Что можно есть во время детоксикации

Будь то из-за праздников или напряженного графика, иногда наши привычки питания могут использовать немного подталкивания, чтобы вернуться на правильный путь. Вот когда люди обращаются к детоксикации диеты или очищают. Для некоторых это может быть связано с ограничением рафинированного сахара, в то время как другим может потребоваться сократить потребление мяса и других продуктов животного происхождения, алкоголя или до 3 часов дня. сладкие закуски.

Вам не нужно очищать сок. Сосредоточив внимание на домашних блюдах с овощами, фруктами, нежирным белком, нерафинированным цельным зерном и полезными жирами, такими как авокадо, оливковое масло и орехи, вы сможете вернуться на правильный путь и, как мы надеемся, продолжать делать эти полезные продукты частью Ваш будни.

Для получения помощи в повторной калибровке приема пищи и возобновления курса рассмотрите возможность включения в свой рацион следующих продуктов детоксикации.

Овощи

Овощи богаты фитохимическими веществами (природными растительными химикатами), которые изучаются на предмет их способности регулировать гормоны, стимулировать иммунную систему и предотвращать повреждение клеток нашего организма.

Хорошее эмпирическое правило заключается в том, чтобы включать овощи в большинство блюд, заполняя как минимум половину каждой тарелки различными яркими (или сильно ароматизированными) овощами.

Овощи, которые считаются особенно полезными для детоксикации печени, включают лук, чеснок, свеклу, артишоки и крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, капуста, листовая капуста, капуста и брюссельская капуста.

Другие овощи, чтобы поесть, включают спаржу, морковь, сельдерей, огурцы, эндивий, хикама, кольраби, лук-порей, салат, бамия, пастернак, редис, брюква, горох, шпинат, ростки, кабачки, сладкий картофель, репа, кресс-салат, ямс, юкка, цуккини и морские овощи, включая араме, дульсе, хиджики, водоросли, листы нори и вакамэ.

Фрукты

Как и овощи, фрукты содержат фитонутриенты, которые могут быть полезны для здоровья. Старайтесь от пяти до 10 порций красочных фруктов и овощей в день.

Выбирайте целые фрукты (свежие или замороженные), такие как яблоки, абрикосы, ежевика, черника, дыня, вишня, клюква, грейпфрут, инжир, виноград, гуава, киви, лимон, лайм, логанберри, манго, дыня, нектарины, апельсины, папайя, персики, груши, ананасы, сливы, гранат, чернослив, малина, клубника, мандарины и арбуз.

Цельные зерна и сложные углеводы

У каждого есть свои полезные углеводы (часто макароны и хлеб), но сейчас самое время поэкспериментировать и попробовать другие источники цельного зерна и сложных углеводов, такие как:

• Рис
• Лебеда
• Ячмень
• Гречиха
• Farro
• Фрике
• Просо
• амарант
• Дикий рис
• метличка
• тапиока
• аррорут
• Овес
• Зимний сквош
• Сладкий картофель

Неочищенные цельные зерна предпочтительны, но также попробуйте продукты, приготовленные из вышеупомянутых ингредиентов, включая макароны из коричневого риса, лапшу соба из гречихи, стеклянную лапшу, лапшу из бурых водорослей, лапшу из бобов маш, лапшу ширатаки, рисовые крекеры, хлопья квиноа, хлеб без глютена и рисовые отруби.

Фасоль и бобовые

Фасоль и бобовые богаты клетчаткой, белком и железом. Они также дешевле, чем животный белок. Пытаться:

• Колотый желтый и зеленый горошек
• Чечевица (красная, коричневая, зеленая, желтая, французская, du Puy)
• Другие бобы и бобовые, такие как адзуки, каннеллини, горох, черный горошек, почки и лима.

Жиры

Во время чистки сосредоточьтесь на жирах из таких продуктов, как авокадо, сырые орехи и семена, кокос, а также ореховое и семенное масло:

• миндаль
• бразильский орех
• анакард
• Chia
• Лесной орех
• Семена конопли, конопляные орехи, конопляные сердца
• Орех макадамия
• орех-пекан
• Кедровый орех
• фисташковый
• тыква
• семена кунжута
• Семена подсолнечника
• Льняное семя
• Семена мака
• грецкие орехи
• Кокос
• Ореховое и семенное масло, такое как тахини, миндальное масло, масло кешью

Если вы готовите на масле, попробуйте использовать высококачественные нерафинированные масла холодного отжима, такие как:

• Оливковое масло
• Конопляное масло
• Льняное масло
• Миндальное масло
• Масло авокадо
• Кокосовое масло
• Масло лесного ореха
• Тыквенное масло
• Масло грецкого ореха
• Сафлоровое, кунжутное и подсолнечное масла в ограниченных количествах.

