Что произойдет, если вы не потребляете достаточно натрия

Люди, обеспокоенные получением слишком большого количества натрия в своих рационах, часто пытаются полностью его исключить, проверяя пищевые этикетки и рецепты на наличие каких-либо признаков добавления соли (хлорида натрия). Хотя это может быть благоразумным, особенно если у вас высокое кровяное давление, могут быть риски, если у вас слишком мало натрия.

Роль натрия

Столько, сколько натрия было демонизировано в американской диете - главным образом потому, что мы потребляем слишком много, - на самом деле он играет жизненно важную роль в функционировании нашего тела.

Натрий (например, кальций, магний, фосфат и калий) является электролитом, то есть он создает электрически заряженный ион при растворении в жидкостях, таких как кровь. Наши тела нуждаются в электролитах, поскольку они облегчают нервные импульсы и регулируют функции организма, такие как сердечный ритм, пищеварение, дыхание, деятельность мозга и кровяное давление.

В свою очередь, натрий помогает поддерживать баланс жидкости внутри и вокруг клеток (включая объем жидкости в крови) и помогает регулировать нервные и мышечные функции.

Высокие уровни натрия в крови - свыше 145 миллиэквивалентов на литр (мэкв / л) - могут влиять на баланс жидкости и способствовать повышению артериального давления. Напротив, низкие уровни натрия (ниже 135 мг-экв / л) не только снижают кровяное давление, но и влияют на деятельность нервных клеток и мышц сердца и пищеварительного тракта.

Причины дефицита натрия

В то время как вы теряете немного натрия каждый день, когда вы потеете или мочитесь, этого, как правило, недостаточно, чтобы вызвать дефицит натрия, если вы не сильно истощены. В общем, продукты, которые мы едим, дают нам более чем достаточно натрия, чтобы заменить то, что мы потеряли.

Учитывая сказанное, возможно дефицит натрия, если вы перенапрягаете себя и теряете чрезмерное количество натрия в поту. С другой стороны, вы можете снизить уровень натрия, выпивая слишком много воды и разбавляя ее концентрацию.

Обе эти вещи могут привести к потенциально опасному состоянию, известному как гипонатриемия. При гипонатриемии крайняя потеря натрия может вызвать симптомы, начиная от мышечных спазмов, тошноты, рвоты и головокружения до шока, комы и смерти.

Вот почему спортсменам обычно рекомендуется употреблять спортивные напитки, богатые электролитом, во время напряженных занятий, чтобы компенсировать потерю натрия и других необходимых минералов.

Что касается чрезмерного потребления воды, это, как правило, не происходит в повседневной жизни, так как вам нужно выпить не менее 6 галлонов воды в течение многих дней или недель, прежде чем это станет проблемой. Однако, если вы пьете слишком много во время соревнований на выносливость, таких как марафон, вы можете быстро развить гипонатриемию, даже если это спортивный напиток.

Это потому, что наши почки могут вырабатывать от 5 до 8 галлонов воды в день, но не могут избавиться от более чем 27-33 унций в час. В результате, спортсменам на выносливость сегодня рекомендуется пить, когда они испытывают жажду, а не заставлять себя пить больше жидкости.

Гипонатриемия в спорте и упражнениях

Существуют и другие состояния, которые могут вызывать гипонатриемию либо из-за снижения уровня жидкости, либо из-за чрезмерного удержания жидкости. Это особенно верно для пожилых людей, которые принимают лекарства или имеют медицинские условия, которые подвергают их риску.

Фактор риска включает в себя:

• Хроническое заболевание почек
• цирроз
• Хроническая сердечная недостаточность
• Диуретики («водные таблетки»), используемые для лечения высокого кровяного давления и отеков (перегрузка жидкостью)
• Гипотиреоз (низкая функция щитовидной железы)
• Ремерон (миртазапин), тетрациклический антидепрессант
• Тегретол (карбамазепин), противосудорожное средство
• Трициклические антидепрессанты
• Рак легких и вторичные опухоли надпочечников

Рекомендуемое потребление натрия

По данным Управления по профилактике заболеваний и укреплению здоровья (ODPHP), вам необходимо около 1500 миллиграммов (мг) натрия в день, чтобы заменить то, что вы теряете с мочой и потом. В большинстве случаев мы потребляем достаточно в нашей обычной диете, а затем немного.

ODPHP рекомендует, чтобы американские взрослые потребляли менее 2300 мг натрия в день как часть здорового режима питания. Кроме того, афроамериканцам, людям с высоким кровяным давлением и людям старше 50 лет рекомендуется ограничить потребление до 1500 миллиграммов в день из-за повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Подумайте, как быстро уровень натрия увеличивается, если вы съедите всего четыре унции говядины (60 мг), стакан молока (140 мг), одну чашку зелени (100 мг), два яйца (350 мг), унцию синего цвета. сыр (375 мг) и один ломтик рафинированного белого хлеба (175 мг) и стакан простого йогурта (150 мг). Даже без добавления соли вы уже на полпути к своей цели в 1500 миллиграмм.

К сожалению, американцы, как правило, едят гораздо больше, чем это. Фактически, согласно ODPHP, средний американец потребляет около 3400 миллиграммов натрия в день в значительной степени из-за упакованных и обработанных продуктов, которые мы берем в продуктовом магазине.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Диетические ссылки. Институт медицины национальных академий им.
• Гроппер С.С., Смит Дж.Л., Грофф Дж.Л. Продвинутое питание и метаболизм человека, Шестое издание. Белмонт, Калифорния Издательство Wadsworth, 2013.

• Управление по профилактике заболеваний и укреплению здоровья. (2015) 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство здравоохранения и социальных служб США.

• Гипергидратация. Руководство Мерк.https://www.merckmanuals.com/home/hormonal-and-metabolic-disorders/water-balance/overhydration.

• Вербалис, Дж.; Голдсмит, С.; Гринберг Г. и соавт. Диагностика, оценка и лечение гипонатриемии: рекомендации группы экспертов. Am J Med. 2013; 126 (Дополнение 1): S1-S42. DOI: 10.1016 / j.amjmed.2013.07.006.