Сколько сахара может иметь человек с диабетом?

Если у вас диабет, вам, вероятно, сказали следить за потреблением сахара или вообще исключить его. Но значит ли это, что ты никогда не сможешь есть сахар, или ты все равно сможешь наслаждаться сладким время от времени?

Вообще говоря, высока вероятность того, что будет добавлено немного добавленного сахара, хотя количество может значительно варьироваться от одного человека к другому. Большая проблема заключается в том, что, как американцы, мы потребляем слишком много сахара, как есть, и, похоже, не знаем, где провести черту, есть ли у нас диабет или нет.

Национальное исследование, опубликованное в 2016 году, показало, что взрослые американцы потребляли не менее 77 граммов добавленного сахара в день, а дети потребляли поразительные 82 грамма. Это намного превышает рекомендованное потребление 50 г для мужчин, 25 г для женщин и менее 25 г для детей, выданное Американской кардиологической ассоциацией (AHA).

К сожалению, эти статистические данные отражают привычки населения США, а не людей с диабетом. Если у вас диабет, ежедневная доза должна быть ниже рекомендаций AHA.

Подводя итог, 4 грамма сахара равны одной столовой ложке.Исходя из рекомендаций вашего врача, вы можете быстро приблизиться к своему максимальному потреблению с помощью только теста для завтрака и пары чашек подслащенного кофе.

Выявление скрытого сахара

Как потребители, мы не часто понимаем, сколько сахара скрыто в упакованных продуктах и ​​напитках. Даже если мы неукоснительно читаем этикетки на продуктах питания, мы можем не знать, что некоторые ингредиенты на самом деле являются сахаром под другим названием. К ним относятся мед, патока, фруктоза, сахароза, мальтоза, кленовый сироп, нектар агавы, рисовый сироп и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Хотя различные виды сахара могут оказывать меньшее или большее влияние на уровень сахара в крови, не зацикливайтесь на идее, что «натуральный сахар» по своей природе лучше для вас или что вы можете потреблять больше, чем рафинированный сахар.

Как натуральные, так и обработанные сахара расщепляются организмом на глюкозу. Если у вас диабет и ваш инсулиновый ответ нарушен, не имеет значения, откуда взялась глюкоза. Это все еще может привести к высокому уровню сахара в крови (гипергликемия) и развитию симптомов диабета.

В то время как мы склонны думать о скрытых сахарах с точки зрения печенья, газированных напитков, джемов и сладких хлопьев для завтрака, есть и другие «здоровые» продукты, в которых почти столько же, если не больше сахара. Примеры включают в себя:

• Гранола батончики (от 7 до 12 грамм на 7-граммовый батончик)
• Протеиновые батончики (от 23 до 30 г на 80-граммовый батончик)
• Подслащенный яблочный сок (39 грамм на 12 унций)
• Ароматизированный йогурт (26 грамм на 6 унций)
• Русская салатная заправка (3 грамма на столовую ложку)
• Джагред соус для спагетти (11 грамм на полстакана)
• Арахисовое масло (5 г на столовую ложку)
• Ванильно-миндальное молоко (14 грамм на чашку)

К счастью, во всех этих продуктах есть версии без сахара, которые позволят вам не беспокоиться. Но не путайте «с низким содержанием жира» с «низким содержанием сахара». Многие нежирные продукты практически накапливаются с сахаром.

Выбор лучших углеводов

На уровень глюкозы в крови влияют как сложные углеводы (крахмал), так и простые углеводы (сахар).

Американская Диабетическая Ассоциация (ADA) рекомендует людям с диабетом потреблять углеводы, полученные в основном из свежих фруктов, свежих овощей, цельного зерна, бобовых и нежирного молока.

Кроме того, следует регулярно отслеживать ежедневное потребление углеводов и прилагать усилия для выбора продуктов с более низким гликемическим индексом. Индекс GI измеряет влияние различных продуктов на уровень сахара в крови.

Для этого, если вы жаждете чего-нибудь сладкого за ужином, поменяйте его с другим углеводом из того же блюда. Например, если вы хотите насладиться небольшим кусочком торта, вырежьте часть крахмала, такую ​​как порция макарон, рис или картофель.

Однако будьте осторожны, чтобы количество углеводов было одинаковым. Поменять кусок хлеба из цельной пшеницы на огромный булочку с корицей не получится. Чтобы определить соответствующую эквивалентность, используйте онлайн-калькулятор питания, предлагаемый Министерством сельского хозяйства США (USDA).

Фрукты и ягоды также являются отличным вариантом, если вы любите сладкое. Просто убедитесь, что съели весь фрукт, а не выпили большой стакан сока. Даже если сок не подслащен, количество фруктозы, содержащейся в стакане сока, может оказывать такое же гликемическое воздействие, как и банка содовой.

Расчет вашего ежедневного пособия

Если у вас нет диабета, ежедневное потребление сахара должно составлять не более 10 процентов от общего количества калорий. Для диеты на 2000 калорий это означает 50 граммов общего сахара из всех источников в день. Со своей стороны, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует порог не более 5 процентов.

Если у вас диабет, вам нужно поработать с врачом, чтобы выяснить, что подходит именно вам. Вместо того, чтобы определять количество, которое вы можете съесть в день, спросите, какой процент вашей общей суточной калорийности сахара должен представлять. Это позволяет вам скорректировать свое потребление, если вы страдаете ожирением и вам необходимо уменьшить количество калорий или весить меньше нормы и вам нужно увеличить количество калорий.

• Поделиться
• кувырок
• Эл. адрес
• Текст

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Американская Диабетическая Ассоциация. Рекомендации по питанию и вмешательства при диабете Позиционное заявление Американской ассоциации диабета. Уход за диабетом. 2008; 31 (Дополнение 1): S61-S78. DOI: 10,2337 / dc08-S061.

• Американская Ассоциация Сердца. Добавлены сахара. Даллас, Техас; обновлено в феврале 2017 года.

• Пауэлл, Э.; Smith-Taillie, P.; Попкин Б. и соавт. Добавленное потребление сахара при распределении в США среди детей и взрослых: 1977-2012. J Acad Nutr Diet. 2016; 116 (10): 1543-50. DOI: 10.1016 / j.jand.2016.06.003.

• Всемирная организация здоровья. (2015) Методические рекомендации; Потребление сахара для взрослых и детей. Женева, Швейцария: WHO / NMH / NHD / 15.2.