Связь между пищевой аллергией и ростом вашего ребенка

Посещая школу вашего ребенка, вы оглядываетесь и понимаете, что ваш 9-летний сын теперь один из самых маленьких в его классе. Возможно, ваша 12-летняя дочь, кажется, растет медленнее, чем ее младшая сестра. И, может быть, вы отмахнулись и просто подумали, что это вопрос времени, прежде чем они догонят. Но теперь добавьте, что у вашего ребенка аллергия на пищу, и вы можете остановиться и подумать об этом. Задумывались ли вы, что пищевая аллергия может на самом деле повлиять на общий рост вашего ребенка?

Исследования показывают, что дети с пищевой аллергией могут быть меньше, чем другие дети. И исследования также показали, что дети, которые имели аллергию на более чем две пищи, были меньше, чем дети, которые имели аллергию только на одну или две пищи. Поэтому вместо того, чтобы отмахиваться от того факта, что ваш ребенок с аллергией на пищевые продукты меньше своих сверстников или братьев и сестер, важно поближе познакомиться с тем, что вы можете сделать, чтобы убедиться, что он растет правильно.

профилактика

Если у вашего ребенка диагностирована пищевая аллергия или множественная пищевая аллергия, очень важно обязательно обсудить с врачом их потребности в питании и рост. Наличие у вашего педиатра отслеживания их роста и веса каждые три месяца поможет отслеживать любые проблемы, прежде чем они могут, следовательно, упасть с кривой роста.

Ведение дневника питания в течение нескольких дней в месяц также позволит более детально изучить потребление калорий и питательных веществ. Также может быть полезно поделиться этой информацией с аллергологом или диетологом, чтобы они могли предоставить дополнительные рекомендации. Эти специалисты могут сказать вам, какие продукты добавить или включить при управлении диетой с ограничением аллергенов, предоставить подробную информацию о чтении на этикетке и помочь обеспечить рост вашего ребенка в здоровом темпе.

стратегия

Для детей с пищевой аллергией лучшая стратегия состоит в том, чтобы смотреть на их ежедневный прием пищи, а не сосредотачиваться на выборе еды за едой. Рассмотрение их моделей питания даст более полное представление о том, какие питательные вещества они получают и где они могут нуждаться в дополнительных добавках. Просматривая список продуктов, вы сможете лучше понять, какие группы продуктов могут быть лишены в своем рационе.

Некоторые предложения по пересмотру их диеты:

• Составьте списки продуктов, которые ваш ребенок может есть, несмотря на их пищевую аллергию. Это будет сосредоточено на разнообразии продуктов, которые они могут действительно наслаждаться, а не на ограничениях их аллергии.
• Возьмите список продуктов, которые ваш ребенок ест в настоящее время, и разделите его на группы продуктов. Во время еды помогите вашему ребенку выбрать продукты из каждой группы, чтобы улучшить сбалансированное питание.
• Запишите как фаст-фуд, так и новые продукты, чтобы попробовать. После того, как новые продукты опробованы, их можно добавить в обычный список. Это поможет вашему ребенку разнообразить свое потребление и расширить список продуктов, которые они регулярно едят.
• Продолжайте чередовать продукты, чтобы вашему ребенку не надоедали определенные продукты, и он оставался открытым для новых вариантов.

Понять аллергена

Важно понимать, каких питательных веществ может не хватать вашему ребенку в его рационе из-за того, что они ограничены в выборе продуктов питания из-за пищевого аллергена. Приведенные ниже рекомендации касаются восьми самых распространенных пищевых аллергенов, каких питательных веществ может не хватать и как вы можете заменить их в рационе вашего ребенка.

• Молоко. При аллергии на молоко часто не хватает белка и кальция. Важно дополнить обогащенными заменителями молока, листовой зеленью и увеличить количество других белковых продуктов. Кальций является очень важным питательным веществом, поэтому особенно важно найти заменители этого. В дополнение к богатым кальцием или обогащенным кальцием вариантам часто указываются добавки.
• Яйца - при аллергии на яйца биотин, железо, фолацин и витамины A, D, E, B12 часто бывают низкими. Добавляя в молочные продукты, листовую зелень, обогащенные зерна и другие белки, такие как мясо, рыба и птица, это может повысить их рацион.
• Соя - при аллергии на сою протеин, железо, кальций, цинк и витамин В6 могут иссякать. Заменителями могут быть белковые продукты, такие как мясо, рыба, птица, яйца и молочные продукты, а также овощи, листовая зелень и обогащенная зелень.
• Арахис и орехи - при аллергии на них белок и витамины часто подвергаются риску недостаточного питания. Добавление в продукты, богатые белком, а также фрукты, овощи и обогащенное зерно может лучше сбалансировать их потребление.

• Пшеница. Если у вас аллергия на пшеницу, это может привести к дефициту витаминов и железа в организме вашего ребенка. Добавляя дополнительные источники белка, листовая зелень, обогащенные альтернативные зерна, фрукты и овощи могут служить альтернативными источниками.
• Рыба и моллюски - при аллергии на них ниацин, белок, витамины B6, B12, A и E могут быть низкими в потреблении вашего ребенка. Вместо этого добавьте в богатые белком продукты, молочные продукты, обогащенные зерна и овощи.