Молочные и молочные заменители

Несмотря на то, что при чистке часто рекомендуется временно отказаться от молочных продуктов, некоторые содержат органический йогурт, богатый пробиотиками, и кефир.

Вместо молока, попробуйте одно из этих растительных «молочков»:

• Несладкое ореховое молоко, такое как миндальное или кешью
• Конопляное молоко
• Рисовое молоко (несладкое)
• Авокадо молоко
• Кокосовое молоко

напитки

В общем, хорошей идеей будет использовать свою жажду, чтобы определить, сколько вы пьете, хотя у некоторых людей есть условия, которые могут потребовать от них пить больше или меньше.

Вы можете решить ограничить потребление алкоголя и кофе, заменив травяной, зеленый или белый чай. Вот несколько вариантов напитков:

• Заряженная вода (иногда называемая «детокс водой»)
• «Молоко» на растительной основе, такое как рисовое молоко, миндальное молоко, конопляное молоко.
• Кокосовая вода
• Лимонная вода
• Травяные чаи, такие как ройбуш, коричный чай, имбирный чай
• Зеленый чай, белый чай
• Комбуча (несладкая)
• Несладкий сок из разрешенных фруктов и овощей
• Минеральная или сельтерская вода
• Напитки или смузи с разрешенными ингредиентами

Если вы просто не можете отказаться от утренней чашки кофе, попробуйте ограничить ее не более чем одной чашкой на 8 унций (и избегайте добавления подсластителя).

Приправы

Свежие и сушеные травы и специи могут сделать любое блюдо более ароматным, без добавления сахара или соли. Нарежьте зеленью, например, базиликом, луком, кинзой, укропом, мятой, орегано, петрушкой, розмарином, шалфеем, эстрагоном или тимьяном.

Специи, которые вы можете приготовить, включают душистый перец, анис, тмин, кардамон, семена сельдерея, корицу, гвоздику, кориандр, тмин, мускатный орех, шафран, тамаринд или куркуму.

Свежий или сырой имбирь и чеснок могут мгновенно сделать блюда более интересными. Вот некоторые другие приправы и ингредиенты для рассмотрения:

• Уксус (например, яблочный уксус, бальзамический, кокосовый, красное или белое вино, рисовый уксус)
• Пищевая сода или разрыхлитель
• Кокосовые аминокислоты
• Рыбный соус
• Нама шою
• Пищевые дрожжи
• Мисо
• оливки
• Лимоны и лаймы
• Какао-порошок и какао-крупка
• Порошок рожкового дерева
• Морская соль
• горчичный
• Тамари без пшеницы

Сахар и другие подсластители

Ограничение общего потребления сладостей и сахара из всех источников будет иметь большое значение. Если вы собираетесь использовать подсластитель, выберите натуральные источники, такие как следующие:

• Коричневый рисовый сироп
• Кокосовый нектар
• Сухофрукты, экономно
• Монах фруктовый
• Стевия
• кленовый сироп
• Мед
• Меласса меласса
• 100% фруктовое варенье

На десерт выбирайте цельные свежие фрукты или попробуйте замороженные десерты или пудинги, приготовленные с ореховым молоком (или йогуртом) и фруктами.

Животный белок

Детокс диеты расходятся в вопросе, включать ли животный белок. Если вы собираетесь съесть его, рассмотрите следующие варианты:

• Органическая индейка
• Органическая курица, предпочтительно пастбище
• Дикая холодноводная рыба, такая как Аляскинский лосось
• Анчоусы, сардины
• ягненок
• Дикие дичь, такие как бизон, фазан, перепел, оленина, буйвол, страус

Слово от DipHealth

Речь идет не о лишении себя, пропуске еды или чрезмерно строгом очищении сока. Конечная цель состоит в том, чтобы сделать эти полезные и вкусные продукты частью вашей повседневной жизни и внести позитивные изменения в образ жизни, которые будут продолжаться даже после того, как детокс диета закончится.

Используйте это как время, чтобы экспериментировать с новыми рецептами и методами приготовления. Например, вы можете обнаружить, что приготовить спагетти-сквош не намного сложнее, чем белую пасту, жареная цветная капуста может быть приятной закуской, если она приправлена ​​травами и морской солью, или что есть вкусные альтернативы молоку, такие как миндальное или ореховое молоко.