Что я могу съесть, чтобы предотвратить рак толстой кишки?

Хотя научные исследования кажутся противоречивыми относительно того, что вы должны и не должны есть для профилактики рака, есть одна постоянная причина: диета, богатая фруктами и овощами, полезна для вас. Там нет такого понятия, как рак профилактика диета, но есть вещи, которые вы можете съесть, чтобы снизить риск развития рака толстой кишки, даже если у вас сильная семейная история болезни.

Что такое здоровый Рацион питания?

Термин «здоровое питание» носит субъективный характер. Для некоторых людей это может означать заказ меньшего диетического напитка или добавление салата из шпината к их жареной курице. Дело в том, что здоровая диета - это хорошо сбалансированная диета, которая включает в себя больше, чем выбор продуктов - методы приготовления и консервирования также могут влиять на риск заболевания раком.

Строим свою тарелку

Независимо от того, какую еду вы собираетесь съесть (завтрак, обед или ужин), ваша тарелка должна быть тяжелой для фруктов и овощей, легкой для животных белков и жиров. Рекомендации Американского онкологического общества предлагают есть как минимум пять порций фруктов и овощей (это комбинированные порции, а не пять фруктов, а также пять овощей) ежедневно, чтобы уменьшить риск заболевания раком. Если вы наполните свою тарелку фруктами или овощами, у вас будет меньше места для жиров и животных белков.

Изменение образа жизни для отражения здоровой диеты

Если вы курите или пьете алкоголь, вашему организму может потребоваться больше питательных веществ, чем некурящим или не пьющим. Исследования показывают, что курение может истощить организм витамином С, который является сильным антиоксидантом. Антиоксиданты помогают снизить риск развития рака толстой кишки, вымывая свободные радикалы (загрязнение, клеточные отходы) в вашем организме. Сильное употребление алкоголя может истощить количество фолата (одного из витаминов группы В), которое вы усваиваете из здоровой пищи. Дефицит фолата был связан с увеличением случаев рака толстой кишки.

Съешь настоящую сделку

Вы можете найти почти каждый микроэлемент (например, минералы, витамины), доступный в форме таблеток в настоящее время. Однако важны не только микроэлементы в здоровой пище. Именно синергия питательных веществ, фитохимикатов и антиоксидантов - в основном, пищи в целом - помогает бороться с раковыми клетками.

Ряд научных исследований и испытаний показал, что прием большого количества добавок, таких как бета-каротин или кальций, в целях борьбы с риском развития рака может быть контрпродуктивным. Некоторые из этих испытаний, особенно те, которые содержат бета-каротин, показали повышенный риск развития рака при приеме этих искусственных добавок.

Самый безопасный и самый экономичный способ получить все ваши антиоксиданты, фитохимические и питательные вещества - это употреблять в пищу цельную, натуральную пищу на растительной основе - в основном неизменную по сравнению с тем, когда ее собирали. Тщательно мойте овощи и фрукты и наслаждайтесь съедобной кожурой - вот где прячется клетчатка.

Перемешай

Получите максимальную пользу от своей диеты, включив в нее здоровое разнообразие продуктов. Старайтесь избегать употребления одних и тех же фруктов, овощей и зерновых несколько раз. Каждый тип (и цвет) здоровой пищи имеет свои собственные питательные микроэлементы, специфичные для этой группы продуктов.

• Зеленые листовые овощи, такие как капуста, шпинат и брокколи, полны натурального лютеина, витамина Е, бета-каротина и кальция
• Оранжевые фрукты и овощи, такие как морковь, дыня и тыква, содержат натуральный бета-каротин
• Помидоры, арбуз и розовый грейпфрут содержат ликопин
• Миндальное, манго и сафлоровое масла содержат натуральный витамин Е
• Рыба, апельсины, крупы, птица и многие другие продукты содержат витамин С
• Рис, пшеница и бразильские орехи являются здоровым источником селена

Вы не можете передозировать питательные микроэлементы, антиоксиданты и минералы, употребляя их в естественном состоянии. Попробуйте добавлять один или два фрукта или овоща к еде за раз, делая здоровую пищу неотъемлемой частью вашего рациона.

Методы приготовления

Когда вы готовите мясо при высоких температурах (например, жарить, жарить на гриле и жарить), в него попадают соединения. Два высвобождаемых соединения представляют собой полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и гетероциклические амины (ГКА). Они знали канцерогены и были связаны с увеличением случаев рака толстой кишки и прямой кишки. ПАУ также можно найти в консервированной или копченой пище, такой как ветчина или бекон.

Вам не нужно бросать гриль на заднем дворе, но может быть полезнее медленно готовить пищу при более низких температурах, тушить или медленно обжаривать животные белки.