Есть ли гормоны роста в молоке?

Гормон роста действительно можно найти в коровьем молоке.

В то время как некоторые из них представляют собой синтетический рекомбинантный бычий гормон роста (rBST), который дают коровам, чтобы помочь им получать больше молока, все коровье молоко также содержит естественную форму того же самого гормона роста. Конечно, это дополнительный гормон роста, который беспокоит некоторых людей.

Важно иметь в виду, что природные или синтетические большинство этих гормонов разрушаются при пастеризации. Бычий гормон роста, который переживает пастеризацию и также переживает пищеварение, не может быть поглощен нашим кишечником, у которого есть только рецепторы для человеческого гормона роста.

Некоторые родители также обеспокоены инсулиноподобным фактором роста-1 (IGF-1), который повышается у коров, которые получают синтетический рекомбинантный бычий гормон роста. Хотя IGF-1 не разрушается обычной рутиной пастеризации, как бычий гормон роста, он не всасывается в нашем кишечнике. Даже если бы это было так, наши собственные тела естественным образом производят гораздо больше IGF-1 каждый день, чем мы могли бы когда-либо поглощать в молоке, которое мы пьем.

Опасения по поводу гормонов роста в молоке

Хотя заявления о том, что гормоны роста в молоке связаны с ранним половым созреванием (преждевременное половое созревание) у детей, по-видимому, являются общим беспокойством некоторых родителей, многие исследования в настоящее время опровергают эту теорию. В настоящее время исследования указывают на рост детского ожирения в качестве возможной причины для некоторых детей, начинающих половое созревание в более раннем возрасте.

Почему виноваты гормоны роста в молоке? Вероятно, в этом было легко обвинить, поскольку молоко от коров, обработанных rBST, появилось на рынке в середине 1990-х годов. Это было незадолго до того, как некоторые из первых исследований показали, что некоторые дети начинают половое созревание немного раньше, чем раньше.

Одна проблема с теорией заключается в том, что гормон роста не является стероидным гормоном, как эстроген. Это белковый гормон, который в основном разрушается при пастеризации и пищеварении. Даже дети, которые получают ежедневные инъекции гормона роста человека для низкого роста и других заболеваний, рано не начинают половое созревание.

В дополнение к тому, что молоко от коров, которых лечат rBST, не вызывает раннего полового созревания, также, как полагают, не увеличивает риск развития у человека рака молочной железы или рака простаты.

Тем не менее, больше, чем здоровье младенцев и детей, так как исследования опровергли большинство этих рисков, некоторые люди обеспокоены состоянием здоровья коров, которых лечат rBST. Например, у этих коров небольшой риск развития мастита, который необходимо лечить антибиотиками. Хотя эти антибиотики не попадают в молоко, которое проверяется и тестируется, новые добровольные правила FDA «по поэтапному отказу от использования определенных антибиотиков для увеличения производства продуктов питания» могут привлечь внимание к этой проблеме.

В то время как усилия по сокращению использования антибиотиков, чтобы помочь уменьшить развитие устойчивости к антибиотикам, теперь сосредоточены на антибиотиках, которые «добавляются в корм для животных или питьевую воду крупного рогатого скота, свиней, домашней птицы и других животных, производящих пищу, чтобы помочь им получить прибавьте в весе быстрее или используйте меньше пищи, чтобы набрать вес », - потом они повернутся к коровам, получавшим rBST?

Как избежать гормонов роста в молоке

Что бы вы ни думали о гормонах роста в молоке, теперь их довольно легко избежать, если хотите.

Хотя одобрено для использования в 1994 году, только с 2008 года после судебных исков от двух отдельных организаций, занимающихся производством молочной продукции (International Dairy Foods Ass'n v. Boggs), молоко можно маркировать как не содержащее синтетического гормона роста. Первоначально FDA не требовало специальной маркировки на молоко от коровы, обработанной rBST, потому что они заявили, что не имеют полномочий требовать такой пищевой маркировки, поскольку молоко от обработанных и необработанных коров было существенно одинаковым.

Поэтому люди, которые хотят избегать молока от коровьего, которые получают синтетический гормон роста, могут:

• Купить молоко, которое помечено как RBST-бесплатноЭто довольно просто, так как оно доступно в большинстве продуктовых магазинов, включая Costco, Kroger, Safeway, Wal-mart и т. д.
• Купить органическое молоко
• Купите молочную альтернативу, обогащенную витамином D и кальцием, такую ​​как соевое, миндальное, конопляное или рисовое молоко и т. Д.

Если вы просто избегаете молока и идете к другим молочным продуктам, включая сыр, йогурт и мороженое, имейте в виду, что, если они тоже не обозначены как rBST, то их можно было бы сделать с молоком от коров, получавших синтетический гормон роста. Однако, как и молоко без rBST, легко найти другие молочные продукты, которые также не содержат rBST.

Они все еще вводят гормоны роста в молоко?

Вы должны избегать молока от коров RBST?

К сожалению, даже несмотря на то, что некоторые исследования противоречат другим о вредном воздействии rBST на коров, сторонники говорят, что стадам, обработанным rBST, требуется меньше ресурсов для производства того же количества молока, и FDA "пришло к выводу, что потребление молока младенцами и детьми и Съедобные продукты от коров, обработанных rbGH, безопасны, «решение о покупке молока у коров, обработанных rBST, вероятно, было принято от вас.

Шумиха по поводу гормонов роста в молоке, вероятно, не только убрала его с прилавков магазина, но, возможно, имела и другие последствия.

Сколько родителей вообще отказались от коровьего молока из-за необоснованной озабоченности по поводу гормонов роста в молоке?

Сколько из них перешли на рискованные альтернативы, такие как сырое молоко?