать добавки, я предлагаю вам начать с получения моей книги «Диета щитовидной железы». У меня есть целая глава, посвященная теме добавок для похудения и обмена веществ, оценки их на основе различных результатов исследований и обсуждения их плюсов и минусов. В книге описываются различные дополнения, которые вы можете попробовать, и подробно обсуждаются те, которые, как мне показалось, особенно полезны для меня.

И, если вы полны решимости хотя бы попробовать определенный набор добавок, который вы найдете в CortiSlim или Relacore, имейте в виду, что вы можете хотя бы сэкономить деньги. Существуют и другие бренды, которые предлагают такую ​​же комбинацию ингредиентов в одинаковых количествах при гораздо меньших затратах. Например, CortiSol Balance похож на CortiSlim, но стоит около половины цены, а Relora от Source Naturals похожа на Relacore).