Посмотрите, как ваш мозг контролирует глотание

Хотите верьте, хотите нет, глотание является одной из самых сложных задач, которые выполняет ваше тело, так как требует тонкой координации между вашим мозгом, определенными нервами и мышцами.

Черепные нервы и мышцы, участвующие в глотании

Глотание происходит в три последовательных этапа, все из которых требуют тщательной координации мышц рта, глотки (ваше горло), гортани (ваш голосовой ящик) и пищевода (полая трубка, которая переносит пищу из вашего горла в желудок). Все эти мышцы находятся под контролем группы нервов, называемых вашими черепными нервами.

Черепные нервы - это 12 пар нервов, которые выходят из ствола мозга, расположенного у основания вашего мозга. Ваши черепные нервы контролируют такие функции, как обоняние, дегустация, глотание, зрение, движение лица и глаз и пожимание плечами. Несколько черепных нервов участвуют в управлении координацией и движениями, связанными с жеванием и глотанием.

Следующие черепные нервы участвуют в глотании:

• Тригеминал (черепной нерв V)
• Лицевой (черепной нерв VII)
• Glossopharyngeal (черепной нерв IX)
• Блуждающий нерв (черепной нерв X)
• Гипоглоссальный нерв (черепной нерв XII)

В свою очередь, черепные нервы контролируются «центрами обработки» в головном мозге, где обрабатывается информация, связанная с глотанием. Эти центры включают области, расположенные в коре головного мозга, продолговатом мозге и ядрах черепных нервов.

Центры глотания в мозге

Произвольное начало глотания происходит в особых областях коры головного мозга, называемых прецентральной извилиной (также называемой первичной двигательной областью), задне-нижней извилине и лобной извилине. Информация из этих областей сходится в центре глотания в мозговом веществе, которое является частью ствола мозга.

Помимо мозга, нервные сигналы, исходящие изо рта, получают информацию о пище, которую мы жуем. Несколько чувствительных нервов во рту, глотке и гортани приносят в мозг информацию, которая позволяет нам узнать, какой материал находится во рту и горле. Например, они «говорят» мозгу о размере, температуре и текстуре пищи.

Эта информация отправляется в сенсорную кору головного мозга и, в конечном итоге, в мозговое вещество, которое использует сенсорную информацию для направления усилий жевательных мышц.

Потенциальные осложнения при глотании

Процесс жевания превращает еду в более мягкий и более скользкий пищевой болюс, который подходит и безопасен для глотания. Когда глотательный рефлекс проходит через различные фазы, нервы, участвующие в глотании, вызывают рефлекторное закрытие гортани и надгортанника. Это закрытие «дыхательного пути» предотвращает попадание частиц пищи и жидкости в легкие.

Если дыхательная труба не закрывается должным образом или глотание плохо скоординировано, могут возникнуть такие проблемы, как удушье. Еще одно осложнение глотания, аспирационная пневмония, может произойти, если пища попадает в легкие. Это может произойти в результате инсульта или другого неврологического расстройства. Наконец, недоедание и обезвоживание могут возникнуть в результате трудностей с глотанием.

Как глотание влияет на инсульт

Как вы можете видеть, есть несколько областей центральной нервной системы, которые, если они затронуты инсультом или другим неврологическим состоянием, таким как рассеянный склероз, болезнь Паркинсона или слабоумие, могут нарушить способность глотать.

Более того, мозговое вещество - это относительно небольшая область ствола мозга, которая содержит несколько структур, которые имеют решающее значение для выполнения рефлекса глотания, поэтому удары, затрагивающие мозговое вещество, с большой вероятностью могут вызвать проблемы с глотанием. Фактически, людям с медуллярными инсультами может потребоваться временное или постоянное размещение питательной трубки для предотвращения удушья и аспирационной пневмонии.

Слово от DipHealth

Хотя жизнь с проблемами с глотанием, безусловно, добавляет осложнений в вашу жизнь, знайте, что есть хорошо разработанные методы, которые могут помочь вам или вашему близкому человеку безопасно адаптироваться к этим трудностям. Например, логопед и глотатель могут помочь вам скорректировать типы пищи и жидкости, которые вы потребляете, чтобы облегчить безопасное глотание.

Кроме того, упражнения на глотание, такие как надглоточная ласточка или маневр Мендельсона, могут помочь укрепить мышцы, участвующие в глотании. Эти упражнения для устных движений и другие стратегии, такие как использование чашки, соломы или ложки, могут быть полезны.