Продукты, которые влияют на кровяное давление

Многие продукты могут влиять на кровяное давление - некоторые (например, слабые стимуляторы, содержащиеся в кофе и чае) в течение короткого периода времени, другие (например, соль) в течение более длительного периода. Знание того, какую пищу следует употреблять больше, а какую - избегать, может повлиять на здоровье вашего сердца. Было показано, что каждое из перечисленных ниже питательных веществ и продуктов влияет на кровяное давление.

1

Поваренная соль

Хотя существуют разногласия относительно точной роли, которую соль играет в повышенном кровяном давлении, нет никаких сомнений в том, что кровяное давление и потребление соли связаны между собой. Имеются убедительные данные, свидетельствующие о том, что некоторые люди могут быть чрезмерно чувствительными к соли и что потребление соли может подвергнуть их более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя детали еще не проработаны, бдительность в отношении потребления соли может помочь снизить риск высокого кровяного давления или упростить контроль существующего высокого кровяного давления.

2

Кофеин

Кофеин является стимулятором, который содержится в чае, кофе, какао и некоторых содах. Он возбуждает центральную нервную систему и увеличивает частоту сердечных сокращений, скорость обмена веществ и кровяное давление. Эти эффекты, однако, носят временный характер, и долгосрочные последствия потребления кофеина могут вас удивить. Многие исследования показали, что привычное употребление кофе не связано с гипертонией, и во многих случаях регулярное употребление кофе может, на самом деле, снизить риск высокого кровяного давления.

3

Алкоголь

Исследования показали, что употребление умеренного количества алкоголя защищает от высокого кровяного давления, сердечного приступа и других сердечно-сосудистых заболеваний. Теория заключается в том, что алкоголь влияет на стенки кровеносных сосудов, изменяя их эластичность и изменяя то, как они реагируют на определенные «стрессовые» сообщения, переносимые гормонами. Сочетание этих двух эффектов приводит к снижению среднего артериального давления и снижению нагрузки на ваше сердце. Однако в чрезмерных количествах алкоголь оказывает прямо противоположное действие - он увеличивает жесткость кровеносных сосудов, повышает общий уровень метаболического «стресса» и предъявляет повышенные требования к сердцу.

4

Фолиевая кислота

Фолат - витамин В, содержащийся в некоторых овощах, цитрусовых и бобах, - и фолиевая кислота (встречается в большинстве зерновых и хлеба в США) может помочь снизить кровяное давление (и предотвратить возникновение высокого кровяного давления) в дозах около 800 мкг в день - вдвое больше рекомендуемой суточной нормы. Подвох? Положительные эффекты фолиевой кислоты были продемонстрированы только у женщин. Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что прием фолиевой кислоты увеличивает вазодилатацию (открытие кровеносных сосудов, что позволяет крови течь более свободно) у пожилых людей, но не у молодых.

5

калий

Калий является важным электролитом, содержащимся в картофеле, йогурте, рыбе, авокадо и зимнем тыкве. Многие американцы не получают рекомендуемое количество в своем рационе (4700 мг / день для взрослых). Недостаточное потребление калия приводит к повышению артериального давления и повышенному риску инсульта. Калий, вероятно, работает, изменяя способ, которым кровеносные сосуды реагируют на определенные химические сообщения в организме, помогая сохранять их эластичными и расслабленными. Употребление в пищу разнообразных цельных продуктов, включая фрукты и овощи, рыбу и молочные продукты, важно для предотвращения и контроля высокого кровяного давления.

6

магниевый

Магний является питательным веществом, содержащимся во многих продуктах, таких как цельное зерно, йогурт и зеленые листовые овощи, а также в добавках, играет роль в регуляции кровяного давления.

Хотя добавки с магнием, по-видимому, оказывают лишь небольшое (хотя и существенное) влияние на артериальное давление, диеты с высоким содержанием магния, по-видимому, снижают артериальное давление. Диета с высоким содержанием магния (например, диета DASH), как правило, также содержит много других питательных веществ, снижающих кровяное давление, таких как калий и кальций.

7

Витамин Д

Витамин D является важным питательным веществом, которое регулирует многие метаболические функции в организме. В основном мы снабжаем наши запасы D солнечным светом, хотя он также содержится в некоторых продуктах, таких как жирная рыба и молоко.

Это помогает контролировать уровень кальция в крови и способствует регулированию кровяного давления. Данные неясно о том, какую защиту можно получить от витамина D, но есть убедительные доказательства того, что недостаток витамина D может привести к повышению артериального давления и другим сердечно-сосудистым проблемам. Если вы живете к северу от линии Мейсон-Диксон, скорее всего, вы не получаете достаточно D и, возможно, должны будете дополнить его.