15 рецептов приготовления здоровой пищи для детей

Ежедневное детское меню должно включать фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные источники белка и нежирные молочные продукты или немолочные продукты с высоким содержанием кальция. Я знаю, что кормить детей здоровой пищей может быть сложно, особенно если они придирчивы, поэтому я выбрал несколько рецептов, которые легко приготовить, вкусно и действительно полезно для ваших детей.

Фрукты и овощи

Многие дети не едят достаточно фруктов и овощей, что печально, потому что диета с высоким содержанием фруктов и овощей - это хороший способ обеспечить достаточное потребление большинства витаминов и минералов. Кроме того, они обычно богаты растворимой клетчаткой, которая необходима для здоровой пищеварительной системы и помогает животу чувствовать себя сытым между приемами пищи.

Яркие и темно-зеленые овощи и фрукты являются лучшими, потому что они содержат фитохимические (растительные химические вещества, которые полезны для вас), а также необходимые витамины и минералы. Призывайте своих детей есть радугу продуктов каждый день, Каждое блюдо должно включать в себя один или два овоща, а из фруктов получается отличный десерт. Сырые фрукты и овощи также хороши для закусок между приемами пищи.

• Муравьи на бревне
• Яблоко с арахисовым маслом и рисовым пирогом
• Легкий и пушистый тыквенный мусс

Цельные зерна

Цельные зерна хороши тем, что они сохраняют свои волокна, которые обычно удаляются во время обработки. Клетчатка из цельного зерна - это в основном нерастворимая клетчатка, необходимая для здоровой работы пищеварительной системы. Это также помогает замедлить пищеварение и поглощение крахмалистых углеводов, которые идут вместе с зерном.

Когда вы покупаете хлеб, хлопья или макароны, читайте этикетку и пытайтесь найти продукты, изготовленные из 100-процентной цельнозерновой муки, иногда производители используют лишь небольшое количество и называют его «сделанным из цельного зерна».

С каждым приемом пищи включайте цельное зерно, будь то хлеб, макароны или хлопья. Цельнозерновые крекеры можно подавать с сыром или фруктами на закуску.

• Записанный Рецепт Хлеба для Хлебопечки
• Банановый хлеб с черникой и орехами
• Сырный попкорн

Источники кальция

Кальций необходим для здоровья костей и зубов, а также для правильной работы нервов и мышц. Кальций также необходим для нормальной свертываемости крови.

Молочные продукты относятся к группе продуктов питания для кальция. Молоко, сыр, йогурт и сметана содержат кальций. Но они также могут быть с высоким содержанием жира, и не каждый может их переварить. Если это так, то выбирайте богатые кальцием продукты, которые не являются молочными, такие как листовые темно-зеленые овощи.

• Здоровый Mac и сыр в медленной плите
• Здоровые закуски для любителей сыра
• Легкий азиатский рецепт брокколи с имбирем, чесноком и миндалем

Источники белка

Белок необходим для построения и поддержания мышц и органов. Если ваши дети едят мясо, дайте им постные куски говядины и свинины; или же курица и рыба являются хорошими источниками белка. Яйца и молочные продукты также содержат немного животного белка.

Вашему ребенку не нужно есть мясо, чтобы получать белок, потому что есть и хорошие растительные источники. Бобовые, такие как соя и сушеные бобы, чечевица, орехи и семена - все это хорошие источники белка, а также источники полезных жиров. Включите порцию белка с каждым приемом пищи. Горсть орехов делает отличную закуску с яблоком или грушей.

• Здоровые новые способы подачи курицы
• Легкий запеченный в духовке лосось с травами
• Make Ahead Турция Черная фасоль чили

Здоровые напитки

Вода всегда хороший выбор, потому что в ней нет лишних калорий. Молочные, фруктовые и овощные соки хороши до тех пор, пока в них не добавлен сахар (и даже без добавления сахара вам, возможно, придется следить за калориями).

• Фруктовая вода
• Зеленый сок
• Свекла, морковь и яблочный сок

Чего следует избегать

Если вы кормите своего ребенка большим количеством питательной пищи, у него или нее, вероятно, не будет большого аппетита к нездоровой пище. Можно давать ребенку угощение время от времени, но лучше избегать продуктов с высокой степенью переработки (куриные наггетсы, замороженные закуски для пиццы, замороженные обеды), сладких безалкогольных напитков, выпечки, тортов, печенья, мороженого и жирных закусок и чипы.